冰冻羊肉怎么炖（冰冻羊肉怎么炖汤） -

今天给各位分享冰冻羊肉怎么炖的知识，其中也会对冰冻羊肉怎么炖汤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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冻过的羊肉解冻后用清水清洗三遍去掉血沫；放入一个干净的锅里倒入少量自来水，开火开始煮，煮到水沸腾时，捞出羊肉，用清水清洗三遍，控干水。

食材：羊肉1000g、萝卜250g、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、绍兴黄酒适量、小葱适量、生姜适量、大蒜适量。将萝卜洗净、去皮。萝卜四分之一切开四瓣。生姜去皮，剁碎。小葱切小段，大蒜切碎。

（图片来源网络，侵删）

炖羊肉时，可选择加些酒或醋。1公斤羊肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖羊肉，能使肉软烂。炖羊肉时加一撮茶叶（用纱布袋包裹）一起煮，羊肉很快就熟了，而且羊肉的味一点也不变。

准备冻羊肉和白萝卜、酱油，烧酒，白糖，盐适量，花椒，大料，葱，姜，蒜少量。首先将羊肉焯水，水开去掉浮沫，此时水有油花漂出，待用等下煲汤。然后将羊肉捞出放入炒锅，放油翻炒，加入酱油，烧酒，白糖，盐。

首先炒锅下油放入酸菜炒香。加入两碗清水。煮沸后加入豆腐块。煮10分钟，煮出酸味，把豆腐推到锅边留下中间的部分。转大火放入羊肉片。用筷子摊开。煮到羊肉片变色。

（图片来源网络，侵删）

先把准备好的羊肉洗净后，切成小块，焯水备用。锅中放油，加入葱末，姜片爆香加入羊肉炒一会儿。

冻过的羊肉解冻后要用清水清洗三遍去掉血沫，放入一个干净的锅里倒入少量自来水，开火开始煮，煮到水沸腾时，捞出羊肉，用清水清洗三遍，控干水。

将羊肉切薄片，用一夫上浆法上浆。锅中放油适量，放入切好的干辣椒段和花椒，用微火熬，待油色转红，倒入水或高汤。

（图片来源网络，侵删）

原料：羊肉、姜、葱、胡椒粉、蒜苗。做法：水烧开，放入羊肉，煮沸然后放入姜块葱段，烧开转入小火炖。（还可以放入白萝卜）炖至熟烂后放盐调味，还可以放些胡椒粉以增加鲜味。最后撒上蒜黄或蒜苗末即可。

冻过的羊肉怎么煮都不熟，那可能是羊肉的问题，你用高压锅炖30分钟试试。冻过的羊肉先化冻，不能直接煮，锅内倒水，放入羊肉、盐、姜、大节葱段，小火慢炖1小时即可。

首先，在煮之前需要将冻的羊杂解冻，解冻后，需要将羊杂用清水彻底清洗干净，去除表面的污物和异味。其次，将羊杂放入沸水中焯水，去除血水和其他杂质，加入姜片、料酒等调料可以去腥增香。

首先清洗经过了长途运输的冷冻羊肉，然后放在室内，让冷冻羊肉在室温下慢慢的化冻，切忌用热水淋或用小火烤冷冻羊肉，这些都会直接的影响羊肉的品质。

1、．速冻羊肉片解冻，用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干。2．洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段。3．往锅里加油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出。

2、首先，冷冻中的羊肉肯定是经过了长途运输，途中难免会粘上很多的灰尘和杂质，所以要先用净水洗一洗，除去表面的脏东西，还要用干净的布搽干净。

3、冷冻羊腿肉1斤姜适量葱适量八角适量桂皮适量料酒适量盐适量鸡精适量糖适量生抽适量老抽适量制作步骤：将冷冻的羊腿肉放入冷水中解冻，切成块状备用。准备调料：将姜切片，葱切段，八角、桂皮洗净备用。

4、记住这时切不可用手大力挤干，保持肉中原有的水分经过以上的处理后，冷冻的羊肉就跟新鲜的羊肉相差无几了，下面就可以放心的煎炒烹炸，随君所好了，这样做出的菜肴保证细嫩爽口，高手建议，保管实用哦。

5、首先清洗经过了长途运输的冷冻羊肉，然后放在室内，让冷冻羊肉在室温下慢慢的化冻，切忌用热水淋或用小火烤冷冻羊肉，这些都会直接的影响羊肉的品质。

6、，慢炖一到两个小时，吃前可以下胡萝卜，白萝卜，土豆，面筋等。红焖羊肉火锅汤浓色重，酥烂不膻，冬天食用，既可享受拥炉欢聚的乐趣，又有滋补健身，生热避寒的功效。红焖羊肉火锅肥而不腻、汤红不辣、原汁原味、纯香不膻。

1、食材：羊肉1000g、萝卜250g、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、绍兴黄酒适量、小葱适量、生姜适量、大蒜适量。将萝卜洗净、去皮。萝卜四分之一切开四瓣。生姜去皮，剁碎。小葱切小段，大蒜切碎。

2、草原羊肉洗净切片，装在盘里，加葱姜、料酒、盐、味精、白糖、水淀粉拌均匀腌入味。锅里倒入少半锅油，油烧热倒入草原羊肉，中途用筷子不停的搅动。羊肉变色后捞出，把油倒出，锅里留少量的油。

3、（1）做法是：把羊宰杀后，去其五脏，把羊肉切成大块，一般按腿、肋骨、胸等部位分块，放在凉水锅里开始加热，煮沸后，撇去血沫。（2）一般两个小时即可煮熟。汤肉放盐、洋葱。

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