冷冻龙胆石斑鱼做法（冰鲜龙胆石斑鱼多少钱一斤） -

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本文目录一览：

1、准备好食材：石斑鱼一条450g，红椒1个，葱3根石斑鱼去鳞及内脏洗净。在鱼身的两面打上一字刀加入料酒，蚝油腌制10分钟。

2、冻石斑鱼适合红烧，因为清蒸对于肉质要求更高，红烧可以用各种香料掩盖腥味。冷冻石斑鱼其中的水分在鱼肉中会形成冰晶，经过冷冻之后，这种食物的口感也会有一定的流失，清蒸口感会差一些。因此建议红烧。

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3、第1步、冻石斑鱼解冻收拾清洗干净，用少许盐、料酒腌制半小时。第2步、猪肉切小块，各种酱备好，葱姜蒜去皮切好。第3步、热锅凉油，放入控好水的鱼煎制。第4步、两面金黄盛出。第5步、留底油放入肉末炒匀。

4、无油烤箱焗石斑鱼柳非常简单的无油做法主材料：急冻石斑鱼柳调味料：蒜海盐+黑椒粉+混合香草做法：解冻石斑后，吸干表面水分，洒上调味料，用锡纸包裹进烤箱大概20分钟即可。

5、洗干净放入砂锅中，加入适量的水加入鱼露开火煮开，加入葱段关火。

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6、冻的石斑鱼想要做的好吃，先给它解冻，然后放一点葱花，生姜腌制一会儿，然后上锅清蒸，这样是最好吃的。

做法步骤：第1步、冻石斑鱼解冻收拾清洗干净，用少许盐、料酒腌制半小时。第2步、猪肉切小块，各种酱备好，葱姜蒜去皮切好。第3步、热锅凉油，放入控好水的鱼煎制。第4步、两面金黄盛出。

清蒸石斑鱼的做法：【原料】石斑鱼一条（重约1000克）猪板油50克。精盐5克、味精0.5克、绍酒15克、葱段5克。酱油25克、姜片10克。【制法】将石斑鱼宰杀，洗净。在鱼身两侧剞上5刀，将猪板油切成10片。

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清蒸石斑鱼的做法石斑鱼一条（重约1000克）。猪板油50克。精盐5克、味精0.5克、绍酒15克、葱段5克。酱油25克、姜片10克。将石斑鱼宰杀，洗净。在鱼身两侧剞上5刀，将猪板油切成10片。

做法如下：将鱼洗净待用。将鱼装盘，鱼下面垫几根葱段，上面放上姜丝。烧开水，将鱼下锅猛火蒸6分钟。出锅后撤掉葱段，姜丝，香菜、淋上头抽酱油，再烧热花生油淋在上面就行了。

1、步骤1生姜洗净，去皮，切片和丝，将姜片铺放在盘子里，将洗净的龙胆石斑鱼放在姜片上，将姜丝铺放在鱼身上。清蒸龙胆鱼的做法步骤2炒锅注入适量的清水，放入蒸架，大火煮滚，揭盖，放入鱼盘。

2、鱼宰杀好后切几刀花，撒上盐腌制半小时。热锅冷油，先下姜片，再下鱼煎香两面。煎鱼至微微金黄，盛起装盘备用。重新洗好锅，锅烧热备用。

3、龙胆鱼 550克辅料油适量生姜适量葱适量生抽适量步骤食材：龙胆石斑鱼，香葱和生姜。将葱洗净，切段，切丝。放入冷开水中浸泡。生姜洗净，去皮，切片和丝。将姜片铺放在盘子里。

4、清蒸龙胆石斑鱼配料：龙胆石斑鱼，香葱丝和生姜丝。特色：龙胆石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。

1、将石斑鱼洗净，加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右，葱姜蒜切丝待用。锅内放适量油，烧至九成热滑入石斑鱼。文火煎烧。两面煎烧至微***。放入干花椒、干红辣椒、葱姜蒜、糖、香醋、生抽酱油、胡椒粉。

2、龙胆石斑鱼1条，姜1只，葱1根，油60克，红椒1只，生抽6勺。龙胆石斑鱼把内脏去除，把鳞片彻底刮干净。把鱼背切开，保留到鱼肚。下面垫上京葱杆。把生姜，红椒和京葱叶切成1-2mm的细丝，浸泡40分钟。

3、步骤1生姜洗净，去皮，切片和丝，将姜片铺放在盘子里，将洗净的龙胆石斑鱼放在姜片上，将姜丝铺放在鱼身上。清蒸龙胆鱼的做法步骤2炒锅注入适量的清水，放入蒸架，大火煮滚，揭盖，放入鱼盘。

4、做法：将姜片铺放在盘子里。将洗净的龙胆石斑鱼放在姜片上，将姜丝铺放在鱼身上。大火煮滚。揭盖，放入鱼盘。盖锅盖，旺火蒸10分钟。关火，揭盖，拿出鱼盘，倒掉鱼盘里的汤汁。撒上葱丝。热油锅，见油冒烟，关火。

5、将珍珠龙胆石斑择洗干净，放入鱼盘，铺上适量的姜丝。放入蒸锅中，盖锅盖，旺火蒸10分钟。关火，揭盖，拿出鱼盘，倒掉鱼盘里面的水。铺上适量的葱丝。淋上滚烫的橄榄油。倒入适量的生抽。上桌后就可美美享用啦。

6、龙胆鱼好吃的做法如下：主料：龙胆石斑鱼头1个、龙胆石斑鱼尾1条、娃娃菜1颗、豆腐1块。辅料：油适量、盐适量、姜适量、小白菜适量。将石斑鱼的头和尾巴切下处理干净，豆腐切块，姜拍扁。起油锅，爆姜。

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