羊肉有（羊肉有膻味） -

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羊肉有骚味的原因主要有以下几个方面：味腺分泌物：羊肉身上分布着很多味腺，这些味腺分泌物质会散发出一种特殊的骚味。

质量问题、存储不当等。质量问题：低质量的羊肉在屠宰、储存或运输过程中受到污染或变质。存储不当：羊肉没有被适当地冷藏、保存或处理，在时间过长后会导致细菌滋生和食物***。

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因为羊是反刍动物，胃里含有大量的微生物，在消化脂类的过程中，会产生一些挥发性的脂肪酸，并融入羊的脂肪里，形成羊肉膻味。膻味是羊肉的特点，和羊的品种、年龄、性别、部位等都有关系。选购时可以挑选一下。

不是。羊肉本身就有一些羊膻味，但不会出现尿骚味，如果羊肉出现尿骚味，是由于存放时间过长或保存方法不当导致羊肉变质，从而产生尿骚味。

羊肉有尿骚味是因为由羊肉里面的短链脂肪酸（尤其是其中的支链脂肪酸）、硬脂肪酸及其他一些酚类，硫化氢，吡啶和吡嗪等物质产生。

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有的，羊的五花肉就是羊腩，是贴着羊排骨的肉。羊腩肉，通俗来讲，就是是贴着羊排骨（羊肚子两边的骨）的肉。如果拿猪肉来形容，就是猪的五花肉的位置。

羊肉的五花肉叫做羊腩，它位于羊肚子上的一块肉，是平常所说的五花肉部位，也被称为羊五花。

羊腰窝肉是羊腰窝后腹部、后腿前的肉，这种肉肥瘦夹杂，有筋膜，适于炖、扒、酱、烧等烹调手法。有些地方也把羊腰窝肉称为羊五花肉，它位于羊腹部的肋骨后面，接近羊腰部的地方。

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吃羊肉的作用补肝明目羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

吃羊肉补肾据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气的作用。它也是历来民间进补的重要食材之一。

吃羊肉的好处和坏处好处强健筋骨羊肉中含有丰富的蛋白质和钙、镁、磷等矿物质，可以为肌肉和骨骼的合成提供原料，有强健筋骨的作用，炖成羊肉汤食用，更易消化和吸收。

吃羊肉补肾壮阳羊***有补肾、益肾的作用。这是历年民间冬季补足的重要食品之一。

羊肉性质温热，含有很多营养，最适合温补。羊肉可以缓解肾阳虚引起的乏力，手脚冰冷，腰膝酸软，可以，强肾健骨。可以起到健脾益气的作用，对于脾胃虚寒的人群，可以调理脾胃的功能，缓解腹痛，畏寒等症状。

吃羊肉对身体的好处可以增加人体的热量，抵御寒冷，还能够增强胃肠道内的消化酶，保护胃壁修复胃黏膜，帮助脾胃消化。羊肉中富含氧自由基，可以起到预防和抗衰老的作用效果。

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