冻虾保存温度要多少（冻虾储存温度） -

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1、鲜虾放冰箱应该放入冷冻室。对于虾的贮藏，应先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室将其冻结；待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块；再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜。

2、虾可以放冰箱冷冻保存。鲜虾放冰箱冷冻保存一般可以放3~6个月，熟虾放在冰箱冷冻，将熟虾放在保鲜盒中密封好，放在冰箱冷冻室进行保存即可。熟虾放在冰箱冷冻保存，保存得当能存放一个月。

（图片来源网络，侵删）

3、活虾不建议直接放冰箱。因为如果直接把虾放到冰箱里面保存的话，虾头会越放越黑，另外，活虾放在冰箱里还可能出现其他的问题，所以虾最好先经过一定的处理，再放入冰箱，这样才能发挥保鲜的作用。

冷冻虾在零下18的冷冻室最多能放1-2年，但冷冻存放的时间过长营养价值和口感都会变差，所以越早食用越好。另外，在存放时还要将其密封起来才能放入冰箱，否则会使冰箱里充满异味。

虾在冰箱冷冻保存，可以保存3~5个月，超过这个时间就不能吃了，而且冷冻的时间过长，虾中的水分大量流水，再食用不仅口感会变差，营养价值也会大打折扣。

（图片来源网络，侵删）

鱼虾可以冷藏1到2天。鱼虾如果冷冻可以在90到180天之间，时间太长了会脱水，吃的时候口感就不那么新鲜了。在冷冻的时候可以将虾放在冰块中一起冷冻。

虾放冰箱冷冻能保存1-3个月。通常冷藏可保存3-7天。在冷冻前，可剪掉虾须和头尖刺。烹调时，将塑料瓶先剪开，让冻虾慢慢地开化，会发现大虾颜色、味道仍然鲜嫩味美如初。解冻冻虾，不可用热水烫，不然会影响外观和口感。

冻虾的最佳储存温度是-18°C，冰柜如果是机械式温控器，对于有 0～ 5 个档位的冷冻冰柜，温控器设定在 3 档即可，对应有 0～7 个档位的冷冻冰柜，温控器设定在 4 或 5 的档位上即可。

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虾能冻冰箱，可以冷冻中的温度通常在0~8℃左右，温度较冷冻层的温度高，因此生虾放在冷藏中保存时间会更短，通常能保存3~7天左右。若短期保存，可以放在冷藏进行保存，如果长期保存，放冷冻层会更好。

活虾大概冷冻10分钟左右会死。虾是广温性水生动物，最适合的温度在18-26度左右，而冰箱的冷冻温度一般在零下18度左右，非常不适宜虾的生存，所以活虾在冰箱冷冻层存活的时间不会太长。

鲜虾第二天吃要冷冻，鲜虾可以放入冷藏到第二天。一般冷藏温度为-1℃-8℃，***用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率，冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。

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