本篇文章给大家谈谈冰冻过的鱼，以及冰冻过的鱼还能清蒸吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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被冰冻的鱼还能活么?
把活鱼放入冰箱急冻成冰块后解冻，鱼不能活了。因为急冻的鱼由于体温急剧下降，低于正常代谢的体温范围，影响生命活动的正常进行而导致死亡。
活的可能性很小，鱼在冻结和解冻的过程中，鱼体细胞损伤相对比较大。鱼类是最古老的脊椎动物。它们几乎栖居于地球上所有的水生环境——淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋。鱼主要分为：热带鱼、温带鱼和冷带鱼等。
其实冰冻的鱼有活过来的，如人们喜爱的金鱼，在严寒的冬季，气温下降，鱼池冰冻，金鱼会被冻住，待到温度略高时，鱼池解冻，金鱼就由原先的僵死状态逐步恢复活动，这是本人多次见到的情况。
鱼不会冷死。因为鱼类是水中的生物，鱼本身会制造抗冻蛋白质来帮助它们在冰水中生存。所以鱼不会被冷死。
河里冻住的鱼还能复活的。鱼属于是一种变温动物，所以它的体温能随着气候环境，水温的不断变化而变化，就算是鱼已经被冻住了，但只要是没有超过它生存的界限，鱼就不会死亡的。
超市买的冷冻鳕鱼怎么做好吃?
鳕鱼洗净备用。2 鳕鱼切段裹上蛋液。3 锅中加少许油烧热放入鳕鱼块煎至，中小火煎至两面微黄。4 捞出放入吸油纸上吸出油份。5 西红柿切大块，葱姜蒜，辣椒切碎。6 炒锅倒油爆香葱姜和辣椒。7 放入鳕鱼块。
冰冻雪鱼好吃做法如下：清蒸鳕鱼清蒸鳕鱼制作方法非常简单，只需要选择一块比较好的鳕鱼段，然后把它冲洗干净，在上面撒上一层盐，加入葱姜蒜，加入料酒，然后直接放入锅中进行蒸。
先准备材料：超市里买的现成的鳕鱼片，切成一口大的块儿，也可以用切成段儿的鳕鱼段儿。白萝卜一块，去皮，切成小薄片。小葱2枝，香菜几根，都切段儿。蒜一瓣儿，切碎。一般都是油温的时候就都倒入锅里去了。
冰冻过的红衫鱼怎样做才好吃
第一步：把红杉鱼的鱼鳞刮一下，然后取出内脏，清洗干净，然后我们用粗盐把红杉鱼腌制一下，用普通盐腌也可以，不过粗盐腌制海鱼会更香，腌制15分钟。
准备红杉鱼，洗净去内脏。加入少许盐，胡椒粉，葱姜，料酒腌制10分钟。锅中加水烧开，放入腌制好的鱼蒸至10分钟左右。将香葱切丝，姜切丝备用。碗中加入蒸鱼豉油，耗油，少许番茄酱。
步骤：红杉鱼清除内脏处理干净。用清水冲洗干净。用厨房纸吸干水分，或者放在滤网上稍微沥干水分，防止后面煎的时候油飞溅出来。
红杉鱼去鳞、去鳃、去内脏收拾好备用。配料、调料备好。红衫鱼清洗干净后沥干水分，用盐涂抹鱼身，腌至1个小时以上(方便入味，腌过的红衫鱼肉质特别紧实更好吃，夏天腌鱼一定要放入冰箱)。
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