速冻果蔬图片（速冻果蔬图片高清） -

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冰箱存储：使用冰箱存储食材是最常见且有效的方法。但要注意，冰箱的冷藏室和冷冻室对不同类型的食物有不同的最佳存储温度。例如，蔬菜和水果通常在冷藏室中保存，而肉类和其他需要长期保存的食物可以在冷冻室中保存。

绿叶蔬菜需要放在冰箱的冷藏层，先把菜叶表面的水分自然风干，然后装入袋放入冷藏层即可，记得在袋中放一张纸巾吸附水汽哦。适合：大白菜、卷心菜、芹菜。

（图片来源网络，侵删）

简单3招，长期吃蔬菜放入冷冻室冷藏，囤一次菜几个月都不用愁！做法：蔬菜先在开水中进行焯烫(1~2分钟左右)，速将蔬菜转移到冷水中降温，吸干水分放入保鲜袋中，放入冷冻层。

夏季偷懒囤菜必看青菜操作：沸水八锅，少量多次焯水后快速捞出。时间：6到7秒，青莱变色。冷冻：整颗也行，或者切碎后，用力挤出水分，团成球分装冷冻。烹煮：解冻后炒着吃，口感和新鲜的有差异，也十分美味。

以下是一些居家必备的疫情下速查囤菜指南：根茎类：土豆、番薯、芋头、山药等。储存时注意保持干燥，不要沾水，不要放在潮湿的地方。可以放在纸箱或袋子中存放，防止受到光线的照射。叶菜类：菠菜、生菜、青菜、芥蓝等。

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除此之外可以长期存放的有一些榨菜、泡面、粉丝等容易储存的东西方便救急的时候拿出来吃。如何囤菜？有方法蔬菜保鲜的关键在于锁住水分和保鲜，所以大部分蔬菜我们需要将蔬菜裹上保鲜膜放进冰箱冷藏。

准备好容器，加入温水，放入1小勺盐冷却。

原料：水果若干。将要用的水果洗干净，准备容器，加入温水，加一勺细盐晾凉。将水果去皮、去核、切片，把水果切好的放入淡盐水中浸泡。完成后将水果小心捞出，整齐的放到风干盘上。需要风干12小时左右。

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第一步：选择完好无损的草莓，洗干净沥干水分备用。第二步：将沥干水分的草莓切成均匀大小的草莓块备用。第三步：将切好的草莓块平铺在冷冻盘上，尽量不要将草莓堆叠在一起，防止草莓堆叠在一起时产生闷热，损坏草莓。

冻干水果是***用冷冻干燥机的真空冷冻干燥法预先将水果里面的水分冻结，然后在真空的环境下将水果里面被冻结的水分升华，从而得到冷冻干燥的水果。简而言之，在低温环境下抽中水果里面的水分，保留其原有的营养。

1、使用保鲜膜：将食材放入保鲜袋或盒，再加上一层保鲜膜，可以有效地避免氧气和水气的干扰，从而延长食材的保鲜期。冷藏：将备好的菜肴密封好，然后放入冰箱冷藏，能够延长食物的贮存期。

2、清水浸：用细绳将新鲜、整齐的韭菜捆好，根部朝下放在清水盆中，可保鲜3-5天。菜叶包：将韭菜整理好后捆一下，再用大白菜叶包裹，放在阴凉处，可存放3-5天。

3、因为需要直接包裹蔬菜，保鲜膜要用食品级PE材质的。用冷冻法保存蔬菜，其实质就是要杀灭微生物和生物酶。在冰箱冷冻室的零下18℃的环境下，就不会给食物变质提供可乘之机。

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