今天给各位分享食品冷冻温度是的知识，其中也会对冷冻和冷藏的区别是什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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一般冰箱从冷藏到冷冻是几度到几度?
冰箱冷藏温度建议设置在4-8度（摄氏度）之间；冰箱冷冻温度建议设置在-15到-24度之间。不需要去设置具体的温度值，直接在冰箱内调节旋钮就可以了，春秋两季调到3档，夏天调到1-2档，冬天调到4-5档即可。
冰箱冷藏一般在0~10度左右，冰箱冷冻是0~零下5度之间。如果是大一点的冷冻室一般是在零下16度到零下24度之间，只有在这种温度下才会达到一定的保鲜效果和冷冻效果。
冰箱冷冻室的温度区间在-4~-24度（三星级-18度，四星级-24度），冷藏室的温度区间在5~15度。机械温控器调节时，冷冻室温度和冷藏室温度同时变化。
一般冰箱从冷藏到冷冻是几度到几度？冷藏室在0-10度。软冷冻室在0至-5度之间。冷冻室应该在-16度至-24之间。冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。
冰箱冷冻室的温度区间在-4~-24度（四星级-24度，三星级最低-18度），冷藏室的温度区间在5~15度。三门冰箱上层一般是保鲜室，保鲜室温度可以设置在3度左右。中间层一般是冷藏室（变温室），温度可以设置在0度或1度。
冷冻食品冰箱温度一般是几度
1、电子式冰箱温控器可直接在冰箱的面板上设置温度，冷冻室的温度应是零下18度，冷藏室的温度在4－8度之间比较合适。
2、冰箱冷藏温度建议设置在4-8度（摄氏度）之间；冰箱冷冻温度建议设置在-15到-24度之间。不需要去设置具体的温度值，直接在冰箱内调节旋钮就可以了，春秋两季调到3档，夏天调到1-2档，冬天调到4-5档即可。
3、正常情况下，冷冻室的温度应设置为零下18度，如果食品较少，不需要长时间冷冻和保鲜，在保证食品的冷冻好保鲜的情况下，可把温度设定调高一些，即把冷冻室的温度设置为零下12－16度，这样比较省电。
4、正常情况下，冰箱冷冻室应调节在零下18度，冷藏室在4-8度之间。
5、家用冰箱的冷冻一般是18℃。对于已经冻结的食物来说，冷冻的温度越低，食物的品质保持得就越好。然而，我们还得考虑经济性，冷冻温度越低，耗电量就越大，对于冷冻设备的要求也越高。
食品冷冻温度的范围是多少度?
《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷冻的温度范围要求是（）。
餐饮服务食品安全操作规范对食品冷冻的温度范围要求是-18~-1℃。
食品或原料冷冻所用的温度一般在-18℃— -20℃下（一般要求，不同食物要求温度不同）的连贯低温条件下，完全以低温来保存食品原有品质，而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养最大限度地保存下来。
冷冻保存食品温度必须在-18以下。如果温度达到-36度，食品可以保存2年以上不会变质。
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