冷冻雪花牛肉块怎么做好吃（冷冻雪花牛肉块怎么做好吃视频） -

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安格斯雪花牛肉安格斯a4牛肉（100克）免洗水，自然解冻，用纸巾滤干血水，用盐和黑椒腌制10分钟，用厚生铁锅煎。锅烧红，不需下油，大火两边煎40秒，四边封汁，烤箱150度焗约5分钟。

主料：雪花牛肉150克、青椒1只、胡萝卜50克。辅料：姜丝3克、盐2克、料酒5克、蚝油5克、生抽5克、蒜2瓣、油适量。步骤：准备好所需食材。将牛肉清洗干净，倒入料酒。倒入适量生抽。加入一小勺蚝油。

（图片来源网络，侵删）

步骤 1 space 准备好雪花牛肉200g左右，我这个是1斤哈步骤 2 space 按反纹路切好，也就是说逆纹路切步骤 3 space 将蒜头拍成蒜末备用，将小黄姜切成小块，将指天椒切成小段备用。

做法：（1）牛肉切薄片，用腌料腌约半小时后泡油留用。（2）烧热少许油，爆香蒜、姜及葱段，放入牛肉赞酒，加少许生粉水炒匀盛起。（3）煮滚汤汁料，慢慢注入打匀的蛋白，再滚时将牛肉放入略煮即可。

步骤：先把牛肉解冻。切成均匀的薄片后泡清血水沥干水分。放入碗中加入料酒，生粉，一汤匙生抽抓匀上浆再加入10克油抓匀静置1小时。

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安格斯a4牛肉（100克）免洗水，自然解冻，用纸巾滤干血水，用盐和黑椒腌制10分钟，用厚生铁锅煎。锅烧红，不需下油，大火两边煎40秒，四边封汁，烤箱150度焗约5分钟。

做法将腌过的牛肉切成细丝备用。（腌法见-香根牛肉食谱）把蛋分成蛋白与蛋黄，将蛋白打成泡，撤上玉米粉轻轻拌匀备用；蛋黄打散备用。

用少许橄榄油、蒜头与香草腌制雪花牛肉15分钟；腌制好后放入烤箱60度烤15分钟左右取出；将菜籽油倒入平底锅8成热之后当心放下雪花牛肉，一般1~2分钟就可以反面即可上盘，静置5分钟左右放入海盐与现磨黑胡椒。

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准备好雪花牛肉200g左右，我这个是1斤哈步骤 2 space 按反纹路切好，也就是说逆纹路切步骤 3 space 将蒜头拍成蒜末备用，将小黄姜切成小块，将指天椒切成小段备用。

把雪花牛肉洗净切片。锅热，倒入食用油。放入雪花牛肉片，翻炒3分钟。加入料酒，翻炒2分钟。加入盐，翻炒1分钟。加入耗油。加入生抽。加入冰糖。盖上锅盖中小火煮5分钟就可以出锅了。

洋葱炒雪花牛肉片的做法先把牛肉解冻。切成均匀的薄片后泡清血水沥干水分。放入碗中加入料酒，生粉，一汤匙生抽抓匀上浆再加入10克油抓匀静置1小时。

雪花牛肉怎么做好吃共有五步。雪花牛肉可以做洋葱炒雪花牛肉片、红酒炖雪花牛肉、青酱雪花牛肉卷饼。以下是洋葱炒雪花牛肉片的具体操作步骤：操作/步骤切成薄片泡清血水牛肉切成均匀的薄片，泡清血水，沥干水分。

食材：雪花牛肉片300克、洋葱50克、香菇40克、黄油28克、香菜5克、盐5克、生抽6克、料酒5克、黑胡椒粉3克、黑胡椒酱10克。雪花牛肉切成3-5mm后的薄片，用胡椒粉、盐和料酒腌制20-30分钟。

牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟洋葱洗净切片。青椒及各种配料切好备用。锅放油，放姜片爆一下。放入腌好的牛肉快炒快炒至牛肉断生。盛出备用。原锅放入洋葱片、青椒片炒匀，放少少盐。

1、安格斯雪花牛肉安格斯a4牛肉（100克）免洗水，自然解冻，用纸巾滤干血水，用盐和黑椒腌制10分钟，用厚生铁锅煎。锅烧红，不需下油，大火两边煎40秒，四边封汁，烤箱150度焗约5分钟。

2、办法步骤将雪花牛肉洗净之后把水沥干，切成颗粒状，并用黑胡椒粉和烧汁腌制半个小时左右；铁板上放少许油，铁板烧热之后转小火参加雪花牛肉粒，翻转煎制1分钟即可。

3、雪花牛肉的做法四百克左右的牛后腿臀肉，两个鸡蛋的蛋白部分，准备一些生姜，切成片，一些葱段，一些蒜蓉，一些生粉，一勺绍酒。做法：首先第一步，将牛肉切成片，然后是用腌料腌制约半个小时左右，泡油备用。

4、做红烧雪花牛肉需要的食材：雪花牛肉350克、盐1勺、冰糖2块、生抽3勺、料酒2勺、耗油1勺、小葱2根、食用油50克。红烧雪花牛肉的做法：把雪花牛肉洗净切片。锅热，倒入食用油。

5、步骤 1 space 准备好雪花牛肉200g左右，我这个是1斤哈步骤 2 space 按反纹路切好，也就是说逆纹路切步骤 3 space 将蒜头拍成蒜末备用，将小黄姜切成小块，将指天椒切成小段备用。

6、家常雪花牛肉做法食材准备雪花牛肉1块，海盐，橄榄油，菜籽油，现磨黑胡椒，蒜头，香草。

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