昆明冻肉市场（昆明冻肉市场地址） -

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在生存方面，冷冻肉的生产供应链比较稳定，可以自我调节，这个效应通常容易使前面两个成本都降低，进而生存成本更低（新鲜肉类经常出现不稳定的供应链，比如每天价格不一，导致新鲜肉类的生产成本比较要多）。

总之，大部分的冻肉物美价廉，还是进口产品，因此大家可以较为放心的食用。

（图片来源网络，侵删）

来源有2个，一个是国家储备肉(第一次听说，***储备调节市场的)更换出库的；另一个就是进口了，这个占大多数，因为老外不吃什么猪蹄，脊骨，牛百叶等等，所以这些和国内差价很大，进口的就多。

虽说冷冻牛肉很便宜，但买的人还是非常少的，在老王看来大家不愿意买冷冻牛肉，可能还是跟下面这三点有关。消费习惯首先还是因为消费习惯，国人跟外国人的牛肉消费还是不同的，国外是煎烤为主，而国人是炒煮为主。

还有一些是哪来的呢？国外进口的，一部分出口到中国来。进口的更有可能是冷冻了很长时间的。鸡肉是非常便宜的，和其他的肉比起来，可以算是不值钱。所以国内和进口的同时供应下，市场上冷冻的鸡翅从来不会断货，价格低廉。

（图片来源网络，侵删）

***访中，对于低价烤鸭出处，有商户终于道出：是用了价格低廉的冷冻鸭。一只大约有2斤半重的冷冻鸭却仅需不到10元的价格，每斤烤鸭价格3元左右。

1、该食品去阿里巴巴1688和百度爱***购。这两个网站都提供了冷冻肉批发的一手货源。阿里巴巴1688是一个知名的B2B电商平台，提供各类商品的批发和***购。百度爱***购则是百度推出的一个B2B***购平台，提供各类商品的批发和***购。

2、冷冻肉批发一手货源可以到肉类加工厂去寻找。冷冻肉是在把动物宰杀后，通过急冻后放置于极低温度下储存的肉类，鲜活的牲口从宰杀到冻结的过程一般都会在肉类加工厂进行。

（图片来源网络，侵删）

3、上海鲜蔬批发市场，位于上海市浦东新区，有大量的冷冻肉类供应商，可以提供来自新西兰、澳大利亚和美国等国家的牛羊肉，品质非常好。

4、冷冻牛肉的话可以从冷冻批发市场拿货，那里都是一手货源，价格优惠，量大可以再谈。还有经销商和那个给超市送货商家，然后还有那个牛肉加工厂这些也都是找一手货源拿货的。

5、大型肉类批发市场：在一些大城市或肉类加工发达的地区，会有一些大型的肉类批发市场，如北京新发地、上海肉类批发市场等，在这些市场里，可以找到冷冻牛肉批发的一手货源。

6、该食物可以在屠宰场、冷冻批发市场、农村集市、养殖场进行进货。屠宰场：屠宰场里的猪肉是经过了合格的检测，非常卫生安全。冷冻批发市场：冷冻批发市场里的猪肉种类比较齐全，但是价格比较高。

云南冻肉走私情况——事实上，作为冷冻走私肉重灾区，云南每年查获并集中销毁数百吨走私冻肉的***并不少见。

从观众提供的***中可以看到，上百村民聚集在金平县金河镇的一处垃圾填埋场里，把已经填埋进垃圾场的走私冻肉一箱箱地挖了出来。路面上到处散落着包装破损后掉出的鸡脚。

而村民盗挖被填埋的走私冻肉，乃是为了转手倒卖获利，令原本被填埋销毁的走私冻肉，再次私自流向市场，且销售渠道难以控制，给广大消费者埋下巨大的健康隐患，令人感到后怕。

你可以直接找屠宰厂去拿货，屠宰厂里面的牛肉都是经过合格检测的，所以安全上有保障。还有就是你们当地的农贸市场了，里面也是有货源的。

大型肉类批发市场：在一些大城市或肉类加工发达的地区，会有一些大型的肉类批发市场，如北京新发地、上海肉类批发市场等，在这些市场里，可以找到冷冻牛肉批发的一手货源。

批发市场：批发市场有大量的牛羊肉供应，由于市场竞争激烈，价格相对较低。屠宰场：如果有足够的需求量，可以直接从屠宰场进货，这样可以省去中间商的费用，从而降低成本。

当地的批发市场。联系当地的批发市场或肉类批发商进行***购。寻找当地的农贸市场或农产品批发市场，这里通常也有肉类供应商。在线***购，通过各大电商平台或B2B交易网站购买，如阿里巴巴、京东、天猫等。

在一段时间内，到超市里购买猪肉，冷冻的“储备肉”数量也远多于新鲜猪肉。

肉质不同冷鲜猪肉：冷鲜猪肉经历了比较充分的解僵、排酸过程，质地柔软有弹性，滋味鲜美，具有汁液流失少、营养价值高的优点。

但是，肉内水分在冻结过程中，体积会增长9%左右，大量冰晶的形成，会造成细胞的破裂，组织结构遭到一定程度的破坏，解冻时组织细胞中汁液析出，导致营养成分的流失，并且风味也会明显下降。

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