冷冻虾可以白灼吃吗（冷冻的鲜虾可以白灼吗） -

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冰虾可以解冻后马上直接吃，也可以清洗焯熟之后吃。冰虾又叫野生北极虾，北极虾产自北冰洋和北大西洋海域而得名。北极虾是100%的纯野生冷水虾，跟其他野生冷水虾相比，口感更加鲜甜，也被称为北极甜虾。

冰虾也就是冰鲜的冷冻虾，其中带籽的这种冰鲜虾一般是北极甜虾。北极甜虾捕捞起来是要尽快煮熟冰冻的，这样才能保证北极甜虾的新鲜度，所以一般解冻后是可以直接吃的。但是为了身体健康，还是建议这种冷链食品煮熟煮透之后食用。

（图片来源网络，侵删）

带籽冰虾可不可以直接吃，冰虾也就是北极冰虾、北极甜虾，是一种肉质饱满鲜嫩的海产食物，一般长在北冰洋一带。

自助餐的冻虾一般是草虾，又称斑节虾、日本对虾，是世界上养殖最普遍的中国对虾改良品种。它主要产自大西洋和北冰洋附近，在冰冷深海里成长，无法人工养殖，且发育缓慢，3-5年才可成熟。

北极甜虾可以直接吃吗北极冰虾，又称冷水虾、北极甜虾，是生活在北冰洋和北大西洋400米深纯净无污染的深海海域的纯野生虾，它的营养价值很丰富，肉质鲜美。在北美和欧洲，北极甜虾知最常见的吃法是解冻即食。

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1、冰鲜虾不可白灼着吃，因为任何海鲜都只有在高度新鲜的状况下，才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快。

2、因为白灼虾需要使用活虾，在虾肉鲜美的时候快速煮熟。而冰冻大白虾由于已经冰冻，蛋白质已经部分变性，且可能含有较多的细菌和其他有害物质，白灼的烹饪方式可能会导致虾肉口感变差，同时也可能存在食品安全问题。

3、海鲜维C同食会中毒多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷，金属类元素容易沉积在海鲜的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头。冰鲜虾不可白灼着吃。

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4、冷冻的虾是可以白灼的，但是味道并不好吃，因为白灼只适合新鲜的虾。白灼虾是一道传统名菜。主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼，“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。

5、冰鲜虾不可白灼着吃任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快。

6、如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法了。不过，冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸，同时也能呈现出美味噢。

1、冷冻的虾是可以白灼的，但是味道并不好吃，因为白灼只适合新鲜的虾。白灼虾是一道传统名菜。主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼，“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。

2、如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的，然后用少许淀粉进行搓洗，淀粉清洗干净后去吃虾线，沥干水分即可烹饪。下面跟大家介绍2道冰冻虾的做法。

3、能。白灼基尾虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。

1、\x0d\x0a做法：\x0d\x0a将大虾解冻、洗净。

2、水烧开后放入虾子煮至红色后再煮3分钟就熟了；再蘸酱油吃，味道特别鲜美（酱油一定要买好的）。

3、先将周伟大虾自然解冻，生姜洗净切丝，准备好料酒、生抽、可乐备用。然后将解冻好的冷冻大虾洗净剪去虾脚虾枪，并从虾背处刨开去除虾线备用。然后起锅烧油，油温五成热时，下入处理好洗干净的冷冻大虾煎制。

4、做法水煮虾菜谱简介水煮虾不油腻，鲜味甜，吃得出食物本身的鲜美。冷冻的虾，稍微退冰至1/2程度，入滚水中小火煮最恰当。鲜度美味保留住。

5、准备食材，虾提前解冻。处理食材：大虾剥去虾线清洗干净；葱切葱花；姜切丝。处理好的大虾加入少许盐、料酒、姜丝腌制15分钟。锅中加入清水、水煮[_a***_]调味料、生抽拌匀后煮开。

6、蒜蓉大虾：在锅中需要加上少量的水，料酒，盐，还需要放上2片姜，烧开之后倒入洗净，然后把对虾煮熟。大蒜需要制作成蒜蓉，在其中倒入适量的料酒，盐，油拌匀。

1、首先我们可以把虾放置到到盘子中，撒上少许盐或白酒，放进冰箱保鲜室中，10分钟够就很快解冻了，。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。

2、做法：冻虾划开，去头去壳。用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来。用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末。取一只鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。虾泥里加盐，蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。准备面包糠。蛋黄搅成蛋液。

3、冷冻虾退冰至1/2程度，去肠泥(从中间用牙签去除)煮滚水放虾，改中小火。放葱、姜、米酒，小滚的状况下，上盖煮至虾子全变红色即可。

4、将冷冻虾解冻之后，去掉虾线、去脑、剥皮，清洗干净之后放置一边备用。将蒜瓣切成片，放置一边备用。将黄油放入锅中，使之融化。倒入切好的蒜片进行炒香。随后加入准备好的冷冻虾，再次进行翻炒。

5、清蒸冻虾：将解冻的虾放入蒸锅中，用中火蒸5-8分钟，直到虾肉变成橙红色。可以在蒸虾的时候撒上蒜末、姜末和葱花，提升口感和香气。最后，可以淋上少许酱油、米醋和香油调味，即可享用清蒸冻虾。

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