冷冻肉营养价值（冷冻肉营养价值排名） -

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冻了一年猪肉不致癌，可以食用。冷冻肉在理想状态下，即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻，零下18℃恒温条件下储存，猪肉、牛羊肉等畜肉保质期可达2年，鸡肉、鸭肉等禽肉性质没有畜肉稳定，保质期可达1年。

营养成分流失：长时间的冷冻会导致冻肉的营养成分流失，尤其是蛋白质和维生素。肉质变质：长时间的冷冻会影响冻肉的质量，可能导致肉质变硬、老化、口感劣化等。

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增加患癌几率过期的冷冻肉中含有很多细菌，甚至有的细微寄生虫也会在里面，这些都是对身体有害的，长期食用过期的冷冻猪肉会导致人自身的免疫力下降，甚至还会增加癌症机率。

1、冰冻的鸡也是有营养的。对于肉类来说，在温度极低的条件下，肉中的水分会被冻成冰晶，导致蛋白质发生冷冻变性和一系列理化性质的改变，确实会影响口感，吃起来可能会比较干硬。

2、冰冻以后的鸡还是有营养价值的，只有在高温下我们的营养元素才会被流失，尤其是维生素。

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3、冰冻的鸡有营养。鸡肉的营养价值：鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。

4、有营养的，但是没有新鲜那么好。一般新鲜可以达到百分之85以上，冻的可能只有百分之50。

5、时间久了营养物质会不断的流失，虽然冰箱冷冻可以保鲜，但只是减慢了分子运动的速度，食物还是在不断地变腐烂的。不过才一个星期是可以吃的。还有，鸡汤中的脂肪含量较高，大量进补对身体是没有好处的。

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6、有营养，但相对营养价值低，不适合长期食用。冷藏鸡肉不会损坏其营养价值，但相对新鲜鸡肉来说营养价值低，加上在储存上很容易令到鸡肉变质，所以不适合长期食用。

1、冰冻的鸡没有营养。相比冰鲜鸡，冷冻鸡不但营养价值略低，口感也稍差。这是由于从常温降到冰点以下的过程中，肉制品中的水分会凝结产生冰晶，导致细胞体积膨胀，组织结构遭破坏，引起冷冻变性。

2、有营养的，但是没有新鲜那么好。一般新鲜可以达到百分之85以上，冻的可能只有百分之50。

3、冰冻以后的鸡还是有营养价值的，只有在高温下我们的营养元素才会被流失，尤其是维生素。

4、冰冻的鸡有营养。鸡肉的营养价值：鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。

5、冷冻鸡胸肉营养是有的，但是比较少。因为放置时间太长，蛋白质容易变质，营养容易流失，维生素的含量会越来越低。

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