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海鲜展示柜和冷冻柜的区别在哪里
用途的不同 保鲜展示柜是用于冷藏食品，饮料及药品等，冷冻柜适用于冷冻不能冷藏的食品，例如雪糕，冰淇淋等。温度的不同 保鲜展示柜的箱温为2--10度，冷冻柜的箱温为-6至-18度。
区别很大 ，冷柜是属于隐藏式存储物品 ，而展示柜是以透明玻璃的形式直接展示在我们眼前 ，展示柜有一种立体感 ，里面的东西可以一目了然 。而冷柜是直接横卧在地面上的 ，展示柜是直接立起来和冰箱一样的形状 。
冷柜是分很多种，很多人表示不了解冷柜和冷藏展示柜有什么区别，其实冷柜顾名思义就是具有冷藏、冷冻、保鲜功能的柜子，而展示柜则是具有展示功能的冷柜，门体是玻璃透明的。
冷冻柜和岛柜的区别主要在外形上、容量上和功能上。岛柜因为像一个小岛而得名，一般是上大下小。冷冻柜一般为卧式，立式的叫冷冻展示柜。两者外形区别很明显。岛柜比冷冻柜大，容量也大。
冷库屋制冷总结海鲜产品经营企业的海鲜冷库建设需求，主要分为三类：冷藏库、冷冻库、速冻库，区别就在于海鲜产品经营企业对储藏保鲜的海鲜产品的状态及储藏期的区别上。
他们的区别在于：1，冰箱的一般容积消协，外形比较美观。通常是家庭使用。2，冷柜的容积比冰箱大得多。外形比较简单。通常是商业性用途，如商店、餐馆(食堂)等。
海鲜存放冷库几度最合适?
海鲜冷库需要的温度。般海鲜最适合保存的温度在-25摄氏度左右，而且要稳定在这个温度，温度的突然变化可能会导致海鲜腐烂变质。注意事项：冷库用电需要380V，三相电特殊海鲜温度必须达到要求。
一般海鲜最适合保存的温度在-25摄氏度左右，而且要稳定在这个温度，温度的突然变化可能会导致海鲜腐烂变质。
海鲜冷藏库一般是-18℃即可，不过温度控制在-20~ -25℃有利于延长海鲜冷藏时间。
放置海鲜产品是要冷冻柜还是冷藏柜
也可以放在密封的容器里，放冰箱应该放冷冻室的，像虾皮、虾干、鱼干等干货，放在冷冻室保存，冷藏室水分大，干货放没几天就会变质。
刚处理的海鲜如果是要在一天之内食用的话，我们可以先把洗净处理，然后放入调料腌制，直接放入到冷藏室，毕竟时间不久，海鲜也没那么容易变质，如果放到冷冻箱的话，解冻都要一会儿。
冷库的温度一般比冰柜的温度更低，所以如果是长时间保存的话，建议还是放在冷库之中，如果是短时间保存的话可以放在冰柜里。
海鱼类一般都是需要冷冻的，海鱼含有丰富的蛋白质，是比较容易变质的一种食物，所以需要放入冷冻区。虾蟹类则是冷藏冷冻都是可以的，根据自己的实际需求来决定，但是一般是推荐冷藏存放，并且及时食用完。
螃蟹放冷藏好还是冷冻好 螃蟹可以放到冰箱里冷藏起来保存比较简单选活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的脚和钳子捆起来，以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可每天吃的时候先挑选活力不足的，活力足的。
海水鱼多是冷冻的，要放人冰箱冷冻，但是解冻后就不要再放到冷冻室了。如果是鲜鱼，就要先去掉鲜鱼的鳞及内脏后，洗净并沥干再切成小段，用保鲜袋或锡纸分别装好，防止腥味的扩散，最后再放入冰箱的冷冻室保存。
海鲜放冷藏还是冷冻
不同的海鲜保存方式不一样。海鱼类一般都是需要冷冻的，海鱼含有丰富的蛋白质，是比较容易变质的一种食物，所以需要放入冷冻区。
海水鱼多是冷冻的，要放人冰箱冷冻，但是解冻后就不要再放到冷冻室了。如果是鲜鱼，就要先去掉鲜鱼的鳞及内脏后，洗净并沥干再切成小段，用保鲜袋或锡纸分别装好，防止腥味的扩散，最后再放入冰箱的冷冻室保存。
海鲜死了放冷冻。对于死掉的海鲜，尽量保存在冰箱的冷冻室里，用低温环境来锁住海鲜肌理、细胞间的鲜味和汁水，如果放在冷藏室，可能鲜美的汁水就会流失掉，导致口感下降，而且放在冷藏室会让海鲜变质。
海鲜保存的最好方法是冷冻。各种海鲜的冷的方法：海鱼需要放入冰箱冷冻，但是解冻后就不宜再次放入冷冻室内做长期储藏。这样会丧失鱼的鲜美。
蚌壳类海鲜要用清水先洗一遍，然后在一个盆里加满清水并放人一大勺的盐，将其浸泡2小时使其将泥沙吐干净再放人冰箱冷藏。
新鲜的海鲜可以冷冻吗?
1、海鲜可以冷冻，但也有保质期，请注意。海鲜类：包括鱼、虾、鳖、贝类等。由于它们含有大量易于氧化的不饱和[_a***_]酸，所以保质期比畜禽肉类更短一些，一般能达半年左右，最好在4个月内食用。
2、鲜活的海鲜可以冰冻呀，及时冰冻也可以保证海鲜的新鲜程度和保证鲜味不流失。
3、生蚝和海螺是可以动的，但是冻完的生蚝和海螺就没有了新鲜的海鲜的味道，虽然冷冻以后也可以保持生蚝和海螺的一定味道，但是与没有冷冻过的海鲜相比味道还是不够鲜美。
4、这样，虾肉不仅可以保持新鲜的味道，而且不会缩水变质。虾爬子死了可以冷冻吗 不要冻结。因为死虾爬行动物会立即繁殖和繁殖有害细菌和其他微生物，从而分解蛋白质并产生对人体有害的组胺。
5、海螺可以直接冷冻。海螺属于生鲜类，这种食物直接冷冻是可以的，只是吃的时候，需要清洗干净，然后高温加热之后，才可以吃。
海鲜柜温度怎么调节?
海鲜柜温度调节如下：正常情况下，冷冻室的温度应是零下18度，冷藏室的温度在4－8度之间比较合适。
温度设定方法有：预热、调节温度、蒸煮时间。预热：将金东蒸煮海鲜柜进行预热，使其达到适当的工作温度。预热时间和温度可以根据设备的规格和厂家的指导进行调整。
您好亲，关于海鲜制冷机调温度步骤如下 制冷外面一共有4个键，先按set 会显示你设置的温度，按上下键调温度，之后就不用按其他键了。制冷鱼缸制作一般打15度还是比较合适的，在这个适宜的温度下还是相当可以的。
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