速冻的盐田虾怎么吃（活冻盐田虾） -

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盐田大虾可以煮也可以蒸，以下是两种方法：煮：准备食材：盐田大虾、葱、姜。将虾清洗干净。锅内放水，放入葱姜，盐，料酒。大火烧开，放入虾。盖上盖子，中火煮2-3分钟。

白灼盐田虾是一种简单易做的烹饪方式，能够保留虾的鲜美原味。只需将活虾放入沸水中煮熟，再配上自己喜爱的蘸料即可。清蒸盐田虾则更能体现虾的鲜嫩口感，需要将虾去须去脚，用葱姜蒜等调料腌制后，放入蒸锅中蒸熟。

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大虾一般煮5分钟左右即熟，需水开下锅冷水煮虾易丧失口感，因为大虾本身蛋白质含量很高，而蛋白质本身不耐热，直接冷水下锅煮很容易煮的太过而导致大虾口感发柴，不Q弹也不好吃大虾一般正常大小煮4分半左右最好吃，由。

虾用盐水洗清蒸虾净。将虾放入碟中；铺上葱花及姜片；加入料酒。放入水已烧开的锅中隔水蒸5分钟即可。三这款清蒸虾不用去虾壳和虾头，尽量保持虾油的成分，使虾味十足。

清蒸。清蒸的虾更加的鲜美，如果用水煮的话，虾中的营养物质会随同清水一起流失，大大降低其营养价值。蒸虾时，最好在其上方，盖一个盖子，这样可以避免水蒸气进入虾中，影响最终的口感。

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清蒸虾比较好，因为做法简单，但是却能保留大虾的原始味道，鲜嫩、营养、而且最能吃出“虾味”来。注意做清蒸虾的时候一定要用鲜虾，如果是冷冻的大虾很容易有腥味，不好吃。冷冻的大虾最好还是做那些口味比较重的菜。

准备好所用食材。速冻虾仁化开后沥干水分。加入胡椒粉盐腌制10分钟。把葱切碎。把鸡蛋打散，加入适量的盐和料酒搅拌均匀。锅中注入少量的油，烧热，爆香一半的葱碎。加入腌制的虾仁，煸炒至断生。

步骤：将盐田虾洗净，去须去肠泥，用流动水冲洗干净。姜末、蒜末、青蒜切好备用。热锅凉油，待油温热后，放入姜末、蒜末爆香。加入盐田虾，大火快速翻炒至变色。

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方法如下：虾仁洗净后用小刀去除虾线。虾线去除好后过一下清水后用厨房纸巾拭干后放入碗里，加入料酒、黑椒碎和盐拌匀后放入冰箱冷藏10分钟。冷藏好后加入生粉、面粉、小苏打、鸡蛋。

盐田虾的吃法有很多，比如鲜虾芦笋、虾豆腐、萁菜虾卷、百果虾球、五彩虾松、酒香大虾、凤尾虾、酥脆虾、干炒虾丝、三丁烩虾等。

盐田虾是清蒸好吃。虾的吃法 1，蒜蓉粉丝蒸虾材料：绿豆粉丝，海虾，蒜蓉，香葱碎，生抽，盐，砂糖，白胡椒粉。

用料：冷冻熟虾1盒、绿豆芽适量、姜末、蒜蓉、豆瓣酱、干花椒、干辣椒段、高汤、葱花、鲜花椒、生粉水、鸡精、盐各适量。取出冷冻熟虾冷水下锅，大火烧开，把冷冻虾氽透后捞出来沥水，然后剖开虾背并挑出虾线。

接下来可以选择煮着吃，炸着吃，炒着吃。煮着吃，熟冻虾用水化开后，放入锅中加水，大火烧开，小火煮顿，直至虾身变红，可以吃。

准备食材：盐田大虾、葱、姜。将虾清洗干净。锅内放水，放入葱姜，盐，料酒。大火烧开，放入虾。盖上盖子，中火煮2-3分钟。关火，把虾捞出装盘。浇上煮虾的汤汁，放置3-5分钟。

将熟冻虾在室温下解冻或用自来水冲洗解冻，剥去虾壳，剔除虾线。清洗干净后，放入锅中加水，大火煮开后小火炖煮，直至虾身变红。捞出熟冻虾，沥干水分，装盘即可食用。除了煮着吃，熟冻虾还可以炒着吃。

：首先是清洗，如果是冻虾，则要先化冻，化冻时要用清水泡起来，放在冷藏室里，这样虾头不会变黑；如果是鲜虾，要先用清水洗几遍，去除虾体表面的杂质。

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