冷冻过的虾怎么做好吃（冷冻过的虾怎么做好吃又简单） -

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大虾解冻，洗干净，把虾线挑出。葱姜蒜切好。热油，油还没有滚烫的时候，放入葱，干辣椒，煸炒，要用小一点的火，出葱香味。入虾，放一点盐，放一点料酒，中火翻炒，虾身躯就会变红，弯曲。

冰冻大海虾好吃又简单的做法有：清蒸大虾、炒大虾、大虾煲、大虾炖粉丝、香煎大虾。清蒸大虾将大虾剖开，去内脏洗净后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，大虾的肉质鲜嫩，并保持了原汁原味。

（图片来源网络，侵删）

先将周伟大虾自然解冻，生姜洗净切丝，准备好料酒、生抽、可乐备用。然后将解冻好的冷冻大虾洗净剪去虾脚虾枪，并从虾背处刨开去除虾线备用。然后起锅烧油，油温五成热时，下入处理好洗干净的冷冻大虾煎制。

酱油、醋、白糖、料酒兑成调味汁。起油锅，虾入锅过油后盛出。

冰冻大海虾做法：准备材料：海虾350克、油15毫升、盐3克、杏鲍菇40克、胡萝卜50克、青椒30克、酱油5毫升、醋10毫升、白糖适量、料酒1毫升、红尖椒5克、花椒6克、葱姜15克。凉水浸泡花椒1小时。

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1、热锅加油烧至6成热，将姜切条放入翻炒几下。再倒入洗净的虾(最好将头部内脏及虾线取出）煮开。加盐、味精。待虾熟，收汁，起锅装盘。

2、把解冻后的虾用针或是尖的东西挑去丛背部挑去虾线，清洗干净。准备香料。锅中加入清水下入香料烧煮一下。是入锅煮三到五分钟。颜色变红，把煮好的虾捞出，装上一碟鲜酱油即可上桌了。

3、煮到虾都变红（基本2-3分钟）放少许盐（有点味就行，过份咸虾肉会老的），即可出锅。油爆虾：多放些油，投入葱、姜煸出香味，倒入虾煸炒等虾壳略微红时先加糖（多），快出锅时加盐。

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4、油焖九节虾：九节虾解冻清洗后待用，葱姜切丝。热油锅后葱姜爆香，放入九节虾将两边都煎至微红。两面都变红之后用大火煸炒，加入黄酒生抽爆出香味。调入白糖，胡椒粉和盐，最后用醋提鲜。

5、先把虾解冻，锅里烧开水，加点葱姜，盐，料酒，不用加味精，因为虾本身就有鲜味。放入虾煮2分钟即可捞出。吃的时候兑晚汁，蘸着汁吃。

准备材料，虾仁去掉肠子清洗干净，葱切末，姜切末锅中放少许油，倒入葱姜末倒入虾仁，加入料酒翻炒均匀后，倒入甜玉米粒，加入少许盐即可出锅。

准备1包180克的冰冻虾仁。请点击输入图片描述 2 将虾仁从袋子取出装进大汤碗里。请点击输入图片描述 3 在装有虾仁的汤碗里，放入几片姜和小葱，放清水泡半个小时以上，将虾仁解冻和去除腥味。

做法：冷冻虾仁放入碗中，用料酒、干淀粉5g、胡椒粉和少许盐腌制15分钟。碗中打入鸡蛋，加入葱花、水淀粉和盐搅散均匀，起锅烧油，油热放虾仁炒至变色，倒入鸡蛋液。

做法：冷冻虾仁放入凉水中自然解冻至柔软，再洗净待用。葱姜切末，青椒切小方块，两个鸡蛋磕入碗中打散。锅中油热后放入葱姜末，煸炒至能闻到葱香味。倒入虾仁，转大火翻炒，加入一点点的白酒、料酒拌匀，去腥。

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