冻虾还有营养吗（冰冻虾还有营养吗） -

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1、冷冻虾仁有营养，在温度极低的条件下，肉中的水分会被冻成冰晶，导致蛋白质发生冷冻变性和一系列理化性质的改变，确实会影响口感，吃起来可能会比较干硬。

2、超市里买的冰冻虾营养价值挺好，和一般的虾一样。

（图片来源网络，侵删）

3、有营养，但是营养会有流失。在冷冻贮藏、解冻等过程中，虾中的汁液易流失，其鲜味和口感都不如鲜虾。长时间储存也易滋生细菌，所以冰冻虾适合较重口味的烹调，注意不要反复化冻，否则不仅损失风味和营养，也更易变质。

有营养，但是营养会有流失。在冷冻贮藏、解冻等过程中，虾中的汁液易流失，其鲜味和口感都不如鲜虾。长时间储存也易滋生细菌，所以冰冻虾适合较重口味的烹调，注意不要反复化冻，否则不仅损失风味和营养，也更易变质。

有一定的营养，虾仁经过冷冻虽然会有部份营养成份的流失，但还是具有一定的营养价值，虾仁肉质富含蛋白质，是鱼、鸡蛋、牛奶等食物的几倍到几十倍，所以就算经过冷冻，蛋白质含量还是比较高的。

（图片来源网络，侵删）

有营养的，冷冻不会改变太多食物的营养成分。如果对虾仁的口感有极致追求的话，那么最好还是买新鲜的虾自己剥虾仁。如果要求没这么高，在大部分情况下，我们完全可以购买冷冻虾仁，其营养成分和口感，都可以保留得比较好。

1、通过清蒸，黑虎虾的营养成分不会流失，保留了其丰富的蛋白质和微量元素，有助于身体健康。黑虎虾性温味甘，入肝、肾经，虾肉有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化淤解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

2、黑虎虾中的各种营养元素具有强烈的抗氧化作用，帮助人体抵御衰老和氧化的过程，有利于保持皮肤的弹性和光泽。明虾从中医的角度上来说，其性质温和，味甘咸，能入肾经和脾经，具有补肾壮阳和通乳抗毒以及养血固精等功效。

（图片来源网络，侵删）

3、无论哪种虾，其营养价值都非常丰富，对人和动物都有益处。厄瓜多尔虾的虾青素含量较普通虾高约20%，这使得厄瓜多尔虾的存活率和产卵率以及抵抗外界恶劣环境的能力更强。

4、每100克黑虎虾含有20克的蛋白质，而每100克明虾含有18克蛋白质。黑虎虾还富含多种营养物质，如硒、锌、铁、维生素B族和Omega-3脂肪酸等，明虾其性质温和，味甘咸，能入肾经和脾经，所以黑虎虾比明虾营养高。

虾滑营养价值虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

冰冻虾和新鲜虾营养不一样，新鲜虾的营养价值更高，冷冻虾的营养价值会比较低，口感也会变差，但是适当食用，也能够为机体补充适当营养。

鲜虾和冻虾在营养上还是有一定差别的。经过冷冻的虾，其含有的营养成分不如鲜虾的丰富，体内的蛋白质结构也已经发生改变，而且在冷冻、解冻等过程中，虾体内的汁液也比较容易流失，在口感和质量上都不如鲜虾的好。

是不一样的，活虾的营养价值是比冻虾更高的。因为经过冷冻处理的虾，会破坏其一部分的营养成分，如果长时间的冷冻，会使得虾中的营养成分逐渐的流失。而且冷冻的虾吃起来口感也不如活虾鲜美。

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