活冻虾（活冻虾是弯的还是直的） -

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1、弯曲的。根据大众养生网资料显示，弯的虾是放进冰块里面没有死亡，在保鲜过程后会出现肌肉收缩引起的现象，而直虾就是已经死的虾，新鲜度很低。

2、弯曲的。虾在冷冻的时候会改变原先的质地和状态。虾在冷冻之前是活着的，其肌肉组织和细胞液都会保持一定程度的活性，导致其发生弯曲。

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3、活活冻死是卷缩着的因为冷的原因，死后被冻是直的因为冷对他已经没有了感觉。龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。

方法一：保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

冰块冷冻：活虾若是没有办法立即烹饪，可以先倒入冰块水，再把虾子排列摆放好后加上盖子，之后放入冰箱冷冻保存。

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方法一：保鲜袋冷冻法。将鲜虾放入保鲜袋封好，直接放入冰箱冷冻即可。方法二：瓶子保鲜法。将鲜虾装进瓶子里，灌满水，放冰箱冷冻保存。方法三：保鲜盒冷冻法。将鲜虾装进保鲜盒，直接放冰箱冷冻即可。

冷冻活虾一般保质期大概是6个月左右，如果是鲜虾的话，就需要将买回来的鲜虾处理干净之后，放到容器中加入适量的水，使得水位高于虾，之后放入冰箱冷冻室，吃的时候用水化开即可。

个月。根据查询光明生活网显示，冷冻活虾最多可以存放5个月。冻活虾是指将新鲜的虾在摄氏零下18度的低温下快速冷冻，然后在低温下保存，以保持虾的新鲜度和营养成分。

（图片来源网络，侵删）

虾在冰箱冷冻保存，可以保存3~5个月，超过这个时间就不能吃了，而且冷冻的时间过长，虾中的水分大量流水，再食用不仅口感会变差，营养价值也会大打折扣。

如果活虾未经处理直接冷冻，大概能保存1-2个月。如果活虾经过科学处理后再冷冻，比如先将其放在1%的食盐水中静置半小时，然后取出晾干水分，再放入冰箱冷冻，这样就能够延长保质期，保存时间可以长达半年左右。

1、虾在冰箱冷冻保存，可以保存3~5个月，超过这个时间就不能吃了，而且冷冻的时间过长，虾中的水分大量流水，再食用不仅口感会变差，营养价值也会大打折扣。

2、个月。根据查询光明生活网显示，冷冻活虾最多可以存放5个月。冻活虾是指将新鲜的虾在摄氏零下18度的低温下快速冷冻，然后在低温下保存，以保持虾的新鲜度和营养成分。

3、最多能放置半年左右。冷冻方法：活虾放在袋子里装入少量的水，速冻。虾于冰块能存放数月无异味。不过冻过的虾不如鲜活的味道鲜美，虾头部分有的会变黑。

4、鱼虾可以冷藏1到2天。鱼虾如果冷冻可以在90到180天之间，时间太长了会脱水，吃的时候口感就不那么新鲜了。在冷冻的时候可以将虾放在冰块中一起冷冻。

1、焯水后冷冻：活虾最好是处理了在进行冷冻，不仅干净，还能最大程度的保留虾的鲜味。

2、将虾子放入洗干净的瓶子中，然后将瓶灌满水，拧紧瓶盖后放到冰箱冷冻。下次吃的时候，把瓶子放在清水里浸泡2个小时就解冻了，口感和鲜虾一样。

3、对于虾的保存，应先把虾清洗干净，再用保鲜袋包装，放入冰箱中冷冻。虾要生的时候放入冰箱中冷冻，更能保鲜。当天烹饪好的虾，当天就应当食用，不宜隔夜。

4、肉、鱼、虾建议清洗后冷冻保存，因为在清洗的过程中会去除一些表面的细菌和污垢，更有利于保存。清洗后吸干水分，放在保鲜袋中进行冷冻，可以保持三到五年。

5、活虾不建议直接放冰箱。因为如果直接把虾放到冰箱里面保存的话，虾头会越放越黑，另外，活虾放在冰箱里还可能出现其他的问题，所以虾最好先经过一定的处理，再放入冰箱，这样才能发挥保鲜的作用。

6、煮熟再冰冻的虾是已经清理好的，解冻后可直接烹制；直接冰冻的解冻后，要清洗和清理虾线才能烹制。煮熟再冰冻的虾放冰箱保存，容易变质变味；直接冰冻的相对耐放。

1、做法：冻虾划开，去头去壳。用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来。用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末。取一只鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。虾泥里加盐，蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。准备面包糠。蛋黄搅成蛋液。

2、选虾方法：海虾有三种，一种是死的冻虾，二种是剥了壳的虾肉，三是活的虾，为了鲜，买活的虾。选时：要大个的，硬的，有光泽的，头要没有黑，让[_a***_]的服务员给装虾的口袋充点氧气，以便带回家时虾还是活的。

3、首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片，蒜拍松切小粒。接着在锅加适量的油烧热后，放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味，倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后，倒入适量水，盖上焖烧2分钟。

4、保鲜袋冷冻法：先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

5、白灼虾做法：姜榨汁备用；虾洗净，取出虾线姜汁腌制一下，上锅蒸装盘蘸酱汁吃。爆炒虾放入自己做的辣椒酱或者郫县豆瓣炒香。

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