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鱼类冷冻冷库最佳储存温度是多少
鱼类冷冻库是一种冷冻鱼类或海鲜的冷库，一般情况下，温度一般设置在-18℃~-23℃，但是也有特殊的情况，就需要比较特殊的环境设定，比如一些深海鱼类，如金枪鱼冷库的温度可能会达到-40℃~-60℃。
用冷冻冷藏法对鱼类进行短期保藏时，温度不易高于-24℃。一般情况下，鱼类在-18℃以下贮存6个月，-25℃以下贮存10个月，-30℃以下可以贮存16个月。
常见的鱼肉类冷库通常都会有不一样的温度区间冷库分类，包括鱼肉类冷藏库（-10℃～-18℃）、鱼肉类冷冻库（-20℃～-23℃）、鱼肉类急冻冷库（-30℃～-40℃以下）这几种是目前最常见的鱼肉类冷库保鲜办法。
鲜肉禽类鱼类和乳制品的最佳冷藏温度是5摄氏度以下。肉类要放在-18℃度保存，冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的鱼类、肉类、家禽类，还可以存放已经弄好的食品。如盖上保鲜膜的话，大约可以存放三个月左右。
海鲜冷库和冷冻冷库的区别在哪里?
1、冷藏和冷冻的区别是温度不同、保存时间不同、作用不同。温度不同 冷藏室保存食物的温度一般为-1摄氏度至8摄氏度，这样既不冻伤食品又有保鲜作用。冷冻室保存食物的温度是零下18度到零下20度。
2、区别如下：保鲜库的库温一般在0℃~5℃，主要用来保鲜，利用冷库去保持果蔬应有的营养成分。冷冻低温库的库温一般为-22～ -25。储存肉类，海鲜。冷藏库的温度一般为-15℃～ -18℃。
3、与保鲜库相比，冷冻库的作用机制有很大不同。 温度过低会导致肉类、海鲜等食物的细胞组织死亡，新鲜度会受到很大影响。 因此，对于水果、蔬菜和肉类的储存，并不是温度越低越好。速冻库：冷冻低温库的温度一般在-30度以下。
4、香味就没有了；海鲜食品的鲜味和口感就会差了很多。冷冻库相比于保鲜库，它的作用有着很大的不同，过低的温度会造成蔬菜水果细胞组织的死亡，新鲜程度会受到很大影响，所以对于果蔬肉类的储藏，并不是温度越低越好。
5、冷藏保鲜库和冷冻冷保鲜库两者有着明显的差别，但共通点都是利用低温来保鲜食品的冷库。冷冻保鲜是令食品的组织冻结，再保持低温进行存储。通常适于一些肉类、海鲜、冰淇淋等。
6、冷藏和冷冻的区别：冷藏室保存食物的温度一般为0摄氏度至5摄氏度，冷冻室保存食物的温度是零下18度到零下20度。冷藏室的作用是保鲜，可以延长新鲜食品和加工制品的寿命，冷冻室的作用是速冻，保存食物的时间更长。
海鲜冷冻冷库温度要求在多少
1、海鲜冷藏库一般是-18℃即可，不过温度控制在-20~ -25℃有利于延长海鲜冷藏时间。
2、海鲜冷库需要的温度。般海鲜最适合保存的温度在-25摄氏度左右，而且要稳定在这个温度，温度的突然变化可能会导致海鲜腐烂变质。注意事项：冷库用电需要380V，三相电特殊海鲜温度必须达到要求。
3、海鲜冷藏库一般是-18℃即可，不过温度控制在-20~ -25℃有利于延长海鲜冷藏时间。建冷库的温度范围要根据你的具体需要来决定。
海鲜和肉类放在同一个冷库
1、肉类和海产品是不是可以混装在一个冷库里 可以的，分开放就可以了 温度调低点。
2、如果食堂冷库温度达到储放肉类的温度要求就可以的，一般到零下18度就行了。但是如果食堂冷库是普通的保鲜库的话那就不行了。
3、预先处理：家禽、海鲜、河鲜应掏净内脏、里外洗净再冷冻；其他食品和肉类在冷冻前也需仔细清洗，除去表面的细菌。包装分袋：所有食品在冷冻前，都应按量分配装袋，用保鲜袋或保鲜膜仔细包装，以防止水分损失。
4、当然可以。且这样儿把保鲜库跟冷冻库紧靠在一起，还能节省中间一道保温墙体，减少保温库体的冷量损失，节省用电量。在设计的时候需要根据两个不同功能库的目标温度值来确定合适的中间隔热墙体的厚度。
5、如果将冷饮和肉食品放在同一个冷库里，可能会出现以下问题： 互相污染：由于冷饮和肉食品的储存温度和湿度条件不同，可能会导致两者之间的细菌互相污染，从而影响食品的卫生和质量。
海鲜的冷库的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于海鲜冷库多少钱、海鲜的冷库的信息别忘了在本站进行查找喔。