大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜保鲜冷藏的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜保鲜冷藏的解答，让我们一起看看吧。
蔬菜最佳冷藏温度？
蔬菜在2~4度保存。
现在的冰箱都会分为冷冻和冷藏，蔬菜放在冷藏室，冷藏的2~4度低于2度会容易冻伤。高于4度温度太高也会也容易坏掉。可以在这个范围内调节温度。如果放的菜多了，就调节低一些。如果蔬菜只有占地一半就调节到4度，这样既能保鲜，又能省电
0—5℃，根据不同的蔬菜设置不同的温度。
0度左右的蔬菜有荷兰豆，甜脆豆，白芸豆，红萝卜，白萝卜，青萝卜，芦笋，菜头，紫甘蓝，生菜，花菜，香菜，芹菜，大蒜苗，蒜薹，白菜，娃娃菜，菠菜等等。以上这些蔬菜都比较适合在0度左右进行保存。所以平时如果保存这些蔬菜的话，室外温度在0度到左右就可以直接在室外保存，如果室内外温度过高的情况的话，可以放入冷库，设置在0度进行保存。
根茎类蔬菜：存放温度一般以3-5°C为宜，比如土豆等蔬菜，如果存放的温度在0°C左右，其淀粉会转化为糖，此时会影响到食用品质。
叶菜类：存放温度一般以0°C为宜，比如生菜、***、芹菜等蔬菜，存放时要先包裹保鲜膜，以防止水分流失。
果菜类：存放温度一般以7-8°C为宜，比如茄子、西红柿、黄瓜等蔬菜。
蔬菜能不能直接冷藏？
可以直接放冰箱。不过，若是不容易坏的，像土豆、包菜之类的，可以放在外面。另外，蔬菜放在冰箱的时候要注意冰箱温度不能太低，蔬菜不要贴到冰箱内后壁。我上回买的黄瓜不小心碰到后壁，半根都冻成冰块，直接冻熟了。
可以
虽然大多数人买蔬菜之后，就会直接放入冰箱，但是有很多蔬菜是不能直接冷藏的。如果蔬菜直接放入冰箱，会快速发生失水萎蔫，不仅菜会变得不好吃，而且损失多种维生素。
希望我的回答对您有帮助
蔬菜冰箱冷藏保鲜时间多久？
不超过一星期。
绿叶菜很容易打蔫，要让它保持新鲜，放冰箱的确是一种办法，但是冰箱温度最好控制在0－4摄氏度之间，外面再套个保鲜袋，或者放进保鲜盒储藏，才能达到保鲜效果。记得储藏前最好不要清洗，放置时间不宜太长，否则菜很容易捂烂
三天
蔬菜即使放在冷藏的冰箱里,经过三天其中所含的维生素也已经基本流失,所以不建议蔬菜存放超过三天。
一般来讲,冰箱里保鲜蔬菜像西红柿,辣椒,黄瓜,茄子之类的瓜果蔬菜最多能放十天左右,一般的绿叶蔬菜只能放五天左右,如果冰箱有光波保鲜的话,蔬菜存放的时间可能会稍微长一点
蔬菜放冰箱怎样保鲜？
如果你将蔬菜装袋后放进冰箱，不要在同一个袋子里放不同种类的蔬菜。如果你不用袋子装蔬菜，应该把相同类型的蔬菜放在一起，比如按照根茎类、绿叶类、十字花科（比如西兰花或菜花）、瓜类（西葫芦、黄瓜）、豆类（青豆、豌豆）分别存放
到此，以上就是小编对于蔬菜保鲜冷藏的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜保鲜冷藏的4点解答对大家有用。