本篇文章给大家谈谈什么蔬菜不可以冷冻，以及什么蔬菜不可以冷冻储存对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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【蔬菜水果】:什么蔬菜和水果不适宜放入冰箱冷藏!

像土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜没有那么娇气，室温下保存就可以了，不需要放冰箱。(需要注意的是，西红柿不适合放入冰箱贮藏。因为西红柿经低温冷冻后，肉质就会呈水泡状，鲜味会消失，不容易煮熟，严重的还会酸败腐烂。

黄瓜、青椒。黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”，即变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。

什么蔬菜不可以冷冻（什么蔬菜不可以冷冻储存）
（图片来源网络，侵删）

比如说，我们都知道香蕉放在12℃以下容易发黑腐烂，还有鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，果皮会变黑、果肉会变味。

香蕉 香蕉、荔枝、芒果等热带水果均不宜放入冰箱，这些水果生长在温暖的气候环境，其储存温度多高于8℃。香蕉受低温破坏后表面会发黑变质，其次，没有完全熟的香蕉，放冰箱里，会阻止其成熟。

不宜放在冰箱里的食物，比如有： \x0d\x0a\x0d\x0a(1)香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。 \x0d\x0a(2)鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。

什么蔬菜不可以冷冻（什么蔬菜不可以冷冻储存）
（图片来源网络，侵删）

放入冰箱不仅会影响口味，也容易霉变，最好即买即食；但苹果、西瓜则可以暂时存放冰箱以延长保质期。至于蔬菜类的黄瓜、青椒在低温中会冻伤发黑，西红柿经冷藏后可能会酸败腐烂，都不宜冰箱贮藏。

不适合放在冰箱里的蔬菜和水果

1、皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等蔬菜在室温下仔放即可。另外，黄瓜，青椒长时间放在冰箱牛也容易变黑，变软。所以这些食物不宜放人冰箱。

2、水果不能放冰箱的有香蕉，芒果、荔枝、龙眼、菠萝、木瓜、火龙果、番石榴等。我们常吃的黄瓜、青椒、西红柿、洋葱、土豆、冬瓜、南瓜、茄子、藕这些蔬菜也同样不要放在冰箱里。否则，不但起不到保鲜的作用，反倒坏得更快。

什么蔬菜不可以冷冻（什么蔬菜不可以冷冻储存）
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3、至于蔬菜类的黄瓜、青椒在低温中会冻伤发黑，西红柿经冷藏后可能会酸败腐烂，都不宜冰箱贮藏。另外，面包、火腿、巧克力等食品也不宜在冰箱里存放，因为面包放在冰箱里要比放在室温中变硬的速度来得快。

4、可以冰箱保存：① 水果：除甜瓜、柑橘和香蕉外，各类水果应放在冰箱中一个独立的抽屉里，与蔬菜分开。买回家不要过早冲洗，因为多余的水分会加速水果腐烂变质。整个的柠檬最好室温保存，但已经切开的柠檬应放入冰箱。

5、香菜 香菜如果放在冰箱里，不仅会降低味道，还会失去香菜的营养成分，所以不建议存放在冰箱里。茄子 茄子也是一种怕冷的蔬菜，放在冰箱里会影响口感，所以不适合放在冰箱里，我们只需要在常温下通风保存就可以了。

6、建议将比较怕冻的食物（蔬菜、水果）存放在靠近冰箱门的中部位置，避免冻伤；对于不怕冻的剩饭菜和豆类食品可以放在冰箱较深的地方；对于不容易变质或者马上要吃的食物（鸡蛋、饮料、调味品等）可以放在靠近冰箱门的地方。

什么蔬菜不能放冰箱冷藏

[玫瑰]生活中有哪些蔬菜是不能放在冰箱里的呢？以下是我整理的关于 23种不能放在冰箱里的蔬菜和食物 的 生活小常识 ，希望对大家有所帮助。

叶子菜　因为它冷藏后比较容易烂.最好不要挨着冰箱放。4白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。5黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为2℃至10℃之间。6南瓜适宜在10℃以上存放。

香蕉是一种热带水果。（Pixabay）冬南瓜（Butternut squash，又称奶油南瓜）这种美味的冬南瓜一旦被切成小块就应冷藏，但整个南瓜在凉爽但不寒冷的地方，能保持良好状态。冰箱里的湿度可能会加速南瓜的腐烂。

韭菜、葱、黄瓜等食物不宜放冰箱中。因为放入冰箱速冻后会变质的...

番茄：番茄经低温冷冻后，肉质就会呈水泡状，鲜味消失，不容易煮熟，时间久了局部或全都果实会呈水浸状软烂。黄瓜青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻伤——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。

黄瓜青椒不宜久存冰箱 黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”———变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发黏。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。

黄瓜青椒不宜久存冰箱：青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”———变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。

淀粉类食物，馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。

番茄，番茄经超低温冷藏后，肉质地呈小水泡状，看起来酥烂，或出现散裂状况，表层有黑色斑，煮不太熟，无鲜香，比较严重的则烂掉。丝瓜、辣椒在电冰箱中长期存储会出现发黑、变松、变味儿。丝瓜还会生头发粘。

哪些蔬菜不宜放在冰箱里?

皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等蔬菜在室温下仔放即可。另外，黄瓜，青椒长时间放在冰箱牛也容易变黑，变软。所以这些食物不宜放人冰箱。

冰箱是潮湿的地方，水分会使大蒜发霉。此外，大蒜气味很容易在冰箱封闭空间内干扰其它食物。大蒜中含有一种名为硫化氢的物质，而这种物质可以保护心脏。

不能放冰箱的8种蔬菜：西红柿、马铃薯、洋葱、大蒜、黄瓜、冬瓜、香菜、茄子等。西红柿 西红柿不适宜低温保存，尤其是冰箱，温度很低，放入冰箱后容易变软甚至起泡、腐烂，会冻坏。

青椒的最适贮存温度为7到8度，也不宜在冰箱中久存。时间稍长，放在冰箱里的青椒就会被冻伤，出现变黑、变软、变味等状况。叶子菜 多叶蔬菜冷藏后比较容易烂，最好不要放在冰箱。

西红柿、土豆、洋葱、大蒜、黄瓜、青椒、冬瓜、香菜、南瓜、茄子，这十种蔬菜不能放在冰箱中保存。西红柿 西红柿怕低温，在冰箱的低温下会冻坏，容易变软出现水泡烂掉，或容易出现黑斑，所以不宜放在冰箱里保存。

【蔬菜类】1 西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。2 黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。

哪些水果蔬菜不能放冰箱冷藏?

1、)香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。 \x0d\x0a\x0d\x0a(2)鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。

2、黄瓜、青椒。黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”，即变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。

3、水果不能放冰箱的有香蕉，芒果、荔枝、龙眼、菠萝、木瓜、火龙果、番石榴等。我们常吃的黄瓜、青椒、西红柿、洋葱、土豆、冬瓜、南瓜、茄子、藕这些蔬菜也同样不要放在冰箱里。否则，不但起不到保鲜的作用，反倒坏得更快。

4、香蕉 香蕉、荔枝、芒果等热带水果均不宜放入冰箱，其储存温度多高于8℃。

5、像土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜没有那么娇气，室温下保存就可以了，不需要放冰箱。(需要注意的是，西红柿不适合放入冰箱贮藏。因为西红柿经低温冷冻后，肉质就会呈水泡状，鲜味会消失，不容易煮熟，严重的还会酸败腐烂。

6、香蕉 香蕉、荔枝、芒果等热带水果均不宜放入冰箱，这些水果生长在温暖的气候环境，其储存温度多高于8℃。香蕉受低温破坏后表面会发黑变质，其次，没有完全熟的香蕉，放冰箱里，会阻止其成熟。

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