冷冻食品储存（冷冻食品储存要求） -

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分类存储。冷冻室内新鲜和已经冷冻的食物必须分开存储。同时，冷藏室内的熟食、大蒜等有味道的食品也需要分开储存，以免味道相互影响。包装防湿。

没有冰箱保存冷冻食物的方法如下：使用冷水冷藏：准备一个脸盆，放入半脸盆冷水和适量的冰块，再将盖有保鲜膜的食物放进水中。空调冷藏：将空调打开冷风模式，再把食物放置在吹风口。

（图片来源网络，侵删）

在冬季，水产速冻食品常温下保存两三天都可以，农产速冻食品常温下保存一两天，调理类速冻食品要看一下保质期，如果蒸熟可以保存两三天时间。

温度速冻食品最理想的保存温度是－18℃。因为在－18℃大多数的微生物生长可以完全的抑制，化学反应和生化反应的速度非常低，可以有效地保证食品的品质。

1、使用冷水冷藏：准备一个脸盆，放入半脸盆冷水和适量的冰块，再将盖有保鲜膜的食物放进水中。空调冷藏：将空调打开冷风模式，再把食物放置在吹风口。

（图片来源网络，侵删）

2、分类存储。冷冻室内新鲜和已经冷冻的食物必须分开存储。同时，冷藏室内的熟食、大蒜等有味道的食品也需要分开储存，以免味道相互影响。包装防湿。

3、购买时要挑选处于冷柜底部、温度较低位置的产品。一般超市的速冻食品都会存放在冷柜当中，而为了方便购买，超市中的冷柜往往是半开放式、或者开放式的，使得柜门处受冷面积小，接近柜门处的温度就可能达不到标准温度。

4、可以放置厨房用纸，烹饪书，装饰品之类的物品。冰箱门是冰箱里最“温暖”的部分，尤其在你打开它的时候，温度会变高，放在这里的鸡蛋、乳制品等更容易变质。可以放调味品、果汁，以及其他可以忍受温度波动的食物。

（图片来源网络，侵删）

5、如果蒸熟可以保存两三天时间。冷冻食品该怎么保存？肉类：挑选速冻红肉类食物时，肉表面应该呈淡红色，发黑、发红的不要买。主要包括猪、牛、羊肉等。保质期为10-12个月。

分类冷冻食品：将不同类型的食物存放在不同的冰柜区域，比如肉类、水果、蔬菜等，进行分类冷冻，这样可以减少不同食物之间的相互污染，同时也可以更方便地找到需要的食物。

食品保鲜袋将食物放置在食品保鲜袋中，通过吸氧和密封的方式使食物不易受到空气和水分的影响，从而达到冷冻保鲜的效果。在选择保鲜袋时，要选择厚度较大、密封性好的保鲜袋，能够更好的保护食物，减少冷冻后的冰冻烧损。

一般可以将食品从冰柜中取出，放在室温下放置一段时间，等到表面开始融化后再放入冰箱中，进行缓慢解冻。此外，也可以将食品利用微波炉解冻，但此法须谨慎，需遵循微波炉的操作要领，避免过度加热导致食品变质。

1、分类存储。冷冻室内新鲜和已经冷冻的食物必须分开存储。同时，冷藏室内的熟食、大蒜等有味道的食品也需要分开储存，以免味道相互影响。包装防湿。

2、另外，冷冻室的储存有个重要的原则，就是保鲜膜。将食物用保鲜膜封起来，防止食物吹干或者接触到其它食物而滋生细菌。其次，冰箱的清洁也很重要。如果冰箱内部长时间未被清洗，会导致其内部出现异味，也会滋生细菌。

3、包装分袋：所有食品在冷冻前，都应按量分配装袋，用保鲜袋或保鲜膜仔细包装，以防止水分损失。最好在外包装贴上标有日期和名称的标签，便于以后取用。

4、在冬季，水产速冻食品常温下保存两三天都可以，农产速冻食品常温下保存一两天，调理类速冻食品要看一下保质期，如果蒸熟可以保存两三天时间。

5、冰箱抽屉最适合放水果和蔬菜，但是要确保水果和蔬菜分开，否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬果变蔫。储藏前最好不要清洗，表面残留过多的水份可能导致它们加速腐烂。

1、所以，冷冻食品购买回家后，应尽速放入冰箱中贮存。生鲜鱼贝类必须先做适当的前处理，才可放入冰箱中贮存。

2、冷冻食品的保藏方法不可将速冻食品直接放进冰箱恒温箱中冷藏。

3、温度速冻食品最理想的保存温度是－18℃。因为在－18℃大多数的微生物生长可以完全的抑制，化学反应和生化反应的速度非常低，可以有效地保证食品的品质。

4、冷冻食品的最佳保存温度零下18°。C起初，现代冷冻技术起步时，零下10°C被认为是储藏冷冻食品的安全温度。然而，当[_a***_]越来越多地认识到冷冻的性质和好处后，更低的温度被认为更适合冷冻。

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