冰冻肉类有营养吗（冰冻肉有营养吗?） -

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本文目录一览：

1、食品研究人员曾对冷冻保藏半年的猪肉进行过营养分析，每100克冷冻肉中的蛋白质为24％，脂肪73％，水分73％，其他无机盐、维生素与鲜肉所含的也几乎无差别。因此，食品专家认为冷冻肉与新鲜***有同样的营养。

2、营养价值不同、处理方式不同、肉质不同。营养价值不同：鲜牛肉与-18℃以下冻结保存的冷冻牛肉相比，具有汁液流失少、营养价值高的优点。

（图片来源网络，侵删）

3、你好，这个是会的，冷冻肉类随着时间的增加营养会流失，冷冻时间短，比如几天是无所谓的，如果达到几个月，肉类吃起来就会发柴，也没什么味道，谢谢。

4、营养学家曾对冷藏半年后的猪肉进行营养分析，所含的蛋白质、脂肪和无机盐等营养素与新鲜肉没有显著差异。猪肉冷冻后，可以降低或停止微生物的增殖速度，酶的活力和一切化学反应速度也同时会降低，对质量影响极小。

1、冷冻的鸡胸肉还是有营养的，但是冷冻肉随着长时间的冷冻，营养素会有比较大的流失，由于冷冻的时间比较长，维生素的含量会越来越低。

（图片来源网络，侵删）

2、冷冻的鸡胸肉其实也是有营养的，不过与新鲜的鸡胸肉相比，营养确实会少那么一部分。

3、从营养角度看，新鲜鸡胸肉和冷冻鸡胸肉作比较，营养几乎没差别，该含有的蛋白质、磷脂、脂肪，冷冻的都有。只不过冷冻鸡胸肉在烹饪之前，还需要解冻的步骤，如果解冻的方法不适当，可能会造成一定的营养成分流失。

4、有。圣农冻鸡胸肉是有营业的，并且成分含量非常高。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。

（图片来源网络，侵删）

1、你好，这个是会的，冷冻肉类随着时间的增加营养会流失，冷冻时间短，比如几天是无所谓的，如果达到几个月，肉类吃起来就会发柴，也没什么味道，谢谢。

2、冰冻的肉还有营养价值。肉在吃不完的情况下，可以放在冰箱中冷冻，在冷冻的过程中虽然会损失小部分的营养，还可能会影响到口感，但并不会完全失去营养价值。

3、因此只要注意冷冻的温度和冷冻的时间以及食品本身的卫生，那么冷冻肉与新鲜肉几乎具有同样的营养。

冻牛肉是经过冷冻处理后保存的牛肉，而鲜牛肉是指新鲜宰杀后未经冷冻处理的牛肉。冻牛肉相比鲜牛肉在保存期间会有部分营养素的损失，尤其是水溶性维生素B和C。这是因为冷冻过程中会导致维生素的氧化和流失。

牛肉冷冻后一般不要超过太长的时间，像三四天这样，那营养还是会很丰富的，并不会流失多少的，要是存放两三个月的时间，那营养就可能没有多少了。

速冻牛排的营养价值牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

有区别。新鲜程度不同，营养不同。新鲜的更营养。冷冻是阻碍细菌的繁衍而不是阻止细菌繁衍。当肉被冷冻后。各种细菌的传播速度明显降低，但不是停止。所以肉还在漫漫的变质。因此，新鲜牛肉营养比冰冻牛肉营养更大。

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