内蒙吃干羊肉（内蒙古干羊肉怎么做好吃） -

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本文目录一览：

1、苏尼特羊肉产肉量高，瘦肉多，是内蒙古十大好吃的羊之一。苏尼特羊属蒙古绵羊系统中的一类群，因经常***食丛生禾科和葱类牧草，使得羊肉鲜嫩多汁，无膻味，肉层厚实又紧凑，高蛋白，低脂肪，肌间脂肪分布均匀。

2、第二名、白云飘：隶属于北京市大草原蒙特食品贸易有限公司，成立于2010年，是一家专注锡林郭勒牛羊肉品牌，自然而然优选内蒙古锡林郭勒盟草原牧民放养。旗下产品有羊肉卷、全羊、羊蝎子、牛肉卷等。

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3、内蒙古的乌珠穆沁羊肉是当地知名的特产，羊肉味道也是一绝。乌珠穆沁羊的主要特点是黑头大尾，耳大下垂，由于每天游走***食，所以肉质纹理更为紧凑，脂肪更为均衡，吃起来肥而不腻。

做法：风干牛肉条切成小段。芦荟切小丁，焯水。风干牛肉段加入炖肉香料，上笼蒸45分钟入味。将焯过水的菜胆摆入盘内，扣入蒸好的风干肉，浇原汁，撒芝麻仁、芦荟丁即成。

放适量料酒后将盐倒在猪肉上均匀的抹在猪肉上，我风干两天所以用的料酒，白酒更好。

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首先用清水把猪肉洗净，用刀切条，抹上盐，腌1小时。除了猪肉和白酒外的其他材料放锅里加热，等待冒烟时关火进行冷却。冷却后加入准备好的白酒，用筷子拌匀。五花肉和拌匀的液体放入袋子，密封好，摇晃均匀。

做腐竹风干肉炒梅豆需要的食材：风干肉90克、梅豆130克、腐竹75克、盐少许、鸡精少许。腐竹风干肉炒梅豆的做法：把腐竹泡发一下。将梅豆摘洗干净。将梅豆捞出。

不需要的。在我们内蒙古，大部分人喜欢吃风干羊肉，可以炖着吃，也可以熬粥的时候放一些，它和奶茶一起熬是绝配。

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风干羊肉是一种经过风干处理的肉制品，通常需要在烹饪前重新水浸泡以软化和去除风干时的咸味。

风干的羊肉可以切成片，然后煮汤，炒菜都可以。用水泡是一个关键的一步，炒出来的菜，只要用水泡了，它才会软。这样才可以炒菜干着太硬，口感不好，无法炒制也不好吃。

如果泡30分钟会好，因为风干羊肉直接炖就会吸水，火侯不好掌握。

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