冷冻包面怎么煮（冰冻包面用热水煮还是冷水煮） -

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冻好的手擀面，一团。烧水，水里放盐，如果准备碗里调味，可以不放，也可以少放。水要烧滚。放入面条用筷子顺着面条边缘，轻轻的推几下，面条就打开了。

首先我们要将冷冻的玉米面条从冰箱里面拿出来，然后在下锅之前用温水进行浸泡解冻，让它粘连到一起的部分都散开，这样在后续煮的时候会更容易煮熟，也更加入味。

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首先，将冻成一坨的面条放入开水中解冻，大约需要1-2分钟，然后用筷子或手将面条轻轻分开，避免用力拉扯导致面条断裂。

冻面条必须开水下锅，不停地旋转，把每一个面条跟面坨分离开，煮至第一个开之后，就可以按照普通方法煮了。喜欢吃面条的如果嫌麻烦，可以一次性多买点或者多做点。分出每次吃的量，放入塑料袋，放入冰箱冷冻保存。

将冻成一团的面条拿出解冻30分钟左右即可开煮，将水煮开，水里加盐，然后在水里加入少许白醋，这样能够使得冻成一团的面条变得不粘粘，能够很轻易的分开而不碎。

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煮面条好吃技巧：煮一般面条如果在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂。煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。

到10分钟左右云吞如果是现包的话5分钟就熟了，如果是速冻的话10分钟左右熟全部漂起来差不多就熟了要用大火煮，水要多放煮小馄饨的时间虽然短，但是还是要掌握诀窍才能煮得刚刚好，不但要煮熟，还要好吃不烂又。

下包面时不要着急，最好几个几个地放锅中放，以免粘在一起，大火煮开后，加少量冷水，这样包面不会太软，所有包面全部浮起来，就好了，马上关火，大约煮2分钟左右即可。

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牛肉包面煮大约20分钟能熟。牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。晚上吃牛肉等富含铁的食物会干扰肝脏生物钟。

-20分钟。蒸包子的时间不要太长，否则包子皮会塌掉。也不要太短，防止里面的馅没蒸熟。蒸的时候需要使用小火，这样可以使包子受热更加的均匀，包子皮也不会粘在锅上。

锅中放入适量，烧开以后放人包面；煮两分钟后，将鸡蛋打开均匀洒在锅里；放入虾皮、紫菜和盐进行调味，最后倒入点香油提香；出锅后撒入香菜口感更佳。

所以需要用冷水来煮，否则会导致馄饨（饺子）皮熟了，而里面的馅还是生的，煮下去皮就会烂。水烧开的时候，再加点凉水更好，这样速冻馄饨（饺子）的肉馅熟得快，不会煮破皮。

我认为冻馄饨应热水下锅，因为热水能保持其形状和口感，防止外皮破裂。冷水或温水可能导致外层过熟或内部未融化。因此，最佳选择是用热水煮制，口感更好且避免破损。

温开水煮。冷冻馄饨要用温开水来煮馄饨，锅中烧一锅水，等水面刚开始冒热流但还不烧开的情况下就可以下馄饨，直到水刚开始烧开了再倒进一次冷水，那样能够避免馄饨黏锅，也可以防止馄饨破皮。

速冻馄饨要用热水煮，但不能用开水，煮速冻馄饨时，先在锅中加入适量清水，开火加热，等水变热还未开始沸腾时，将速冻馄饨从冰箱中取出，倒入锅中，用中小火煮至馄饨熟透即可。

速冻食品都需要开水下锅，要不一堆冰块下锅，就会坨成一团了，还会粘锅底。

1、加些盐：在煮馄饨的时候可以在锅里面加些盐，加盐的作用是可以让它更有韧性，防止它破皮。下的时候要小心的把它用漏勺给弄散，不要让他们粘在一起，不然后面煮着也很容易破皮。

2、如果是自己做馄饨皮，可以用温盐水和面，加一个蛋清，面要和的硬一些，这样的面皮很好熟，也很耐煮，不容易煮烂了。

3、（5）加醋：如果还是怕馄饨会破，那在煮的时候，加盐后再加点醋，这样馄饨就不会破皮。

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