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本文目录一览：
- 1、饭店卖半成品菜违法吗
- 2、食堂半成品荤菜冻品有哪些
- 3、预制菜是什么?
饭店卖半成品菜违法吗
1、只要是进行食品加工，包括酱腌菜，都是需要办理食品生产许可证的，否则属于无证生产经营，是违法行为。
2、算。剩菜剩饭没有正确储存剩饭菜可滋生细菌或其他微生物，影响胃肠道健康，甚至会导致肠胃疾病，属于过期食品。
3、不会。只是外加工而已。现在很多都做外加工。自己不生产。赚差价罢了。不会。只是外加工而已。现在很多都做外加工。自己不生产。赚差价罢了。不会。只是外加工而已。现在很多都做外加工。自己不生产。赚差价罢了。不会。
4、预制菜，又称为预制调理食品，一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料（含食品添加剂），经预选、调制等工艺加工而成的半成品。
食堂半成品荤菜冻品有哪些
1、举个例子，找食材里销售比较好的一个单品是“梅菜扣肉”，梅菜和肉全部都已制作好并且蒸熟，经过急速冷冻之后封好包装，消费者只需要找开包装进行复热即可。
2、八宝粥、罐头、速冻汤圆……从这些熟悉的食品可以看出，预制菜并非新鲜事物。为啥家长会***预制菜进校园？担心是“科技和狠活”，怕添加剂超标。
3、水产速冻食品、畜产速冻食品、火锅调料类。水产速冻食品包括：海虾，冻，速冻蟹***，鱼，虾仁等一些海鲜类。畜产速冻食品包括：速冻的猪肉、鸡肉等各种肉类。火锅调料类包括：各种鱼饺、鱼丸、贡丸等一系列下火锅吃的丸子。
4、黄瓜具有除热、利水利尿、清热解毒的功效。它所含的细纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便排出。黄瓜中还含有一种叫丙醇二酸的物质，可抑制体内糖类转变成脂肪，有利于减肥和调整脂肪代谢。
预制菜是什么?
1、预制菜是预先制作好的菜肴，经过加工、调味、分装后成为半成品，***用冷冻技术保存，方便快捷的烹饪方式，适合现代快节奏生活。预制菜具有营养丰富、口味多样、方便快捷等特点，受到广大消费者的喜爱。
2、预制菜是针对家宴大菜制菜程序繁杂特点，运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备工作，简化制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。
3、预制菜是指经过洗、切、搭配、加工完成的菜品，***取冷冻或真空等一系列方式进行包装保存，消费者购买后只需通过简单烹调或直接开封即可食用，具有方便、高效、出品稳定的特点。
4、预制菜是运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备工作，简化制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。
5、预制菜是什么预制菜是指经过加工处理、配以佐料、预包装而成的方便食品，通常***用冷冻、冷藏或常温保存方式，消费者购买后可直接烹制或加热后食用。
6、预制菜，又称为预制调理食品，会增加患高血脂的风险；一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料（含食品添加剂），经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。
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