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用干冰冷藏食品比用冰好的理由是什么
由于它气化后无残留物，不会弄湿和污染食品，加之气化生成的二氧化碳气体可以抑制细菌繁殖，所以它比用冰作致冷剂效果好。
重量轻有利于运输。此外，干冰升华后不会留下液体，这比用水冷冻干净，也不会使食物潮湿。
这个过程中要吸收大量的热，使环境温度降低，因此干冰可作致冷剂，用于保存食品。由于它气化后无残留物，不会弄湿和污染食品，加之气化生成的二氧化碳气体可以抑制细菌繁殖，所以它比用冰作致冷剂效果好。
干冰在挥发是具有降低温度作用，同时产生的二氧化碳气体对物品有隔绝氧气抑制氧化作用。可以说是对冷藏物品时双重作用。
用干冰冷藏食品比用冰好的理由是?
1、由于它气化后无残留物，不会弄湿和污染食品，加之气化生成的二氧化碳气体可以抑制细菌繁殖，所以它比用冰作致冷剂效果好。
2、重量轻有利于运输。此外，干冰升华后不会留下液体，这比用水冷冻干净，也不会使食物潮湿。
3、这个过程中要吸收大量的热，使环境温度降低，因此干冰可作致冷剂，用于保存食品。由于它气化后无残留物，不会弄湿和污染食品，加之气化生成的二氧化碳气体可以抑制细菌繁殖，所以它比用冰作致冷剂效果好。
4、干冰在挥发是具有降低温度作用，同时产生的二氧化碳气体对物品有隔绝氧气抑制氧化作用。可以说是对冷藏物品时双重作用。
5、干冰是二氧化碳的固态，由于干冰的温度非常低，温度为摄氏负75度，因此经常用于保持物体维持冷冻或低温状态。冰是水的固态。
6、它冷却的温度比冰低的多，可以产生-78 ℃的低温。而且，“干冰”熔化时，不会像冰那样变成液体，它直接蒸发成为温度很低的、干燥的二氧化碳气体，因此它的冷藏效果特别好。
食品怕化用干冰冷藏干冰袋空了食品能用了吗?
一般情况下引起破裂主要还是意外挤压，或者刮破引起泄漏，而冰袋主要是由无毒的高聚化合物、聚乙烯材料组成，通常没有毒性，但是相应的食物通常还在保质期，只要没有污染，通常是可以食用的，不会影响。
首先，如果食品尚未解冻，那么可以正常食用。然而，如果食品已经解冻，那么应尽快食用，不要再次冷冻。解冻再冻会使食品更容易变质。
可以。只要把食品包裹的包装拿掉即可，并不影响食物的食用。冰袋破损了，接触到了食物，用水洗干净就可以了，不影响食用，譬如鱼，肉等等。如果是冰袋破损与食物混在在一起，无法分离清洗了，可以选择丢弃，譬如米饭等等。
干冰袋子破了对食物有影响，因为冰箱内的干冰袋运输途中破裂对冰鲜产品是有一些影响的，因为干冰是不能食用的，里面可能有些毒素，这个时候是需要清理干净的。但是只要把食品包裹的包装拿掉即可，并不影响食物的食用。
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