大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于适合食堂的冷冻食品的问题，于是小编就整理了4个相关介绍适合食堂的冷冻食品的解答，让我们一起看看吧。
食堂预制菜有哪些？
1.肉类食品区:
冷冻/冰鲜牛、羊、猪、禽肉;肉卷、肉丸、火腿、香肠等深加工肉食品;
2.水产品区:
冷冻、冰鲜、鲜活、干制等水产品;鲍、翅、参、肚等滋补类食材及加工制品:日料刺身食材、水产佐餐食品系
什么餐饮行业用冻货多？
冷冻肉类在餐饮行业用的最多的无非就是连锁餐饮最多。特别是比如麦当劳肯德基等等炸鸡这类洋快餐。由于基本都是油炸食品加上连锁配送的这些半成品基本百分百都是冻货。当然除了洋快餐还有一部分工厂饭堂自选快餐这些由于面对的客源都是基层打工族所以追求不高价廉才是王道。
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食堂的冰箱标准多少？
冰柜的造型有两种，一种是立式、另一种是卧式，这两种形式的冰柜尺寸是不一样的。冰柜尺寸是非常重要的，在购买的时候一定要先量好空间尺寸，然后再到我这里购买，还可以定做的。 家用冰柜尺寸一般来说，长度在1.1米——1.5米之间不等、宽度在0.45米——0.7米之间不等、高度在0.8米——1.05米之间不等。那么在购买的时候，美的与海尔等冰柜品牌都可以购买到这个冰柜尺寸范围的产品。立式冰柜在生活中是比较常见的，立式冰柜一般是商用，比如我们在商场里面看见的盛饮料的立式冰柜等等。
你好，合格标准：
一、冰箱表面光洁，无油渍，无异味，干燥。
二、烷基碘酸钠在冰箱上残留量低于0.1mg/100平方厘米，游离性余氯低于0.3mg/L。
三、冰箱上的大肠菌群少于3个/100平方厘米，不得检出致病菌。
食堂冰柜是一种用于存储各种需要冷冻的食品专业储藏工具，使食物或其他物品保持冷态的小柜或小室，内有制冰机用以结冰的柜或箱带有制冷装置的储藏箱，被广泛的由于各个行业及家庭使用。
食堂冰柜整体造型大方得体，用途很广泛，饭店冰柜尺寸一般在1773*700*1895（mm）左右
食堂的冰箱标准：
单门的大小一般根据品牌的大小而略有不同，一般的参照依据为：550x500x865mm***门一：冰箱总容积301升以上，冷冻室容积100升以上，一般尺寸在730*910*178 Omm 左右。***门二：冰箱总容积301升以上，冷冻室容积80-100升左右的，一般尺寸在920*820*1800mm。***门三：冰箱总容积600升左右，冷冻室容积100升左右的，一般寸升1770*920*740mm。三门：175×58×60mm具体的尺寸，会因为品牌的差异而略有不同
冷冻食品需要什么食品证书类型？
根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国行政许可法》、国家食品药品监督管理总局《食品经营许可管理办法》、《食品经营许可审查通则（试行）》等有关规定：食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂三种主体都应当取得《食品经营许可证》。
食品经营许可经营项目分为预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途、配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、其他类食品销售、热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售（含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕）、自制饮品制售（不含使用压力容器制作饮品）、其他类食品制售等。
到此，以上就是小编对于适合食堂的冷冻食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于适合食堂的冷冻食品的4点解答对大家有用。