大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于适合冷冻蔬菜一览表的问题，于是小编就整理了4个相关介绍适合冷冻蔬菜一览表的解答，让我们一起看看吧。
什么蔬菜可以冷冻呢？
一、可以放冰箱蔬菜：
叶菜类的包括什么菠菜、生菜、白菜、卷心菜、蒜苗空心菜等还有胡萝卜可以放冰箱，买回来用保鲜盒或带塑胶条的保鲜袋中放几张厨房用纸，再将未清洗的蔬菜或清洗确保擦干的放在其中。
西兰花，将头部和尾部分别放入水中浸泡，然后用厨房纸巾包裹在西兰花外面，吸干其水分，再用保鲜膜包好，放入冰箱，这样便可以保鲜五天左右。
二、不能放冰箱蔬菜：
1、黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。
2、西红柿，西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
扩展资料：
蔬菜冷藏注意事项
1、不要先清洗
一般情况下，蔬菜不要清洗后再放入冰箱，因为过于潮湿的环境是细菌滋生的温床。将蔬菜清洗后放入冰箱，容易使冰箱中的湿度增加，为细菌繁殖创造条件。此外，一般果蔬表面都会有一层蜡质，可以保护其不受微生物侵害，清洗会使其遭到破坏，令细菌更容易进入果蔬内部。
哪些蔬菜可以冷冻？
可以冷冻的蔬菜是很多的，像青椒、洋葱，豌豆，玉米粒，小葱和香菜等都是可以进行冷冻的。多数的生物反应、化学变化在低温下都会发生得比较缓慢，也就是说，在越低温的条件下，细菌或霉菌等就更难分解食物，使得生鲜食材能以冷冻的方式保存最久。
都什么蔬菜可以冷冻？
最推荐冷冻的是菌菇类，冷冻前做好处理（切片/掰开/去根），直接取出来不需要解冻，烧汤烧菜都很方便。 冷冻还能破坏细胞壁让鲜味更容易释放出来。
根茎类适合冷冻的有胡萝卜/洋葱/土豆/南瓜/山芋，建议切小了冷冻，取用方便，适用做炖菜，比如咖喱鸡肉/红烩牛肉等等。这几种可以直接生的冷冻，也可以用水汆到7-8分熟再冷冻。
哪些蔬菜可以冷冻，要怎么个冷冻法最好？
其实可能各楼都没有明白提问人的真正意思，他是没有冷藏（如冷柜，只有冷冻）或是冷藏太小已放满，想把蔬菜放到冷冻室内，或是想把蔬菜放冷冻室内保存时间长一点，可是不知道哪些可以放在冷冻室里面，具体又该怎样操作？至于营养问题已不重要了，他为的是能放在冷冻里面保鲜，影响口感不至于太大，否则，就算是营养一点也没有破坏，可是一点都不好吃，象吃中药一样难吃没味或是怪味，那营养再好又有几个人愿意一天三顿的去吃他呢？提问人是这个意思吗？ 据说是可以放在冷冻的，方法是把菜洗好切好，吹干水分，在想吃时直接拿出来烧就好了。
只是不能第二次冷冻，不然就烂掉了。据说可以保存6个月以上，我也是在网上查的，有人这样说的，有时间我试一下吧， 希望有这方面经验的共同探讨一下到此，以上就是小编对于适合冷冻蔬菜一览表的问题就介绍到这了，希望介绍关于适合冷冻蔬菜一览表的4点解答对大家有用。