冷冻羊肉片怎么做好吃（冷冻的羊肉片） -

今天给各位分享冷冻羊肉片怎么做好吃的知识，其中也会对冷冻的羊肉片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

食材：羊肉1000g、萝卜250g、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、绍兴黄酒适量、小葱适量、生姜适量、大蒜适量。将萝卜洗净、去皮。萝卜四分之一切开四瓣。生姜去皮，剁碎。小葱切小段，大蒜切碎。

做法金针菇先用开水烫熟。锅内放少许油爆香大葱和红椒。下入羊肉片翻炒。加入料酒、蚝油、少许糖盐和孜然粉调味。再加入烫熟的金针菇，翻炒两下。最后起锅时撒上香菜段即可。

（图片来源网络，侵删）

食材：羊肉或羊排500克、生姜10克、当归5克、大葱5克、料酒5克、醋5克、盐5克、糖5克、鸡精5克、胡椒粉5克。

冻过的羊肉解冻后用清水清洗三遍去掉血沫，放入一个干净的锅里倒入少量自来水，开火开始煮，煮到水沸腾时，捞出羊肉，用清水清洗三遍，控干水。

煮好后油汤倒出来晾凉，油皮很厚，可以存在冷冻，以后炖菜吃，或者煮面条。炖菜只要把油块放锅里，放水，开锅后放菜就行，白菜、或者酸菜土豆，看个人喜好。羊肉里骨头多可以留在锅里，等下涮肉片。

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准备材料：羊肉片200克、酸菜200克、嫩豆腐100克、生菜1颗、花生油1勺。

白切羊肉冻的做法 1水晶白切羊肉冻第一步简单准备好羊肉，大料，姜和盐第二步将羊肉上面的毛拔掉后泡入水中，泡水三小时后取出洗干净第三步羊肉先在锅中加水煮一遍，之后等到羊肉卷起后捞出第四步。

冷冻羊肉500克、生姜10克、当归5克、大葱5克、料酒5克、醋5克、盐5克、糖5克、鸡精5克、胡椒粉5克。

（图片来源网络，侵删）

冷冻羊腿肉1斤姜适量葱适量八角适量桂皮适量料酒适量盐适量鸡精适量糖适量生抽适量老抽适量制作步骤：将冷冻的羊腿肉放入冷水中解冻，切成块状备用。准备调料：将姜切片，葱切段，八角、桂皮洗净备用。

1、白切羊肉冻的做法 1水晶白切羊肉冻第一步简单准备好羊肉，大料，姜和盐第二步将羊肉上面的毛拔掉后泡入水中，泡水三小时后取出洗干净第三步羊肉先在锅中加水煮一遍，之后等到羊肉卷起后捞出第四步。

2、将冷冻的羊腿肉放入冷水中解冻，切成块状备用。准备调料：将姜切片，葱切段，八角、桂皮洗净备用。锅中倒入清水，放入羊腿肉块，加入料酒，烧开后焯水5分钟，捞出沥干备用。

3、冻过的羊肉解冻后用清水清洗三遍去掉血沫；放入一个干净的锅里倒入少量自来水，开火开始煮，煮到水沸腾时，捞出羊肉，用清水清洗三遍，控干水。

4、首先清洗经过了长途运输的冷冻羊肉，然后放在室内，让冷冻羊肉在室温下慢慢的化冻，切忌用热水淋或用小火烤冷冻羊肉，这些都会直接的影响羊肉的品质。

5、准备冻羊肉和白萝卜、酱油，烧酒，白糖，盐适量，花椒，大料，葱，姜，蒜少量。首先将羊肉焯水，水开去掉浮沫，此时水有油花漂出，待用等下煲汤。然后将羊肉捞出放入炒锅，放油翻炒，加入酱油，烧酒，白糖，盐。

6、羊肉洗干净后焯一下热水。血水倒掉。冷水下锅，加入羊肉、上面说的各种调料。注意，特别要记得放料酒，我第一次没放，和第二次做放了，味道果然差很多。

关于冷冻羊肉片怎么做好吃和冷冻的羊肉片的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。