内蒙古羔羊羊肉（内蒙古羔羊肉卷图片） -

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1、做法：将出生15天左右的羊羔宰杀剥皮、洗净切成3～6厘米的方块，入油锅爆炒，待皮肉淡黄时加入面酱、辣面、姜粉、椒粉、精盐等，再反复炒至肉块呈红色时，加适量凉水，封锅慢煨，水干肉烂即成。

2、羊腿过开水捞入汤煲，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来，花椒能很好去除羊肉是膻味）用大火加热。羊肉一边炖着，一边将其他食材处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土地等去皮后切大块。

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3、土豆切片浸泡在清水里。宽粉提前一晚泡在清水里。洋葱、青椒切块。锅中烧少许油，放入干辣椒。油热后，倒入洋葱翻炒出香味。倒入炖好的熟羊肉，搅拌均匀。

4、把洋葱、胡萝卜、芹菜放进锅里。把羊小腿还有大蒜、香草放回锅里。把锅从火上移下来，盖上盖子，在烤箱里烤1 1/2至2小时。把羊小腿从锅里拿出来。热乎乎地上菜。

5、红烧小羊肉的做法步骤1 把小羊冲洗干净步骤2 切块，千万不用再洗，再洗会洗去小羊肉的鲜味。

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不是。羊肉片***的被沸腾的热水冲击后散开了，颜色也变的不自然了。而真的羊肉，肉质变紧实了，有顾客草原乐万家羔羊肉片吃完两人腹泻加轻度呕吐，草原乐万家羊肉片不是真的。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。

是真的羊肉。羊倌叔叔的羊肉片质量是非常好的，进货的渠道都是来自内蒙古大草原的纯正羔羊、肉质非常的鲜嫩，切片也是比较均匀的。

内蒙的羔羊肉是什么肉？其实这也是一种羊肉，只不过一般来说就是当年的小绵羊，因为这种羊的幼稚比较细嫩，和几年的老羊皮还是有一定区别的，所以说这一般来说就是形容这羊肉比较嫩，大部分都是以当年的小羊为主。

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1、羊羔肉，指出生一年内的小羊的羊肉。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓，有一股独特的腥膻味。而且羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少，而且营养价值也较高。

2、含义不同：羔羊肉指小羊的肉，而羊肉是指牛科羊亚科的统称，其包括绵羊肉、山羊肉等种类。外观不同：羔羊肉的肉质比较细嫩，颜色鲜艳，表面带有一定的光泽，而羊肉的肉质比较厚实，颜色相对较暗。

3、好。原料方面。呼伦沁羔羊肉卷都是***用于内蒙古大草原羊的羊肉，天然无污染，原料非常安全，非常好。价格方面。呼伦沁羔羊肉卷的价格为50元，而其他羊肉卷的价格为70元。

4、苏伦羔羊肉是***用锡林郭勒羔羊肉。人民网呼和浩特3月16日电记者近日从锡林郭勒盟肉类协会获悉，“锡林郭勒羊肉”已经成功注册为地理标志证明商标，今后锡林郭勒羊肉在WTO的其他成员国中将获得保护。

5、羔羊指的是年龄在3个月以下、未断奶、未繁殖的幼年绵羊，羊肉则是指绵羊、山羊等动物的肉。可以看出，羊肉可以包括羔羊肉，但羔羊肉并不代表羊肉的全部。羊肉种类较多，其中还包括羊后、羊腰子、羊肝等。

1、色泽不同。羔羊肉的颜色一般呈粉红色，色泽泛白，有光泽，而羊肉一般颜色呈鲜红色，色泽泛红，光泽感低，不如羔羊肉明亮。气味不同。

2、口感不同：羔羊肉的口感更加嫩滑，而肥羊肉的口感更加丰富，味道更加鲜美。

3、天闰牧场草原羔羊肉片好。天闰牧场草原羔羊肉片，原产原切，不调理，原汁原味。坚守十五年品质。肉质鲜嫩，口感香嫩，不腻不膻。

4、依大草原天然牧场的独特优势，实行生态化的健康饲养方式，所有羔羊肉均***用6月龄的羔羊加工而成，口感细腻、嫩滑，肥而不腻、瘦而不柴，是纯天然的绿色食品。

5、新疆的羊羔肉有以下几个特点：鲜嫩美味：新疆的羊羔肉肉质鲜嫩，口感细腻，肉质饱满，富有弹性，味道鲜美。香气浓郁：新疆的羊羔***有独特的香气，烹饪时会散发出浓郁的肉香，令人垂涎欲滴。

1、胸腔深，肋骨不足开放，腰背平直，身体稍长。其中纯种乌珠穆沁羊的一个重要特点是胸椎骨14块(普通羊只有13块)和14对肋骨(普通羊只有13对)。

2、气味不同。羔羊肉因为生长周期不足一年，所以腥味比较淡，闻着不刺鼻，而羊肉一般具有浓烈的腥膻味，如果不焯水气味比较刺鼻。肉质不同。

3、羔羊肉肉质细嫩，肉的颜色比较粉红，味道鲜美、柔软。而成年羊的肉质普遍较为粗糙，咀嚼起来比较费劲，肉的颜色也较深。但是，羊肉由于营养价值高、脂肪含量少、蛋白质含量高，为人们所喜爱。

4、具有香味浓郁的特点，肉质柔嫩、食之爽口。经分析，乌珠穆沁羊肉中水份含量较一般的羊肉低，干物质的含量明显高于一般羊肉。

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