大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速冻蔬菜粒的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速冻蔬菜粒的解答，让我们一起看看吧。
速冻蔬菜粒做法？
2、瘦肉切粒，用盐，生抽，玉米淀粉食用油腌制一下把马蹄，红萝卜也切粒备用。
3、将准备好的蔬菜粒焯一下水然后热锅倒入少许的食用油，把瘦肉煸炒一下，变色后盛出留底油。
5、变色后再下马蹄，瘦肉，少许盐快速翻炒。
6、出锅。
速冻什锦蔬菜粒变酸了为什么？
变酸可能有以下几个原因：
蔬菜原料本身不新鲜或品质不佳，在制作或储存过程中细菌或霉菌得以繁殖，导致变质。
制作或储存过程中，没有严格控制温度，导致蔬菜粒在高温条件下存储，促进了细菌的繁殖。
制作或储存过程中，没有严格控制水分，导致蔬菜粒在潮湿的环境下储存，促进了霉菌的繁殖。
在烹饪过程中，加入了过量的醋或柠檬汁等酸性食材，导致蔬菜粒在酸性环境中存储，促进了变质。
什锦蔬菜粒是熟的还是生的？
熟的，蔬菜粒基本上都是熟的，他会事先在水里面焯一下，然后剥下来放在菜上面，像一般都会放一些小青菜或者是玉米粒，或者是其他的一些蔬菜萝卜，之类的，这些都是事先在水里面煮过的，然后把它切成小块，再放进餐盘里面摆盘，所以可以直接吃
冷冻什锦菜要煮几分钟？
－ 准备食材 －
皮塔饼 90g
速冻什锦蔬菜粒 60g
辣味花生仁 30g
番茄莎莎酱 60g
－ 步骤 －
1.速冻什锦蔬菜直接入沸水煮熟，约煮1-2分钟，捞出沥干
2.锦蔬菜中拌入番茄莎莎酱
3.再放入花生仁拌匀
六七分钟就行了。做法如下：
原料：
生香菇2朵，绿芦荀6根，小玉米6根，红萝卜1/2条，芹菜适量，花枝50公克，虾仁10尾，巴西里少许，汤碗1个，盐2小匙，糖1/2大匙，沙拉酱3大匙，蛋黄1个，白奶精1/2大匙，糖1/2大匙，洋菜粉1小包，水3杯
做法
1.)将菜洗净分别切段，红萝卜切花，大小可放入模型容器的高度以内为准。用煮沸的水加1小匙盐，分别将菜川烫至熟，再立即捞起放入冰水中，待凉后捞起将水份完全沥干，(或用餐巾纸再擦干)备用。
2.)选一个汤碗洗净擦干后，依序先放入香菇 (伞顶朝下去蒂)，旁边排入虾仁，围成一圈，再将绿芦荀尖端头朝下及小玉米排在另一边，先由***向内排满花椰菜、花枝、红萝卜等等材料排整齐。
3.)将洋菜粉与半杯水拌匀，再倒入煮沸的3杯水中，加调味料1煮6∼8分钟后熄火，用滤网过滤后即可倒入蔬菜模型中至满位为止，放置待凉后放入冷藏库冰3小时后，取出倒扣后再切片放入盘中，将调味料2混合调匀淋上即可食用。
冷冻什锦菜一般在做的时候都要进行焯水，焯上几分钟后捞出来过凉水，然后进行炒制，又和平常炒菜的温度时间差不多就行，可以尝一下，如果不熟，可以多炒一会儿，但还要分什么菜系，有的菜是冷冻的，适合炖菜，这样就要时间长一些，做的时候要尝一尝口感是否软烂，这就得根据自己的观察来看，有的菜可以生着吃的时候，时间可以短一些，不可以生的，吃的就要炖的时间长一些。
一般都是半加工品。买回去之后还是需要再次加工的，可以用开水烫一下再食用，也可以炒一下再吃。尽量不要直接食用。速冻什锦菜做什锦玉米粒的 做法:
胡萝卜刮掉表皮，洗净后切成小丁，火腿切成小丁；甜玉米，青豆备用。 胡萝卜丁在炒之前略煮几分钟，这样易炒熟，煮好后用漏瓢舀出来，沥干水分；青豆若太硬，也可以煮一下再炒。因为我用的冰冻青豆，解冻后我用手一捏，发现很软，所以就没煮。 锅内倒油，烧热后下入所有材料，加盐，用中火翻炒一会儿即可。
到此，以上就是小编对于速冻蔬菜粒的问题就介绍到这了，希望介绍关于速冻蔬菜粒的4点解答对大家有用。