如何制作速冻蔬菜（如何制作速冻蔬菜汁） -

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各种蔬菜的冷冻保存方法如下：方法一：调味后再冷冻很多蔬菜由于水分较多，在冷冻后会导致水分膨胀，影响蔬菜的口感，这时便可以使用调味品对这些蔬菜进行腌制后再冷冻；这样能够有效锁住蔬菜的水分，保持蔬菜原有的口感。

焯水后冷冻。基本上所有的蔬菜都可以进行焯水后冷冻保存，用这种方法保存蔬菜，还能在最长的时间内最大限度的保存蔬菜的色泽；可以根据不同的蔬菜来选择焯水的时间。

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不同蔬菜冷冻方法：菌菇类洗净后切片或撕成自己喜欢的大小，在沸水中烫1-2分钟，晾凉后挤干水分，分装冷冻存储。炒菜煮汤都可以用非常方便。

可以对一些蔬菜进行腌制后再冷冻，部分蔬菜由于水分较多，冷冻后会导致水分膨胀，继而影响口感，甚至导致腐烂，这时通过加食用盐、酱油等调味品进行腌制过并沥干保存的蔬菜能够被锁住水分，保持原有的色泽及口感。

1、经过沥水，送入冻结装置内（-30℃以下）冻结10分钟，最后包装、冷藏。胡萝卜，胡萝卜是一种营养丰富且易于加工的蔬菜。原料要求镁红，断面黄心小，光泽无伤。

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2、烘干设备的应用不再受气候条件的限制，操作容易控制，干制时间大大缩短，产品质量显著提高。腌制众所周知，腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。如今，蔬菜的腌制已从简单的保存手段变为独特风味蔬菜产品的加工技术。

3、嗯哼~ 青豆玉米炒虾仁主料：冻青豆适量冻玉米粒适量冻虾仁适量葱一根辅料：盐适量胡椒粉适量橄榄油适量松仁适量做法： 1葱白切段。 2烧半锅开水，入虾仁烫至有点变色立刻捞出。

4、是一种新型纯天然保健饮料。加工方法是先将蔬菜洗净，通过研磨粉碎获取70％-80％悬胶状蔬菜原汁，它能保持蔬菜原有的风味和营养，其特点是口感好、风味独特，可与茶、酒、奶等配制成混合型饮料。

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除气：将处理好的蔬菜放入冷冻袋中，将口紧密封好后，用手压一下，使其中的空气尽可能多地排出。冷冻：将密封好的蔬菜放入冰箱冷冻室内，以保鲜袋包装的方式进行冷冻。

洗净后切成33毫米长的段，在100℃的热水中漂烫5-2分钟，接着快速冷却至10℃以下。经过沥水，送入冻结装置内（-30℃以下）冻结10分钟，最后包装、冷藏。3韭菜的速冻方法韭菜可以加工成速冻韭菜馅。

用水烫完后冷冻这种方法常用于叶菜类蔬菜，如生菜、菠菜等。在沸水中焯一下可以杀灭农药残留和微生物，然后再放入冷水中冷却，最后再沥干水分后装入保鲜袋中放进冰箱冷藏室进行冷冻保存。

1、真空封装：对于需要保存较长时间的食物，如肉类或干货，可以***取真空封装的方法。这不仅可以防止食物氧化、变质，还可以有效地防止细菌滋生。盐腌处理：对于一些需要保存的蔬菜，如黄瓜、胡萝卜、芹菜等，可以通过盐腌的方法来保鲜。

2、具体来说，应当将蔬菜放入塑料包装袋中，再放入冰箱中。在超市购买的蔬菜通常有一端开口，应当使用另外的带子将开口包住后再放入冰箱，以防叶菜的水分流失。

3、蔬菜的冷冻保鲜方法通常有以下几种：清洗：将蔬菜彻底清洗干净，去掉表面的泥土和杂质，然后用纸巾或吸水纸把多余的水分吸干。切片或切丁：根据不同的需求，将蔬菜切成适当的大小和形状。

趁新鲜切段冷冻：青椒这种质地较硬实、水分较少的蔬菜，以及青葱这类用量少的辛香料蔬菜，清洗后切段或切丝，沥干即可直接放入保鲜袋内冷冻保存。记得将食材平铺开来，取用时才会比较方便。

有些蔬菜最好先煮。烫漂是一种简单的方法。将蔬菜倒入煮沸、咸水中，煮至未覆盖，直到鲜绿色和脆嫩-大多数蔬菜约2至5分钟。小贴士：冷冻蔬菜以达到最大风味。沥干，并立即在一碗冰水冷却，以设置颜色，停止烹饪。

准备：清洗蔬菜，尽量除去污垢。整理它们，除去那些不要的茎和叶。将他们切成一小口一小口的大小。

准备肉类、蔬菜或水果冷冻。冷冻是一种快速而简单的方法，在食物的最高峰保存食物，这是一种通过大量购买来获得更多价值的好方法。第1步：储存容器总是使用冷藏柜。大多数可以在你的杂货店找到。

蔬菜的冷冻保鲜方法通常有以下几种：清洗：将蔬菜彻底清洗干净，去掉表面的泥土和杂质，然后用纸巾或吸水纸把多余的水分吸干。切片或切丁：根据不同的需求，将蔬菜切成适当的大小和形状。

冬季在室外储存水果有两种常见的方法1箱贮法将水果放入纸箱，分层码好，用锯木屑或碎纸屑填满间隙，在层与层之间垫层净纸，放置在阴凉干燥处即可2袋贮法将待贮水果放在阴凉干燥处1周，取透明无孔隙聚乙烯薄。

对于一些热带水果，比如香蕉，菠萝，木瓜，[_a***_]等等，他们的最适保存温度比较高，所以就没有必要非得放在冰箱中。只要室温阴凉储存就可以了。

绿叶菜。从市场买回来的绿叶菜先放在通风处风干叶子表面的水分，然后用厨房纸把菜包好装入保鲜袋，最后把袋子扎好放入冰箱冷藏室保存。由于厨房纸会吸收水汽，这样蔬菜就不会被水蒸气浸泡以致腐烂。

space水果蔬菜怎么保鲜油麦菜的冷藏之法油麦菜的存储方式相比苹果来讲稍有注重，最好是要充分运用保鲜袋的功效。

如果想保存得更久一点，则最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分，再放进冰箱中冷冻。不过要记得水分一定要沥干，这样冷冻过的豆子才不会粘在一起。

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