今天给各位分享冻羊腿怎么做好吃的知识，其中也会对冰冻羊腿进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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羊腿肉怎么炖好吃又烂没腥味羊肉炖萝卜
羊腿肉炖好吃又烂没腥味的方法是：在炖煮羊腿肉之前，需要先焯水去血沫，再加入姜、葱、料酒等调味料腌制一段时间，然后炖煮时加入一些萝卜、红枣等食材一起炖煮，可以中和羊肉的膻味，使羊肉更加鲜美可口。
第1步、锅中烧开水加入几片生姜，2勺料酒，先把羊肉焯水3分钟捞出洗净沥干水分备用。第2步、白萝卜去皮洗净切大块备用，胡萝卜去皮洗净切大块备用。第3步、锅中倒入适量油放入15颗冰糖小火翻炒，炒至冰糖融化成糖色。
羊肉炖好后，加入山药。1加入胡萝卜。1加入木耳和盐后，炖制15-20分钟，直至胡萝卜、山药熟透。1食用前，在碗中撒入香菜末即可。
先大火烧开后转中小火，炖5小时；起锅前半小时放入切好的白萝卜一起炖，至白萝卜软烂，加入适量盐、白胡椒，盛出，撒上香菜即可。
冻羊腿怎么做?
羊腿过开水捞入汤煲，加适量的水，加入花椒适量怕吃花椒的可以用纱布包起来，花椒能很好去除羊肉是膻味用大火加热2 羊肉一边炖着，一边将其他食材处理好葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土地等去皮后切大块3。
冷冻羊腿纯瘦肉，提前从冰箱里拿出来，放到凉水里浸泡解冻。把解冻后的羊肉切成***块大小的小块。把羊肉放入锅里，加入凉水，倒入15克料酒、加入5克生姜、1大块陈皮、1克花椒大火烧开。
配料：羊后腿1条、黄瓜片50克、烧饵块12个 做法：羊腿两面肉厚处扎10多个孔放在调料中腌1小时后放入烤盘。用小火烤至金***时取出，撒少许香油，随黄瓜、烧饵块、葱一起上桌即成。孜然羊肉 孜然羊肉是新疆菜。
冻羊腿的话需要先微波炉解冻5分钟。调烤羊腿的汁：盐、酱油、醋、辣椒酱混合搅拌后加入300ML的热水。解冻好的羊腿用刀在上面切5~8道长而深的口中（一为酱汁可以入味，二容易烤熟）。
交羊腿肉去筋，切成大薄片；京葱切成旋刀块，爆炒后就会变成片。将京葱块、生油(或猪油)、酱油、盐、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。
冻羊腿怎么做好吃又简单
1、冷冻羊腿纯瘦肉，提前从冰箱里拿出来，放到凉水里浸泡解冻。把解冻后的羊肉切成***块大小的小块。把羊肉放入锅里，加入凉水，倒入15克料酒、加入5克生姜、1大块陈皮、1克花椒大火烧开。
2、羊腿过开水捞入汤煲，加适量的水，加入花椒适量怕吃花椒的可以用纱布包起来，花椒能很好去除羊肉是膻味用大火加热2 羊肉一边炖着，一边将其他食材处理好葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土地等去皮后切大块3。
3、做法：羊腿两面肉厚处扎10多个孔放在调料中腌1小时后放入烤盘。用小火烤至金***时取出，撒少许香油，随黄瓜、烧饵块、葱一起上桌即成。孜然羊肉 孜然羊肉是新疆菜。“孜然”是***尔语，指的是“安息茴香”。
红焖羊腿正宗的做法窍门
步骤如下：羊肉洗净沥干水分5cm见方的块胡萝卜切大块；锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。
羊肉最好选用去掉一部分脂肪的羊腿肉，这样做出的红闷羊肉口感更好。 热水焯水时不要煮太长时间，否则会影响羊肉的鲜嫩口感。 炒香调料时火候要掌握好，不然很容易炒糊。
准备好食材：带骨羊腿块1300克、葱姜、红烧酱油、料酒、腐乳、腐乳汁、盐、糖、油膏、香叶、八角、花椒、香菜。
将羊腿切块，由于偶这里没有斩骨刀，所以偶只对其进行了简单的肢解，其中有些骨头块大的惊人！切好后用凉水浸上，并放入一些料酒，浸泡不要超过15分钟。
冰冻羊腿肉的做法大全
1、羊腿过开水捞入汤煲，加适量的水，加入花椒适量怕吃花椒的可以用纱布包起来，花椒能很好去除羊肉是膻味用大火加热2 羊肉一边炖着，一边将其他食材处理好葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土地等去皮后切大块3。
2、冷冻羊腿纯瘦肉，提前从冰箱里拿出来，放到凉水里浸泡解冻。把解冻后的羊肉切成***块大小的小块。把羊肉放入锅里，加入凉水，倒入15克料酒、加入5克生姜、1大块陈皮、1克花椒大火烧开。
3、羊后腿1条、黄瓜片50克、烧饵块12个 做法：羊腿两面肉厚处扎10多个孔放在调料中腌1小时后放入烤盘。用小火烤至金***时取出，撒少许香油，随黄瓜、烧饵块、葱一起上桌即成。孜然羊肉 孜然羊肉是新疆菜。
4、交羊腿肉去筋，切成大薄片；京葱切成旋刀块，爆炒后就会变成片。将京葱块、生油(或猪油)、酱油、盐、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。
5、煮好后油汤倒出来晾凉，油皮很厚，可以存在冷冻，以后炖菜吃，或者煮面条。炖菜只要把油块放锅里，放水，开锅后放菜就行，白菜、或者酸菜土豆，看个人喜好。羊肉里骨头多可以留在锅里，等下涮肉片。
6、做之前，要准备好材料，适量的羊肉，最好是羊腿肉或羊的里脊肉、鸡蛋，调料葱姜蒜、料酒、黑胡椒、生抽、老抽、白糖等。将所有材料洗[_a***_]，把羊肉切成片状，最好薄一些，口感会更好，也会更容易煮熟。
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