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哪些菜可以储存得久?

1、土豆、冬瓜、香菜、红薯、洋葱南瓜等。土豆只要不发芽、不霉变,能贮藏较长时间。土豆怕冻,要放在纸箱里,离寒冷的地方远点;不成熟的青皮土豆是不能吃的。

2、白菜胡萝卜、土豆、南瓜、红薯,不过这些食物需要合适的存储环境,具体存储时间和注意事项如下:*** ***最好两天内吃完;若买多了,可放在地下室或冷藏柜中保存一个星期内也要吃掉。

冷冻干燥蔬菜有哪些(冷冻干燥蔬菜有哪些种类)
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3、大白菜大***是北方人们的主打蔬菜,不但营养价值高,而且鲜嫩多汁,大***是不用放冰箱保存的,可把大***用报纸包裹一下,直立放在阴凉处保存,北方屋里有暖气的话,可放在楼道里或是阳台上,保存1个月都新鲜

4、不过蔬菜耐不耐放还得看天气情况,如果天气温度太高,都得放冰箱冷藏保存才行。茄子 茄子自身的表面有一层蜡,能起到很好的保护作用,所以可将茄子套上依次保护膜放置在阴凉的地方储存10天左右即可。

5、大***也是公认的,可以放置时间比较长的蔬菜之一。一般储存温度是在0到5度,只要在这个温度的环境下,大***可以存上一两个月都没有问题,甚至天气再冷一点的话,保存时间更久一些

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6、胡萝卜:将胡萝卜直接放置在通风处保存,或者将胡萝卜的头部切掉后放在冰箱中冷藏。据调查表明胡萝卜是比较耐储存的一种蔬菜,即使是发芽了但是没有腐烂的话也是可以吃的。

DIY动手做!微波炉就能做出干燥蔬菜

作法:将蔬菜洗净切成片状,不要切得太厚。摆放在铺好厨房纸巾的耐热盘上,不要重叠在一起。如果重叠摆放的话,水分就不容易蒸发,因此要间隔排放。不盖保鲜膜放入微波炉(600W)中加热 2 分钟

食材的挑选任何食材都可以做成脱水蔬菜乾,差别在于蔬菜原始的水分含量与所需的日晒时间,如果是初次制作可以选择食材容易取得且水分较少的蔬菜,像是胡萝卜、马铃薯、高丽菜等等。

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胡萝卜洗净切片,切得时候尽量薄一些,厚薄也尽量一致,这样做蔬菜干的时候可以更容易烘干豆角洗净切段,不要切太小,因为后期可以用手拿着当小零食吃,这样会比较方便。

蔬菜干燥脱水。把蔬菜用小功率加热至表皮收缩成干瘪状而略软,用塑料袋包装后密封保存,食用时经浸泡即可烹饪食用,这样,就可以吃到过季的蔬菜了。脱水蔬菜是经过人工加热脱去鲜菜中大部分水分后制成的一种干菜

微波炉把蔬菜脱水的方法:一:把蔬菜用小功率加热至表皮收缩成干瘪状而略软,用塑料袋包装后密封保存,食用时经浸泡即可烹饪食用,这样,就可以吃到过季的蔬菜了。

什么蔬菜可以放冰箱冷藏

1、可以冷冻的蔬菜有:西蓝花、胡萝卜、油菜生菜菠菜小白菜、苋菜、香菜、韭菜、香葱、空心菜和油麦菜等。新鲜蔬菜肯定比冷冻蔬菜更营养。

2、黄瓜、茄子、西红柿 黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为2℃—10℃之间。西红柿经低温冷冻后,肉质水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑、煮不熟、无鲜味、严重的则腐烂。

3、能放冰箱里保存的蔬菜有菠菜、生菜、茼蒿、***、大葱西兰花花菜、茼蒿、、香椿、笋、荠菜上海青等等,因为这些蔬菜都喜欢在冷凉的环境当中生长,就像花菜一类的,需要低温储存才能保证它的新鲜度

脱水蔬菜还有营养吗

1、脱水蔬菜有营养。脱水蔬菜中仍然保留了大部分的营养成分,但是因为脱水过程中部分水溶性营养素会流失,所以相比于新鲜蔬菜,脱水蔬菜的营养价值会稍微降低一些。

2、脱水蔬菜营养,但是不能代替鲜蔬菜。如果作为日常小零食,偶尔吃吃也挺好的。

3、脱水蔬菜当中的营养实际上很新鲜,蔬菜的营养基本上一样,只不过水分没有了,而且维生素被损失掉了50%以上。大部分蔬菜中糖的含量较低,但洋葱,胡萝卜,南瓜含糖量比较高,水生蔬菜,比如莲藕,菱角,荸荠等含有淀粉

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