大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冷冻鳕鱼肉的做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍冷冻鳕鱼肉的做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 冻鳕鱼肉的做法?
  2. 冻鳕鱼肉片怎么做?

冻鳕肉的做法?

主要材料:鳕鱼250g、油适量、盐适量、香菜碎适量、酱油适量、糖适量、八角适量、花椒适量。

2.把冷冻的鳕鱼提前拿出来。在室温下化开,时间自己掌握。3.淀粉和水调成浓稠的汁。4.将鳕鱼块放入,裹满。5.锅内热油,放入鱼块,煎至金黄。6.倒入八角,花椒或者花椒油。7.倒入酱油,盐,鸡精调料。8.倒入少许糖踢鲜,起锅装盘,按个人喜好在出国前撒上葱花或者香菜碎。

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图片来源网络,侵删)

冻鳕鱼如何制作需要先准备材料,鳕鱼肉一条、小葱2根、朝天椒3个、大蒜四瓣、油适量、盐适量、海鲜酱油适量、鸡精适量。

1、将鳕鱼肉清洗干净,并用刀划鱼身;

2、将大蒜剥好,用刀压下,葱切小段,朝天椒切段,放在菜板上待用;

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3、将锅烧热,然后倒入油,待油热后放入大蒜和朝天椒,参水,倒入酱油、撒入葱白、鸡精、少量盐,将锅中汤汁烧开

4、将鳕鱼肉整条放入汤汁中;

5、调整火候,让中火慢煮,1-2分钟翻鱼一次,直至锅中收汁;

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6、将鱼铲出装入盘中,并撒上葱花,将锅中汤汁淋在鱼身上,就这么好吃的鳕鱼就做好了。看着是不是很有食欲,你也动手试试吧!

材料准备:

鳕鱼2块,花椒30粒,八角2颗,桂皮一小块,干淀粉5汤匙(75克),清水100ml,料酒1汤匙(15ml),红烧酱油3汤匙(45ml),生抽1汤匙(15ml),开水400ml,盐1/4茶匙(1克)

做法步骤

1)将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出,放在室温环境中自然解冻,不要放在水里解冻,尤其是开水里解冻。

2)把解冻后的鳕鱼,用水冲洗,并去除鱼鳞,沥干后用厨房纸巾吸干表面的水分

冻鳕鱼肉片怎么做?

1、准备冷冻净鳕鱼片300克左右老抽两大勺,料酒两大勺,白糖一小勺,盐一小勺,胡椒粉少许,黄油一大勺。

2、把鳕鱼肉洗净,用厨房纸巾擦干水分,再用上述的调料把鳕鱼肉腌制半个小时左右。

3、用平底锅小火,等锅烧干以后放入黄油融化,然后轻轻的摇晃平底锅,让黄油均匀的铺在锅底。

4、等黄油化开以后,轻轻的放入腌好的鳕鱼肉,肉厚的那一面朝下,不要着急翻动,等到朝上的那一面有点变色了以后,再轻轻的给鳕鱼翻个面,动作一定要轻,鳕鱼肉特别容易碎,翻面以后再煎个五分钟左右就可以了。

1鳕鱼片自然解冻后用厨房纸吸干水分,撒点盐和黑胡椒粉进行腌制,时间30-60分钟。

2期间用西红柿玉米和小葱摆盘。

3锅内放黄油,加热使其融化。

4鳕鱼片两面都沾一点面粉

5将鳕鱼片放在黄油上煎,煎至金黄然后换另一面,直到两面都金黄。

材料准备:

鳕鱼2块,花椒30粒,八角2颗,桂皮一小块,干淀粉5汤匙(75克),清水100ml,料酒1汤匙(15ml),红烧酱油3汤匙(45ml),生抽1汤匙(15ml),开水400ml,盐1/4茶匙(1克)

做法步骤:

1)将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出,放在室温环境中自然解冻,不要放在水里解冻,尤其是开水里解冻。

2)把解冻后的鳕鱼,用水冲洗,并去除鱼鳞,沥干后用厨房纸巾吸干表面的水分。

到此,以上就是小编对于冷冻鳕鱼肉的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于冷冻鳕鱼肉的做法大全的2点解答对大家有用。