大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰冻红杉鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冰冻红杉鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
阳江一夜埕红杉鱼做法？
所谓一夜埕，就是指腌制一个晚上的咸鱼。红杉鱼是一种常见的海鱼，腌制前先把鱼清洗干净，开膛破肚把内脏去除，把鱼鳞也刮掉，用一小锅先铺一层海盐，再把红杉鱼铺上去一层，再盖上一层海盐，再铺一层鱼，如此反复铺鱼铺盐，铺满锅后放置一夜，就腌制成***了。
大的红杉鱼，去头和尾，剖开内外去干净，剖时可以背那端连着不剖开。小鱼用剪刀剪开肚子，挤出肚内东西。
（图片来源网络，侵删）
佐料：盐、白酒、生抽拌好。
将佐料抹在鱼上，抹匀来，找大缸腌制两天，中间翻几次，让鱼每个地方都能腌到。
用小棍子或牙签撑开肚子，细绳穿过鱼上部挂起来凉晒2-3天，晒干水份即可，不要晒太干，太干会柴。然后放冰箱冷冻即可
（图片来源网络，侵删）
为什么冰冰的红杉鱼煎的时候难闻？
你说的冰冰的红杉鱼煎的时候气味有时难闻，第一，有可能是你的食物变质，第二，这鱼是冷冻的海鱼，有的人不习惯这种味，因为长期吃淡水鱼之类，偶尔吃海鱼，它的本身接受度要敏感一些，建议多尝试几次，就不会有这种感觉了，希望能供你参考
菜市场最常见的冻鱼？
鱿鱼、秋刀鱼、鲳鱼、耗儿鱼、三文鱼、金枪鱼、黄花鱼、大黄鱼、小黄鱼、带鱼、鳗鱼（沙鳗鱼）、多宝鱼、大墨鱼、大鲳鱼、白鲳鱼、银鲳鱼、虎头鱼、甲鱼、墨斗鱼、鳕鱼、黄姑鱼、荷兰欧鲽鱼 、海鲈鱼、鲫鱼、边鱼、鲢鱼、青石斑鱼、 鲷鱼、 大八爪鱼、章鱼、草鱼、红尾鱼、鲶鱼等等
到此，以上就是小编对于冰冻红杉鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冰冻红杉鱼的做法的3点解答对大家有用。
（图片来源网络，侵删）