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向峨乡冻库有哪些
1、江津广柑 重庆江津早在清康熙至乾隆年间，就开始栽培广柑，距今已有300年历史，是全国三大柑桔产区之一，素有“柑桔之乡”的称誉。 品种有：锦橙、先锋橙、冰糖柑、津华橙、春橙、五月红等。
2、马铃薯，便是马铃薯，收获期，起出马铃薯，凉至外皮舒爽，选择并没有表皮破损的，装进袋里把口扎牢放到地窑或冻库。气温在度以内，不可以太低避免冻裂，不可以太高太高非常容易出芽或烂掉。
3、向峨乡冻库主要有以下几个方面： 冻肉冻库：冻肉冻库是存放各类冻肉产品的场所，包括牛肉、猪肉、羊肉等。冻肉冻库通常是低温环境，以确保冻肉产品的新鲜度和质量。
蔬菜保鲜与冷藏的技术主要体现在哪些方面
冷藏保鲜是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，可以使果蔬的生命代谢过程延缓，保持新鲜感。
冷藏保鲜 原理：低温冷藏可降低水果的呼吸代谢、病原菌的发病率和果实的腐烂率，达到阻止组织衰老、延长果实贮藏期的目的。冷藏是水果贮藏的主要方式之一，它是***用高于水果组织冻结点的较低温度来实现水果的保鲜。
叶类蔬菜***收保鲜技术 叶类蔬菜保鲜主要应注意低温、保湿。***前要严格控制浇水，尽量在早晨或傍晚温度较低时***收。贮藏前要去除黄叶、病叶和杂质。装筐时，不要使劲挤压。***收后避免阳光直射。
冻库与冰箱冻出的蔬果有什么区别?
1、速冻蔬菜是一加冻就是温度很低的，减温很快。冷冻蔬菜就像把东西放到冰箱一样，温度差距不大。
2、冷冻的东西可以直接放冷藏。冰箱冷冻室里的东天西拿出来后可以立即放进冷藏室里，既可以冷藏也不会丢失口感。
3、冰箱三层分别是什么功能 恒温保鲜层 可以用来储存蔬菜、水果、肉类等食物，恒温设计，温度波动小，提升了保鲜能力。
4、储存在0°C~4°C的温度下可以保质3至5天。需要注意的是，水果在冻库和出库的过程中，可能会发生变质，因此选择新鲜、品质好的冻水果，以及在冻库出库后尽快食用或存放冰箱，并在保质期内尽快食用。
5、定义不同：冷鲜肉，又叫冷却肉、排酸肉、冰鲜肉，准确的说应该叫“冷却排酸肉”。
6、如果水果放在冷库是可以保存一个月的时间的，不过经过冷库里保存过的水果拿出来之后，基本上不到一周就会烂的差不多了。
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