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本文目录一览：
- 1、冻软的水果蔬菜还能吃吗?
- 2、如何速冻水果蔬菜
- 3、冷冻后的水果蔬菜可以吃吗?
- 4、冬天保存蔬菜水果的方法
冻软的水果蔬菜还能吃吗?
1、不建议吃。新鲜蔬菜放冰箱保鲜，时间不应超过3天，如果由于冷藏温度过低，导致蔬菜冻熟了，最好不要吃了，特别是叶子菜，容易产生亚硝酸盐，吃了容易食物中毒。
2、软了就是蔬菜出现水化的现象，建议除去变软的成分，然后吃茎叶，不要吃太软的部分。
3、西红柿放在急冻室里会被冻硬，你所说的冻软，是指在西红柿冻硬之后，西红柿上的冰融化掉然后变软的过程，这样的西红柿建议不要食用了，冰在化掉之后，西红柿相当于是冻坏了。
5、蔬菜冻了不建议食用，肉菜冻了还能吃。蔬菜在低温下保存不当，出现冻伤、变软、变色的情况。如果是短时间内的冻伤，没有***表现，冻伤也不严重，通常可以食用。
如何速冻水果蔬菜
冬季在室外储存水果有两种常见的方法1箱贮法将水果放入纸箱，分层码好，用锯木屑或碎纸屑填满间隙，在层与层之间垫层净纸，放置在阴凉干燥处即可2袋贮法将待贮水果放在阴凉干燥处1周，取透明无孔隙聚乙烯薄。
对于一些热带水果，比如香蕉，菠萝，木瓜，芒果等等，他们的最适保存温度比较高，所以就没有必要非得放在冰箱中。只要室温阴凉储存就可以了。
绿叶菜。从市场买回来的绿叶菜先放在通风处风干叶子表面的水分，然后用厨房纸把菜包好装入保鲜袋，最后把袋子扎好放入冰箱冷藏室保存。由于厨房纸会吸收水汽，这样蔬菜就不会被水蒸气浸泡以致腐烂。
space水果蔬菜怎么保鲜油麦菜的冷藏之法油麦菜的存储方式 相比苹果来讲稍有注重，最好是要充分运用保鲜袋的功效。
如果想保存得更久一点，则最 好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分，再放进冰箱中冷冻。不过要记得水 分一定要沥干，这样冷冻过的豆子才不会粘在一起。
微波保鲜：这是由荷兰一家公司对水果、蔬菜和鱼肉类食品进行低温消毒的保鲜办法。
冷冻后的水果蔬菜可以吃吗?
1、各种说法都有，我觉得可以，目前我都是这么操作。果菜清洁干净分割好后打包，放到冰箱冷冻室，用时拿出来做就是，而且炒出来的菜，菜色好，口感也好。前提的关键是菜没有被冻坏。
2、一般情况下，被冻软时间较短的果蔬，即未产生大量水渍及***气味的，此时没有有毒物质产生，去掉冻软部分，经过高温煮熟，还可以食用。
3、冻了的蔬菜还能吃吗据医生介绍，尽量不要食用被冻坏的蔬菜。新鲜蔬菜在冰箱内储存期都不应超过3天，凡是看上去发黄发黑，已经腐烂的蔬菜，都不要再食用了。
4、营养专家提醒硕，果蔬的存放温度在零下2度以上，被冻坏的果蔬要谨慎食用，因为有些果蔬被冻后不仅丧失了营养价值，而且还会产生有毒物质。
冬天保存蔬菜水果的方法
冷冻保存法：放入冰箱冷藏。利用温度的寒冷让蔬菜不变质，可以保存很长时间。窖藏保存：在中国北方地区，一般会***用窖藏保存，在院子里挖出来一个地洞用来保存食物，是人们常用的一种方法。
窖藏保存，在我们国家北方地区的农村家庭中，一般会***用窖藏保存，也就是自己在家院子里挖出来一个地洞用来保存食物，也是在之前经济不是特别发达的时候，人们常用的一种方法。
保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。
将一把蔬菜、水果放入保鲜袋，不要装得太满，留出袋口1/3的位置！然后准备一盆水，将装有蔬菜、水果的保鲜袋沉入水中，记住一定要将袋口留在外面，不能让水淹没袋口。
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