冷冻羊肉（冷冻羊肉怎么快速解冻） -

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本文目录一览：

1、吃鲜羊肉的话，用保鲜膜包好，放在冰箱里冷冻两个月是可以吃的，只是营养有损失，但是没有什么太大的问题，可以吃。

2、你好，如果是放在冷冻室，那么放一个多月的话，应该是还可以吃的，只不过口感可能差一些。一般来说零下18度以下的时候存放半年都不成问题的。

（图片来源网络，侵删）

3、羊肉冷冻1个月内可以吃。冷冻肉在理想状态下，即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻，零下18℃恒温条件下储存，猪肉、牛羊肉等畜肉保质期可达2年。

4、你好，如果是放在冷冻室，那么放一个多月的话，应该是还可以吃的，只不过口感可能差一些一般来说零下18度以下的时候存放半年都不成问题的。

1、需要。经过排酸的羊肉，血腥味和水分会变低，口感上也会嫩些，在烹饪的时候好熟易烂。排酸时将宰杀后的羊迅速冷却后，在0-4°c的条件下放置8-24小时，让羊肉排空残余的血液以及大部分的体液。

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2、排酸的方式一般来说都是通过这个冷却进行排酸的，这个排酸的过程一般来说需要12~24个小时。比如我们将一些肉清洗干净以后，那么就将这些肉放到冰箱里面进行冷却，排酸，像这种办法，排酸的肉也被称之为排酸冷却肉。

3、如果在常温条件下，肉（羊肉）会自动收缩，造成失水，口感变差。因此，普通鲜肉（羊肉）煮后味道不鲜美，肉质也比较硬。冷冻肉（羊肉）则会发生更强烈的肌肉收缩，口感更粗硬。

1、新鲜羊肉冷冻前需要清洗一下，否则羊肉含有的浓重的膻怪味会充斥整个冰箱。另外羊肉清洗晾干水分后，最好将其分成一餐的食用量，再用保鲜袋装好，最后放进冰箱冷冻室进行保存。

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2、最好是先短时间过热水，之后再摆放进冰箱内储存。如果是要把羊肉储存在冰箱冷冻箱内，可以不用过热水，直接用保鲜袋包裹起来放入冷冻箱内储存即可。

3、分割和包装。如果您只打算在食用之前保留羊肉一到两天，可以将羊肉放置于冰箱上层。但是，如果您想保留羊肉更长时间，最好将其切片或切碎，并用保鲜膜包装，然后放入密封袋中。冷藏。

冲洗：用净水冲洗一次，去掉表面浮土，再用净布擦干。化冻：放在室内慢慢化冻，如反复翻动羊肉位置，可缩短化冻时间。

冷冻羊肉可以按照下面的方法处理解冻后再食用：室温解冻。将冻羊肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒里放在桌面慢慢解冻，鲜味损失不大，当天能吃上。不过，最好是空气湿度比较大，避免出现冻结品表面干燥。

收到整只冻羊的处理方法：用净水冲洗一次，去掉表面浮土，再用净布擦干。放在室内慢慢化冻。可反复翻动羊肉位置，缩短化冻时间。但千万不能用热水泡，更不要用火烤。

冷冻羊肉可以按照下面的方法处理解冻后再食用1室温解冻将冻羊肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒里放在桌面慢慢解冻，鲜味损失不大，当天能吃上不过，最好是空气湿度比较大，避免出现冻结品表面干燥注意解冻时尽量别让。

冷冻的羊肉可以取出后解冻做成羊肉白菜汤，做法如下：准备材料：羊肉200g、***200g、食盐适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、洋葱适量将***洗净，切碎羊肉取出解冻。将姜和洋葱倒入锅中，爆香。

室温解冻法：将冰冻的羊肉放在室温下，等待自然解冻。这种方法需要耐心等待，但是效果较好，且不会影响羊肉的口感。一般来说，每500克的羊肉需要大约2-3小时的时间进行解冻。

冰箱羊膻味去除方法：吃完橘子后，把橘皮洗净揩干，分散放入冰箱内。3天后，打开冰箱，清香扑鼻，异味全无。柚子橙子也行。柠檬除味。将柠檬切成小片，放置在冰箱的各层，可除去异味。

萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。米醋去膻法将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。

煮羊肉将一只萝卜钻些孔，入锅与羊肉同煮；也可在锅中放几粒绿豆，都可除去腥膻味。将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒少许（辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊），膻气也可减少。

从而达到清除污物和去除异味的目的。用干燥的玉米粉清洗[_a***_]：清洗羊肚不用碱面，碱面有腐蚀性，不易清除掉肚壁粘液。用花椒水、白酒、生姜片焯烫羊肚：花椒、白酒、生姜可以很好地去除羊肚的邪味。

米醋去膻法将洗干净的羊肉放入锅中，加适量的清水(没过羊肉)，然后倒入少许的米醋用大火煮开后再捞出羊肉，重新更换一锅清水，然后继续煮羊肉，添加一些其他的调味料，就可以完全去除羊肉的膻味了。

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