莜面鱼鱼冷冻（莜面鱼鱼冷冻多久不能吃了） -

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冻鱼在买回后可直接用保鲜袋包好后放入冰箱，不过必须进行速冻，并一直存放于-18℃左右的冷冻室中，可以保存6个月左右。

鱼的冷冻储存方法1 鲜鱼千万不要直接冷冻。两个土方法，一个是盐渍法，一个是芥末法，冻上一年鱼肉仍然鲜嫩如初。方法简单实用还能省钱，这样冻出的鱼解冻后，鱼肉鲜嫩好吃，一点也不松散。

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鱼怎么冷冻才能保存时间长而且鲜2 活鱼冷冻法最简单的方法就是把买来的活鱼直接放进冰箱或冰柜里，然后在吃的时候拿出来解冻。这鱼像活鱼一样新鲜。除内脏盐水浸泡法鲜鱼变质往往从内脏开始。

新鲜鱼冷冻方法：用保鲜膜捆好放入食品塑料袋后封口冷冻。

鲜鱼如何冷冻保鲜1 除内脏盐水浸泡法可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。

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酒精处理法。把鲜鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放于阴凉通风处可防止***变质。在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花，然后，将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，可在烹饪前保质保鲜。一般冷藏1~2天，冷冻90~180天。

1、第1步、将速冻莜面鱼解冻，到处包装袋，摆在盘子里，如下图。第2步、猪肉解冻，木耳泡发洗净，豆腐一块。第3步、土豆胡萝卜去皮，和西红柿豆角一起洗净。第4步、所有食材改刀，切成方丁即可。第5步、葱姜蒜片备好。

2、莜面鱼鱼的吃法如下：准备适量的莜面，可以选择过筛，面粉会更均匀。加适量温水，变价边搅拌。搅拌至无干粉状时，挪到案板上。两手轻轻地把面和成光滑的团。

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3、和面有两种方法：一种是用开水活，一种是用凉水活。前几年，偶家都是用开水和面，现在偶妈觉得用凉水和面也很好做，就是一大早起来把莜面用凉水浆上，放一上午，中午再做。

4、莜面面粉加入适量开水，用筷子搅拌均匀，不烫手后活成面团，盖保鲜膜，放一旁静置。然后取一块蚕豆大小的莜面疙瘩，在手心里一撮就成为莜面鱼鱼了。

1、用开水和面主要是为了做莜面窝窝，如果用湿水或者凉水基本上是推不起来窝窝的，如果做莜面鱼鱼之类的，就可以用温水。面和好了，揪一小块，放在搓面板上，我用的是一小块大理石，可以用任何平滑的东西。

2、将莜面放入面盆中，慢慢倒入刚烧开的沸水，用筷子迅速搅拌成面疙瘩。用手将面疙瘩揉成面团，面团要稍微软一些。

3、用手将每个面剂子按在砧板上来回滚动搓，搓成两端尖尖，中间鼓鼓的面条状，这个步骤也非常容易，小朋友都能完成，如果只凭想象可能会觉得难，搓莜面鱼很快，我习惯用两只手同时搓，很快就搓好了。

莜面冷冻可以存放一个月。将莜面装进食品袋中，系紧袋口，放入冰箱冷冻室进行保存即可。保存莜面的时间不宜过久，以免影响莜麦的风味和口感。

速冻莜面鱼鱼可以等它解冻后，和瘦肉、土豆、西红柿等搭配，做成一锅美味的莜面鱼汤，也可以不解冻，直接下锅，不过不解冻的莜面鱼鱼口感会没那么好哦！我的做法是解冻过后的莜面鱼鱼。

首先使用剪刀将鱼的内脏去除。之后将鱼放入到将开未开的开水中浸泡。之后将鱼从热水中捞出。之后再将鱼放入到冰块上冷敷。使用冷的冰袋可以使的鱼肉更加紧致。

放进冰箱冷藏室进行保存，冰箱的温度比较低，利于莜麦的存储。放在室内保存莜麦的时候，[_a***_]将袋口密封好，以免招引飞虫，引起莜面发霉变质。莜面是由莜麦磨成的面粉，吃法多样，可以制作莜面鱼鱼、莜面窝窝等美食。

等到需要时，把鱼从冰箱中拿出解冻，鱼肉似活鱼般新鲜。

这样鱼的储藏时间可以延长2倍。油炸。油炸能够使鱼肉在一定程度上脱去水分，并对残留的酶类、菌类造成破坏，因此可以延长保鲜时间。油炸后的鱼肉无论冷藏还是冷冻，在1个月之内仍然可以保持80%的新鲜程度。

1、新鲜的鱼肉常温保存，不能超过48小时。生鱼放一天就最好要吃掉，否则会不新鲜，如果家里冰箱有0度保鲜，可以放3天。除内脏盐水浸泡法。

2、不可食用：如果是在常温下保存，隔夜后就不建议再继续食用，因为在常温环境下会滋生大量细菌，导致鱼发生***、变质。如果是在冰箱冷藏保存的鱼，但没有将鱼密封保存，也可能导致鱼被冰箱中的其他杂菌污染，也不建议食用。

3、洗好的鱼如果没有放冰箱，而放在水里泡了一夜，建议不要再食用了。这可能会导致鱼肉变质，从而影响健康。通常情况下，鱼类食品在室温下放置时间过长，会导致细菌繁殖，使鱼肉变质。

4、如果鱼片没有进冰箱里冷藏一天，通常情况下仍然是可以食用的。然而，食物的保鲜度和口感会随着时间的推移而逐渐变差，因此需要评估鱼片的实际状况来决定是否食用。

5、鱼肉过夜第二天不能吃了。鱼和海货过夜后容易造成蛋白溶解物，会损害身体健康，因此是不必吃。鱼吃剩得话，建议尽量避免存储时间，***如要储存得话，要放进冰箱冷冻，避免病菌生长发育。

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