大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冻鲑鱼怎么做好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冻鲑鱼怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
哲罗鲑鱼的家常做法？
主料：冻哲罗鲑鱼300克。
调料：葱片、姜片各10克，川花椒、海鲜酱、南酒、精盐、味精、淀粉、脆炸粉、花生油各适量。
做法
1.将冻哲罗鲑鱼化冻处理好切条，置净碗中，加入海鲜酱、南酒、精盐、味精抓匀，腌制片刻。
2、锅里加入油烧热，再放入葱，姜，蒜爆炒出香味后，先加入切好的鲑鱼头稍煎一下；
3、加入料酒，生抽，糖，盐，少许水，加盖闷10分钟，然后加入豆腐，再闷5分钟，然后撒入葱段和少许胡椒粉。
4、香喷喷的鲑鱼炖豆腐出锅了，出锅前。
准备食材如下：哲罗鲑鱼200克，生姜1块，小葱1根，蒸鱼豉油适量
具体做法如下：
1，将哲罗鲑鱼清理干净之后，抹上一层料酒，再涂上少许食盐，接着放入盘中，在顶上撒上适量的姜丝，
2，放入上汽的蒸锅，大火蒸7分钟出锅，倒掉蒸鱼时的汤汁，淋上蒸鱼豉油，再撒上葱花，用热油爆香葱花即可！
1.鲑鱼用黄酒和细盐腌渍一会
2.姜片放油锅备过
3.加黄酒
4.加水后再盛入砂锅
5.煮开后将鱼放入
6.大火10分钟后加笋片开后转小火
7.煮20分钟左右加葱段、火腿丝
8.再煮10分钟后加入菠菜即可
9.上桌之前撒一些川椒粉
鲑鱼如何做最好吃？
1、把鲑鱼处理干净，鱼肚子里的东西都不要，鱼肚子上还有一层黑色的膜也要洗干净，然后控水备用。
2、在鱼身划二条较深的口子，再把鱼身上涂上一层食盐蚝油和料酒腌十分钟。在鱼肚子里塞上姜丝和葱梗。在鱼身上划口子是为了让各种配料的味道能进入到鱼肉里面。
3、把大蒜籽去皮切碎，香葱洗一下切成葱花，生姜去皮切成丝。
5、关火，再让水蒸气虚蒸二分钟后，再小心把鱼拿出来。取出鱼里面的生姜和葱梗。
7、再把酱油放进去，烧开，关火。
8、再把热油铲出来淋在蒸熟了的桂鱼身上。一盘喷香喷香的清蒸鲑鱼做好啦。
第一种烹饪方法就是清蒸鲑鱼。准备鲑鱼一条，适量的蒜、姜、以及大葱。将鲑鱼码味，并腌制一个小时以上，这样味道才能进入到鲑鱼内，如果有时间的话可以给鲑鱼“***”，这样也可以让鲑鱼更入味，之后将大葱、姜、蒜进行改刀，改刀之后放在鲑鱼表面和体内，这样可以去腥味。之后便上锅蒸即可。为保持鲑鱼的鲜美，只需要将鲑鱼蒸熟即可立即出锅，这样鱼肉才更有弹性。
第二种烹饪方法就是煲汤。煲鲑鱼汤的营养是非常丰富的。如果家里有孕妇还有小孩的话，可以在家里经常煲鲑鱼汤来补充营养。煲鲑鱼汤的方法是非常简单的，和平时煲汤的方法没有差别，需要注意的是鱼肉要保持鲜美，所以不要煮太久，这样鱼肉的口感会下降。也建议大家可以和豆腐搭配煲汤，营养搭配更丰富。
这里只是举出了两种最有营养的烹饪方法，大家可以根据个人口味进行烹饪，比如加辣椒或者咖喱做重口味的水煮鱼或者麻辣鱼也都是可以的。
到此，以上就是小编对于冻鲑鱼怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于冻鲑鱼怎么做好吃的2点解答对大家有用。