大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冻青鱼怎么做好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冻青鱼怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
东北冻青鱼的做法？
配料：
青鱼400克，猪肉250克、鸡蛋1个，精盐、料酒、味精、酱油、醋、葱段、姜片、淀粉、香油、肉汤、香菜各适量，花生油50克。
做法：
1、买的冻青鱼，首先用凉水解冻，切葱、姜、蒜、干红辣椒备用，解冻后去除鱼腮和内脏，鱼洗净，改下花刀，放料酒，盐，葱段，姜片腌制二十分钟入味。
2、鱼裹干面粉，下油锅炸定型，捞出，热锅倒少许油，下入葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角，桂皮炒出香味，加少许郫县豆瓣酱炒香。
1、用料：青鱼四条、花椒数粒、八角一粒、葱适量、生抽适量、胡椒粉少许、料酒适量、醋适量、白糖适量、盐少许、味精少许、蒜适量、姜适量。
2、冻的青鱼，完全解冻，去除鱼腮和内脏，收拾干净。用咸盐、生抽腌渍三十分钟。鱼肉较厚，要充分入味。
3、热锅凉油，将鱼两面煎黄。忘拍照片了。炒锅上火，油热后放花椒、八角、干辣椒段、葱姜蒜爆出香味，放鱼，料酒，胡椒粉，生抽，醋，白糖。加开水，漫过鱼炖制。
4、汤汁快干时放入味精，出锅装盘。如汤汁过稀，可勾少许芡汁，淋到鱼上即可。
东北冻青鱼做法如下
用料:冰冻青鱼 山药 郫县豆瓣酱 黄豆酱 老抽 耗油 盐 糖 料酒 油 葱姜 大蒜十三香 。
步骤一
冰冻青鱼解冻 清洗干净 剁成块 加入料酒少许盐 抓拌均匀 腌制1小时左右。
步骤二
冻盐鱼怎么做最好吃？
首先将冻咸鱼从冰箱中取出，放入温水解冻，接着将油倒入锅中烧热，再将余下去一面煎三分钟，取出再用刀在上面切十字花在锅中加入生姜八角桂皮炒香，再将余下进去煎三分钟，再倒点水进去顿四分钟即可
大青鱼的五种做法？
配料：
青鱼400克，猪肉250克、鸡蛋1个，精盐、料酒、味精、酱油、醋、葱段、姜片、淀粉、香油、肉汤、香菜各适量，花生油50克。
做法：
1、买的冻青鱼，首先用凉水解冻，切葱、姜、蒜、干红辣椒备用，解冻后去除鱼腮和内脏，鱼洗净，改下花刀，放料酒，盐，葱段，姜片腌制二十分钟入味。
2、鱼裹干面粉，下油锅炸定型，捞出，热锅倒少许油，下入葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角，桂皮炒出香味，加少许郫县豆瓣酱炒香。
五种做法有酸菜鱼
用料；青鱼中段600克，黄豆芽200克。（可以用黑鱼，鲢鱼，白鱼等大些的鱼）
骨汤酸菜鱼调料一包里面包括了；酸菜一包，；码味料一包，骨汤包一包，辣椒风味包（里面有2个辣椒，应该很辣，我没有放）
大青鱼是一种非常美味的食材，下面介绍五种常见的大青鱼做法。
1. 清蒸大青鱼。先将大青鱼清洗干净，切成适当大小，撒上少许盐和姜丝，上笼蒸制，蒸熟后淋上一些葱姜蒜汁即可。
2. 红烧大青鱼。将大青鱼切块，用少许油煎至两面微黄，加入葱姜蒜和调味汁（酱油、糖、料酒、盐、生抽等），小火慢炖20分钟即可。
3. 醋溜大青鱼。将大青鱼切块，用淀粉抓匀，热油煎至两面微黄，放入葱姜蒜和调味料（白醋、糖、盐、生抽等）炒匀即可。
4. 干煎大青鱼。将大青鱼切块，用盐和五香粉腌制20分钟，均匀裹上一层淀粉，油煎至两面金黄，煎熟后淋上一些葱姜蒜汁即可。
到此，以上就是小编对于冻青鱼怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于冻青鱼怎么做好吃的3点解答对大家有用。