海鲜生冻还是熟冻（海鲜生冻还是熟冻保存） -

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煮熟冷冻会更好一点。首先，先煮熟再冷冻的虾通常比较好处理，解冻后可以直接煮熟。对于直接冷冻和解冻的虾，清洁和处理虾线有点困难。第二，煮熟的虾可以防止黑头、发粘等现象，并能最大程度地保持新鲜。熟虾应立即煮熟食用。

生冻。虾是最常见的海鲜食物，含有丰富的蛋白质等营养物质，虾死亡后体内的组氨酸会被分解成一些有毒的物质，长期存放后食用会对危害身体健康。

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熟冻好。熟冻扇贝相比生冻扇贝更好。熟冻扇贝在加工过程中已经被煮熟，这样可以确保扇贝内部的细菌和寄生虫被杀死，减少食品安全风险。而且，熟冻扇贝更容易烹饪，可以直接加热或炒熟，省去了煮熟的步骤。

这个不一定，有的海鲜是生着冻比较好，比如虾，就是生着冻，最好在冻的时候能够在容器里面放一些水。

1、生冻熟冻都可以。生冻：新鲜小龙虾可以放在冰箱冷冻室冷冻，是常见的小龙虾保存方式之一，不过，冷冻时间长了小龙虾会被冻死，食用口感肯定没有新鲜小龙虾那么好了。

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2、小龙虾不管是生冻还是熟冻都是可以的。生冻比较简单，将新鲜小龙虾直接放到冰箱冷冻室冷冻即可，但是时间过长会将小龙虾冻死，影响口感。

3、然而，在评价哪种方法更好时，还需要考虑其他因素。例如，煮熟再冰冻的虾在冰箱保存时容易变质变味，而直接冰冻的虾相对耐放。因此，在选择哪种冰虾方式时，取决于你的具体需求和喜好。

而且放冷冻死了的海蟹后会分泌一种毒素，所以最好就是熟的保存，绝对不能生的冷藏。生的冷藏会吃坏肚子的，并且一冷藏后直接螃蟹就显着瘦很多，也会不好吃。

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海蟹是建议煮熟后冷冻的，但是短时间内冷冻保存还是可以的，但是若是要长时间的保存的话，还是建议煮熟之后再冷冻保存。

在储存海蟹时，短时间内应该选择冷冻保存，因为冷藏保存的时间不够久，再加上海蟹出水之后存活的时间不长。而在储存海鲜时，如果海蟹在短时间内死亡，那么海蟹需要在低温的环境下处理。

螃蟹是生冻还是熟冻比较好熟冻。生螃蟹冷冻是指将活螃蟹直接冷冻在冰箱中，然后在食用时加热。煮熟的螃蟹先煮熟，然后冷冻。一般建议将螃蟹煮熟冷冻，因为煮熟冷冻后螃蟹的肉味不会受到影响，储存时间会更长。

有可能出现夹生的情况。但是如果是冷冻的熟蟹，是可以不解冻直接蒸的，但是解冻之后蒸可能会更好。3 螃蟹怎么保存时间长冰箱冷藏法新鲜螃蟹可以绑住它们的脚将它们放在冰箱冷冻柜中，盖上湿毛巾存放。

螃蟹保存既可以生放也可以煮熟。生放保存时，可将其放在冷藏区域，温度保持在5-10度左右，可以用绳子将其捆绑起来，避免爬动造成其他食物变质，并定期投喂一些食物和水，以保持生命力。

熟冻虾好。根据大众点评网显示，熟冻虾已经经过烹煮，肉质相对鲜嫩，口感鲜美，生冻虾的肉质相对较硬，口感没有熟冻虾鲜嫩。

区别如下：熟冻龙虾是半成品，后期烹饪加工更简单，而且由于水分相对少，冷冻过程中口感容易保持。生冻龙虾在口感方面会略低于熟冻龙虾。生冻龙虾是生的，不经过处理直接冰冻起来，卫生方面会存在一些问题。

1、建议是蒸熟再冷冻。梭子蟹属于海鲜类食品，身上存在***的可能，所以建议蒸熟以后在保存，可适当延长保质时间。

2、直接冷冻 “如果要保存梭子蟹，我建议直接冷冻，因为先蒸再冷冻会导致梭子蟹本身的一种营养成分流失，再吃的时候就不好吃了。下次拿出来继续蒸，就没有第一次蒸的好吃了，而且特别影响口感。吃起来像吃***螃蟹。

3、梭子蟹煮熟冷冻保存。如果是已经煮熟的梭子蟹吃不完，那么建议将梭子蟹用保鲜膜密封住，放入冰箱的冷冻层保存。但这样也只能保存1-2天，超过这个时间蟹肉容易产生组胺物质，不利于人体健康。

1、虾爬子既可以生冻，也可以熟冻，区别在于保存时长不同，一般情况下，虾爬子生冻大约可以保存1-2天左右，熟冻大约可以保存5-15天左右，如果短时间内会食用，建议选择生冻，新鲜度比较好。

2、熟冻。生冻，虾爬子保存时间比较短，只能保存一两天，超过这个时间就不新鲜了。熟冻能保存5-15天左右，保存时间更久一些。

3、生的冷冻。根据查询普乐云康健康网显示，皮皮虾属于海鲜产品，需要冷冻保存，否则容易出现腐坏变质的情况。皮皮虾蒸熟了保存相对保鲜时间短，所以皮皮虾还是生冻好。

4、虾爬子是生冻还是熟冻保存时间短：生冻如果冷冻的时间短，只要保存1-2天，那么是可以将生的虾爬子直接冷冻的，这样吃的时候虾爬子还比较的新鲜。

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