今天给各位分享阿坝风干牛肉的知识，其中也会对阿坝风干牛肉哪家好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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阿坝州旅游景区卖的牦牛肉干是真的还是***的?
我是阿坝州本地人，很负责任的给大家说， 旅游 景区及 旅游 沿途休息点所卖的风干牦牛肉十有八九是***的，作为本地人至少我是分不出来真***的，所以不要寄希望于用你的嘴去思考真***。
第一当然是大家都知道的“牦牛肉干”啦。但是要提醒大家一句，牦牛价格其实大家都知道，价格低于120的，都是***的。不要贪小便宜。
因此，如果我们购买的风干牦牛肉，价格比这个低很多的话，那么很有可能是***的。
九寨沟的牦牛肉干不一定都是真的。虽然牦牛肉干是藏区常见的食物之一，但正宗的牦牛肉干需要使用青藏高原出产的牦牛排制作而成，价格相对较高。
九寨沟旅游景区地处四川省阿坝州九寨沟县，境内森林覆盖率超过80%，又因地处环境海拔较高，所以当地盛产各类珍贵药材，如贝母、虫草、麝香等，尤其是当地的牦牛肉更是我们游客无法抵挡的。
新鲜牦牛肉今年价格38-42左右一斤，风干牦牛肉一斤需要3斤新鲜肉，再加上佐料、人工、门面，等相关费用，自己想想吧[捂脸]真正的牦牛肉干味道一闻就知道了！会有股腥味。
去四川阿坝出差,旅游带什么特产和纪念品回去好
川菜纪念品 川菜是中国八大菜系之一，被誉为“国菜”。在四川省旅游时，你可以购买一些川菜纪念品，例如川菜模型、川菜调料包、川菜书籍等等。这些纪念品不仅可以帮助你更好地了解川菜，还能让你带回家作为纪念。
你出差到四川阿坝，可以带些高原地区的牦牛肉，例如风干牦牛肉。如果你出差到红原、松潘等地，还应品尝牦牛酸奶（记住加入适量的白糖），否则太酸了。
川西高原的羊肉，川西高原的气候和自然环境非常适合羊肉的生长，这里的羊肉味道鲜美，营养丰富。 四川泡菜，这是一种由萝卜、辣椒、盐等原料制成的腌菜，味道鲜美，开胃下饭，是四川的特色小吃之一。
九寨沟为国内最受欢迎的旅游景区，尤其是国庆期间更是有无数游客的前往，当然去九寨沟旅游我们不但要欣赏美景更好把当地的特产带回家与家人朋友要一起分享。
很多朋友在出门旅游都会带一些当地的特产回家，所以国庆去若尔盖旅游的游客也一样，当然大家在购买若尔盖特产的时候首选要清楚的就是若尔盖特产有哪些是值得我们购买回家的。
小金虫草 虫草，集动植物成一体，又称冬虫夏草，色淡黄，生于高山草坪、阳光充足处。苗长约6公分，虫长约4公分，是我国特产的一种名贵中药材和滋补品，具有保肺益肾、止血化痰、止咳等作用。
为什么九寨沟的牛肉干不能买
在九寨沟旅游景区，可能存在商家利用游客不熟悉当地情况的机会，以***乱真、以次充好，误导消费者购买的情况。
九寨沟的牛肉干，买一次上一次当，大家忍一忍就好，眼不看就不会嘴馋了。坐船在三峡中游玩的时候，会有人来推销船上所谓的玉器珠宝，没有一定的鉴定技术还是别去买这些东西，因为上面大多数都是fake。
会**，新疆的牛肉干也存在***货。有些不法商家会用猪肉或者添加牛肉香精来以次充好。为了避免购买到***货，消费者可以注意价格，如果价格过于便宜，就可能是***货。
***的倒不至于，所谓的牦牛肉干便宜点的几本都是普通牛肉做成的。另外一部分牛肉是从安多游牧民族那收来的死牛做的。
正宗。九寨沟的耗牛肉是正规生产厂家出口的，价格偏贵，有嚼劲，因为牦牛本来就稀少，比普通牛肉贵些，九寨沟的耗牛肉正宗。牦牛肉是藏区非常常见的一种食物了，既有牦牛肉干，也有卤牦牛肉，味道鲜美。
不清楚，看运气吧，有的不法商家是会用猪肉或者加牛肉香精以次充好的。你先看价格，伊犁现在鲜牛肉是六十多一斤，做成牛肉干就剩五分之一了，太便宜的肯定是***的，都不用问。
风干牛肉怎么区别真***
看颜色 正宗的牛肉干的颜色是暗红色有光泽甚至还会有点偏黑的感觉。如果你看到那种颜色鲜艳，非常好看，别怀疑，它一定是添加了色素的。这种自然风干的东西一般就只是加了一些香辛料的。
如果您购买的风干牛肉价格过于便宜，那么它可能是***的。真正的风干牛肉需要经过很多工序和时间，成本较高，因此如果价格过低，那么很可能是***的。 如果您对收到的牛肉质量有疑问，可以尝试品尝一下。
看颜色 正宗牛肉干的颜色是呈暗红色偏黑，有光泽，如果颜色艳丽，那可能是添加了人工色素，既然最求的是舌尖美味，就要是纯天然无添加剂，只用天然香辛料，增加牛肉干口感。
因此，如果我们购买的风干牦牛肉，价格比这个低很多的话，那么很有可能是***的。
通常牛肉的颜色会更深，尤其是风干牛肉干，有时候还会呈现接近黑棕色的颜色，但是表面会出现光泽感，反之猪肉、鸭肉等颜色较浅，光泽感没有牛肉的明显。
颜色：牛肉脂肪呈白色或乳***，比猪肉的脂肪明显要少。味道：真牛肉有淡淡的牛肉特有的膻味，浓浓的肉香，否则可能是猪肉或者其他的肉类加工制作的。
阿坝杆子风干牛肉和烟熏牛肉的做法
1、将精选的牛肉剔去筋膜，片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制。12小时后将肉挂晒在铁架子上，放在通风地方，根据地区和季节空气干燥程度不同，正常风干约十天左右，重量约为风干前的40%即可。
2、烤炉一个，5斤碳，啃过的蔗渣3斤，茶叶半斤。五花肉两斤切条，放糖、盐、蚝油、酱油、五香粉、料酒、姜腌八小时，穿线晾干。
3、风干牛肉的做法如下：食材：牛里脊肉2斤、五香粉8g、孜然粉5g、生抽10g、蚝油8g、料酒10g、八角3个、桂皮1块、香叶3片。牛肉用温水冲洗两遍，然后反复用冷水泡，将血水泡出。泡好的牛肉加入生抽。
4、牛肉尽量去掉筋膜后，切长条或者厚片，浸泡血水，中途换几次水，肉一定顺着纹理切，做出来的肉干儿才是一丝一丝的。
5、原材料：腱子[_a***_]500克，白砂糖15克，盐10克，五香面1克，生抽15克，[1]花椒粉1克，生姜片10克，菜籽油500克(耗150克)，葱段10克，米酒10克，高级汤150克。
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