大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰冻贻贝肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冰冻贻贝肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
冰冻贻贝家常做法？
1、化冻。贻贝又叫淡菜，因此可以参考淡菜的做饭。2、清洗。用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除。3、水洗。在烧菜前，用沸水过一下
2．丝瓜炒贻贝：
备料：贻贝500克、丝瓜1根、油适量、盐适量、大蒜适量、芝麻油适量
做法：丝瓜洗净，洗净的贻贝去掉水分；丝瓜去皮切块，大蒜切碎，锅内烧热加油，放入大蒜爆香，加丝瓜大火煸炒，丝瓜炒出水，倒入贻贝快速翻炒，加盐调味，点入芝麻油拌匀即可。
材料：贻贝、萝卜、豆腐、枸杞、干蘑菇、芹菜叶切碎、调味料：色拉油、盐、鸡精
2、将泡好的贻贝去除杂质，洗净。
3、干蘑菇泡发洗净、枸杞冲洗干净、萝卜和豆腐分别切成手指粗细的条状。
4、炒锅置火上，倒油(比平时炒菜的油稍微少一些)，热油下贻贝略微翻炒。
用料
青口贝500克黄油10克白酒半碗（小碗）洋葱半颗蒜适量葱适量
酒煮青口贝的做法
将青口贝清洗干净，用牙刷刷洗外壳后静置在水中一段时间吐沙。用海盐水代替清水，或者在水中滴几滴食用油吐沙效果更好。
静置期间可将洋葱和大蒜切丁备用。
冷冻贻贝的清洗和做法？
先把买回家的冰冻贻贝肉放在冷水中浸泡起来，让它在冷水中自然解冻。在冷水加适量食盐效果更好，不仅能提高解冻的速度，还能最大限度保留下贻贝肉的鲜味。等贻贝肉完全解冻后就捞出来，先把贝肉外面的毛用手撕掉，那是贻贝的腮，没有什么营养而且腥味较重，也比较脏。用清水把贻贝肉的表面冲洗干净，沥净水，然后再用刀剖开贻贝肉，摘去贻贝肉中间带毛的黑色肠胃，接下来再把贻贝肉放在清水里漂洗干净，再投入沸水中稍微过一下就可以用来做菜了。
1．韭菜炒贻贝：贻贝10~30g，用开水发软，洗净；韭菜60g，切段。用食油煎沸，加食盐炒食。
2．丝瓜炒贻贝：
备料：贻贝500克、丝瓜1根、油适量、盐适量、大蒜适量、芝麻油适量
做法：丝瓜洗净，洗净的贻贝去掉水分；丝瓜去皮切块，大蒜切碎，锅内烧热加油，放入大蒜爆香，加丝瓜大火煸炒，丝瓜炒出水，倒入贻贝快速翻炒，加盐调味，点入芝麻油拌匀即可。
到此，以上就是小编对于冰冻贻贝肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冰冻贻贝肉的做法的2点解答对大家有用。