牛肉冷冻后还有营养吗（新鲜牛肉冷冻后还有营养吗） -

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牛肉冷冻后一般不要超过太长的时间，像三四天这样，那营养还是会很丰富的，并不会流失多少的，要是存放两三个月的时间，那营养就可能没有多少了。

冻牛肉相比鲜牛肉在保存期间会有部分营养素的损失，尤其是水溶性维生素B和C。这是因为冷冻过程中会导致维生素的氧化和流失。但是，冻牛肉在保存期间能够保持肉质的新鲜度和口感，同时也能够防止细菌滋生。

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牛肉冷冻后还有营养，但是营养会流失一部分，冷冻也会破坏牛肉的营养成分，也会影响口感。牛肉是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。

冷冻影响营养价值和口感：冷冻牛肉的营养价值和口感较新鲜牛肉差，如果可以的话，最好吃新鲜的牛肉。新鲜牛肉的好处：新鲜牛肉营养价值高，口感好，吃一些可以增强免疫力、防止衰老、补铁和补血，适合身体虚弱的人。

而如果还是新鲜的，这个时候如果可以，最好直接做了吃掉。当然吃不完或者是没时间做，那么就将已经解冻的牛排先放到冷冻室降温。大概半小时后重新冷藏，不过口感会变差，温度最好控制在2~3°。

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牛肉在零下18℃可以保存18至24个月。但是我们家里的冰箱一般达不到那个温度，建议最好三个月内使用完，时间冻太久了，营养和水分都会有流失，所以就会影响口感。

是一样的，只不过是肉的弹性和质感不一样了而已。牛肉的营养价值：牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

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延迟启动等都会使冰箱内温度发生变化，使保存期限缩短。因此，即便没有过期，冷冻肉买回后也最好在1个月内吃完，越早越好。冰箱不是“保险柜”，冷冻时间过久的肉哪怕没过期，在安全、营养和口感方面也会大受影响。

不建议给宝宝食用冻过一晚上的牛肉做辅食。冻过的食物经过一定时间的冷藏或冷冻后，其质地和口感可能会发生变化，营养成分的损失也可能会增加。同时，冷藏或冷冻也不能完全杀死食物中的细菌和病毒，有一定的安全风险。

会的，也会影响它的味道，冷冻后肉里面会产生水分。这样会稀释掉肉里面很多营养成分。

熟牛肉冷冻后可以保存较长的时间，营养成分通常也不会流失，但冷冻的熟牛肉比较冰，且可能含有一些细菌，直接食用可能会对胃肠黏膜产生损伤，出现腹痛、腹泻等症状，影响身体的健康。

如果是煮熟的牛肉量量一后会动一段时间的话营养不会流失，如果热的话直接去动肯定会流失的。

保鲜效果更好：冷冻比冷藏可以更好地保持熟牛肉的口感和营养价值，在冷冻过程中，食物内部的水分会结晶形成冰晶，这可以减少牛肉中的水分散失，并且不会破坏食物的细胞结构，这使得解冻后的牛肉口感更加鲜嫩、多汁。

牛肉煮熟冷冻还有营养！冷冻牛肉的保质期可以达到两年之久，但前提是持续保持在-18℃以下的低温，持续保持在这个低温下，同时结合正确的解冻方式，牛肉的营养和口感都不会受到影响。

1、牛肉煮熟冷冻还有营养！冷冻牛肉的保质期可以达到两年之久，但前提是持续保持在-18℃以下的低温，持续保持在这个低温下，同时结合正确的解冻方式，牛肉的营养和口感都不会受到影响。

2、熟的动物肉就不一样了。煮熟后细胞内的液体都凝固了，怎么结冰都不会有影响，细胞液也流不出来。所以从理论上来说营养是不会损失了。但是口感也许会像那位朋友说的，变差。所以熟的肉，还是冷藏。

3、熟牛肉放进冰箱冷冻的时间如果不超过太长时间还是可以食用的，比如在-6度的冰箱内牛肉可以保存大约1周左右，而-12度可以保存大约15天左右。但并不建议将牛肉放置太久，容易发生变质，口感也会变差，最好尽快将熟牛肉吃完。

4、牛肉冷冻后一般不要超过太长的时间，像三四天这样，那营养还是会很丰富的，并不会流失多少的，要是存放两三个月的时间，那营养就可能没有多少了。

5、煮熟了牛肉营养不会流失，牛肉会在煮的过程加些中药材，那营养不但没流失反而还有对身体保健等功效。

该种肉可以吃。熟牛肉冷冻后可以保存较长的时间，营养成分通常也不会流失，但冷冻的熟牛肉比较冰，且可能含有一些细菌，直接食用可能会对胃肠黏膜产生损伤，出现腹痛、腹泻等症状，影响身体的健康。

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