本篇文章给大家谈谈冰冻过的肉还有营养吗，以及冷冻过的肉还有营养吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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冷冻一个月的肉能吃吗
1、能吃，不过肉质会变得很差，煮出来的汤也不好喝摘要烤鸭放冷冻一个月还能吃吗提问能吃，不过肉质会变得很差，煮出来的汤也不好喝回答感谢为您服务，希望能帮到您，也希望能够得到你的赞哟谢谢
2、这个温度很多细菌的活动能力都大大下降一般食物的保质期为半年左右所以，只要冰箱没出过问题，一个月肯定能吃，但一旦有个解冻了的肉类最好就不要重新冷冻了，很容易有。
3、正常情况下，如果猪肉在冰箱里面放一个月其实是不能吃的，冷冻了一个月之后里面的一些营养都消失了，而且这个肉已经变质了，吃了之后对肠胃不会有好处，容易引发癌症。
冷冻的肉有没有营养价值
1、冰冻的肉有营养。对于肉类来说，在温度极低的条件下，肉中的水分会被冻成冰晶，导致蛋白质发生冷冻变性和一系列理化性质的改变，确实会影响口感，吃起来可能会比较干硬。
2、在温度极低的环境下，肉类中的蛋白质和矿物质含量并不会发生变化，所以，速冻肉类的营养价值并不比鲜肉低。速冻果蔬***摘下来很快就会在－18℃下进行冷冻。在这个温度下，果蔬的呼吸作用几乎停滞，微生物细菌等也无法生长繁殖。
3、牛肉冷冻后一般不要超过太长的时间，像三四天这样，那营养还是会很丰富的，并不会流失多少的，要是存放两三个月的时间，那营养就可能没有多少了。
4、因此在冰箱中冷冻的肉有一定的营养价值。在肉冷冻过程中，可以抑制微生物的生存活动，通常肉类中的细菌在0-6℃时生长迟缓，在-12℃以下时停止发育及生长繁殖，能有效使保质期延长。冻猪肉怎么解冻：冷藏解冻。
肉类冰冻过后营养会不会流失?
冰冻的肉有营养。对于肉类来说，在温度极低的条件下，肉中的水分会被冻成冰晶，导致蛋白质发生冷冻变性和一系列理化性质的改变，确实会影响口感，吃起来可能会比较干硬。
为了满足机体对营养素的需要，在冷冻食品的过程中要注意避免营养素的破坏和流失。
是一样的，只不过是肉的弹性和质感不一样了而已。牛肉的营养价值：牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
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