自制速冻包子的做法（速冻包子制作过程） -

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猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、王守义包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅。将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制。和面：600克面粉放入320克温水、安琪酵母粉6克和成面团。

微波生煎速冻包子的做法准备材料：速冻包子4-5只、油适量、水适量、葱花适量、熟黑芝麻少许。步骤：准备好前期食材。将油倒入盘子中，放入微波炉，以高火P100加热3分钟。

（图片来源网络，侵删）

将其揉成长条状，切成面团，按压成饼，擀成面皮。包肉馅，隔水放入锅中，大火蒸20分钟。出锅，速冻包子就做好了。

在微波炉专用蒸笼中加入适量的开水。放上蒸格，把速冻包子在凉水中沾湿一下，然后放在格子中。加上蒸盖，放入微波炉，用高火加热2分钟。一切搞定。锅内应该放入充足的水分，待水烧开后再开始放入包子开始蒸。

冷冻包子蒸法准备适量冻包子、水、蒸锅。

（图片来源网络，侵删）

方法一：我们先在微波炉专用蒸笼中加入一定的开水，放上蒸格后把冰箱里的速冻包子在开水中稍微沾湿一下，再放在蒸笼格子中。盖好蒸盖后放进微波炉，用高火加热两分钟左右即可开吃。

准备材料：速冻包子4-5只、油适量、水适量、葱花适量、熟黑芝麻少许。步骤：准备好前期食材。将油倒入盘子中，放入微波炉，以高火P100加热3分钟。

包肉馅，隔水放入锅中，大火蒸20分钟。出锅，速冻包子就做好了。

（图片来源网络，侵删）

一般来说，做现蒸包子时醒发湿度要控制在65%，做速冻包子要高一些，在75%上下。

1、生包子如何保存建议放冰箱冷藏保存，具体做法如下：首先准备一些保鲜袋。然后将生包子装进去。之后把保鲜袋进行封口，避免酵母蒸发。最后将生包子放进冰箱冷藏即可。

2、第五，要选择耐冻的酵母。第六，严格控制冷冻的时间，冷冻时间过长，在冷冻过程中冷冻生包子还会发酵，容易造成失败。

3、【制作步骤】准备适量的大白菜叶清洗干净，把它切成碎块，放入大盆中，往里面加入适量的盐，抓拌均匀，放在一边腌制出水分。胡萝卜擦成短的细丝，放在一边备用。

4、方法一：蒸好的包子待冷却后，使用保鲜袋包装好，然后放入冰箱冷冻。下次要吃时，取出来再次放入蒸笼中加热回蒸，出来的包子和当初刚出锅时一样新鲜的，但是要记住时间不能太长，一个星期之内效果是比较好的。

5、所以从理论上讲，预冷环节是必须的。包子预冷完成后就可以放入冰箱内冷冻，这就是自己在家制作速冻包子的过程了。需要食用时，只需从冰箱取出，在微波炉上解冻2分钟，再加热1分钟即可吃的新鲜美味的包子了。

速冻包子蒸法准备适量冻包子、水、蒸锅。

将所有材料都拌入面粉中和匀，加水和面至三光。和好面后，放置醒发15分钟左右。【B.制作包子馅】：将料酒、生姜拌入肉馅中。将酱油分三至四次慢慢倒入肉馅中，一定要边搅边倒，让肉馅充分入味。

1、将其揉成长条状，切成面团，按压成饼，擀成面皮。包肉馅，隔水放入锅中，大火蒸20分钟。出锅，速冻包子就做好了。

2、冷冻的包子，一般情况下冷水上锅蒸开锅以后再蒸15分钟就好了。冷冻包子蒸法准备适量冻包子、水、蒸锅。

3、猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、王守义包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅。将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制。和面：600克面粉放入320克温水、安琪酵母粉6克和成面团。

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