速冻的肉如何快速解冻（速冻的肉怎么快速解冻） -

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解冻肉的最快方法有：盐水解冻、微波炉解冻、铝盆解冻、白醋解冻和热水解冻。

我推荐的冻肉快速解冻最好方法有：撒盐解冻微波炉解冻食醋解冻铝盆解冻冷藏室解冻分解解冻刚买回的肉最好先切块再冷冻，注意用塑料袋将肉块隔离开，用的时候每次取一小块解冻也会更快。

（图片来源网络，侵删）

盐水解冻法取一盆冷水，往其中倒入少量醋和盐，然后将懂肉放入盆中，也是很快就能解冻，因为盐本来就有融冰的作用。

可以用盐水或者醋解冻：首先将冰箱里的冻肉拿出来，放在解冻的容器里，然后往容器里倒入一些水，水位需要超过肉的位置。

1、快速解冻肉的方法：把冷冻肉用微波炉高温解冻，非常快速。也可以用烤箱解冻，现在烤箱都有解冻这个选项。或者把肉放在碗里面，将热水倒入碗中，比一般的自然解冻快很多。

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2、放出的如此之多的热量被冻肉吸收后，使肉外层的温度较快升高，而内层又容易吸收热量，这样，整块肉的温度也就较快升到0℃。（3）如此反复几次，冻肉就可解冻。从营养角度分析，这种均匀缓慢升温的方法也是科学的。

3、如果将速冻肉放在6—8℃下慢慢解冻，肉细胞与细胞间那些汁液冰晶慢慢溶解，有时间让它逐渐渗回细胞内，肉就能恢复鲜肉时的状态。其肉味便可同鲜肉一样美。愈是用高温解冻，其肉烹调后就愈不好吃。

可以用盐水或者醋解冻：首先将冰箱里的冻肉拿出来，放在解冻的容器里，然后往容器里倒入一些水，水位需要超过肉的位置。

（图片来源网络，侵删）

这个方法我妈用过，那次是爸爸突然打电话说中午回家吃饭，但是，家里又没有什么青菜，只有冰箱里的冻肉，还有两个土豆，又着急做。然后，我妈就用两个铝盆化冻肉，放在阳光下只用了几分钟就解开了，非常好切。

而且醋有去腥增香的作用，用白醋水浸泡后的冻肉，味道特别鲜美。自然解冻提前一晚把肉从冰箱中拿出来，将肉放在盆中，在上面封上保鲜膜，然后放在冰箱冷藏室里保存，这样既能快速解冻，还能避免串味。

铝箔纸解冻法这种方法和上一种差不多，取一张锡箔纸，将冻肉放在上面，再取一张盖在冻肉上，十分钟左右就可以解冻，而且铝箔纸很方便购买，洗净后还可以重复使用。

用牙签或叉子蘸取食醋后叉进肉中，醋渗透进去，就可以加速解冻速度。铝盆解冻：把一个铝盆底朝上放在桌上，把需要解冻的肉放在铝盆的底上，再用另一个铝盆底部轻轻地压在冻肉上。

今天我就来讲一讲如何健康、快速的解冻肉。冷冻肉的解冻方法第一招：自然解冻肉自然解冻是最好的方法，因为给肉自然解冻的时候，肉中的营养物质和口感都很少流失，所以不着急吃肉的朋友，最好是选择自然解冻的方法。

冰箱冻肉快速解冻方法有：撒盐解冻、微波炉解冻、食醋解冻、铝盆解冻等。撒盐解冻在冻肉上均匀撒一层食盐，大约半个小时即可解冻肉块。其实这跟撒盐化雪同理。

然而，自然解冻的一个问题是，如果你的肉超过20度摄氏度，它可能会快速发霉，因此必须在两个小时内准备好煮或者烤肉。水浸法将封好包装的肉放入大碗中，将水浸泡在大碗中，这是另一种快速解冻的方法。

可以用盐水或者醋解冻：首先将冰箱里的冻肉拿出来，放在解冻的容器里，然后往容器里倒入一些水，水位需要超过肉的位置。

临时解冻可选择微波炉这个方法的最大优点就是方便、快捷，一般不会出现破坏肉品的外观。不要一次性长时间的加热，要慢慢的。比如就先加热2~3分钟，然后拿出来翻个面又再次加热。

自然解冻提前一晚把肉从冰箱中拿出来，将肉放在盆中，在上面封上保鲜膜，然后放在冰箱冷藏室里保存，这样既能快速解冻，还能避免串味。

自来水冲洗从冰箱里面拿出来的肉会非常的硬，这时候可以准备一个盆，然后开自来水对着肉开始冲刷，注意，水不要开得过大，这样的话可以使肉快速的解冻。

热水方法很简单，就是将冷冻的食品放入热水盆子里即可，过了一段时间久可以解冻，解冻的速度比较快，解冻以后要马上烹饪，另外解冻后的食物不要有再放进冰箱了，水温也不能太热，太热水会让食物的营养物质的流失。

水浴法是最常见的解冻方法之一。将需要解冻的食品放入密封袋或塑料袋中，然后将其放入冷水中，水的温度应该是冷水。如果需要快速解冻，可以不断更换水，但是不要使用热水，因为热水会使食品变质，甚至导致食品中的营养成分流失。

空气解冻法：用空气纸包裹着冷冻后的鱼类、肉类。因为肉类解冻后会析出大量的水分，空气纸恰好可以妥帖包裹吸纳，不让冰箱水渍泛滥。流水解冻法：冻结的食品急需食用时，可用流水解冻。

冷冻的食物快速解冻可以用：空气解冻法、流水解冻法、加热解冻法。空气解冻法将烹调前的一晚将冷冻食品从冰格取出放入冷藏格，隔天再取出使用，这种解冻法时间较长，但这是较卫生的解冻法，也能保留食品的质量。

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