本篇文章给大家谈谈冻肉好切吗，以及冻肉能切开吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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冻肉太硬太难切?教你1招快速解冻的方法,5分钟就全化开了
撒盐解冻微波炉解冻食醋解冻铝盆解冻冷藏室解冻分解解冻刚买回的肉最好先切块再冷冻，注意用塑料袋将肉块隔离开，用的时候每次取一小块解冻也会更快。
具体方法是先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻肉放在铝盆的底上，再用另一个铝盆装满水压在冻肉上，大约压5分钟左右，肉就解冻了。
大约压5分钟左右，即可解冻这是利用了铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了如果家中没有铝锅，铝盖铝盆同样可以7。
大约压5分钟左右，即可解冻。这是利用了铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。
其他方法：生姜盐水解冻 姜片放入盆中，再加入适量食用盐和清水（水量要超过肉，能加快解冻的速度）搅拌溶解食盐，然后把冻肉放进淡盐水中，盐水解冻肉需要20分钟左右。
白醋有去腥的作用，可以去除肉腥味，使做出的肉吃起来更加鲜美。冻肉的注意事项 冷冻虽然能让肉类很长时间不坏，但冻得太久，水分大量流失，就算解冻方法再好，口感也会变差的，无法和新鲜肉相比。
刚买的切冻肉刀,为什么切不动呢?
1、市场上买回来的猪肉肥肉刀切不动可能是因为切到筋之类的东西了，或者切到骨头之类的。
2、看你这个应该是便宜货呀！你拿去修修看，不到一个月应该还在包内，还有就是千万别跨省在网上买，那些店为了低价，把品牌切片机的刀都换成便宜的刀了，出了问题，你就没办法！卖给你货的人又不给你维修。
3、家里的菜刀如果钝了切不动肉，可以用铁质的磨刀棒磨一下，会发现，切肉变得更加顺畅，这其实应用的就是一个简单的物理学知识，受力面积越小压强越大。
4、其次，冻肉与普通的肉相比，冻肉比较稳定，不会像普通的肉一样受到压力就变形从而导致不好切。
5、肉切不动：是因为肉太硬了，跟石头一样的那种，要先放一会一般是放20-30分钟左右时间。解决办法是：切肉片前把肉片先拿去急冻，之后把冻肉拿出来放得稍微软和一些再进行切肉片效果会，肉片、肉卷厚度可以自己调节。
冻肉怎么切一块下来
可以把冻肉放在盐水里解冻，然后切下来。冻肉加盐可以大大缩短解冻时间，并且还可以保持肉质的鲜嫩。冻肉不用开水解冻，当肉类快速解冻后，常会生成一种称做丙醛的物质，它是一种致癌物。
将鸡胸肉放到干净的塑料袋或者容器里，冷冻一夜，使其成为硬邦邦的一块。 从冰箱冷冻取出，放到室温下解冻约10-20分钟，注意不要解冻过了，还是要呈现硬邦邦的。
切下冻肉的一块需要提时解冻，可以使用解冻板进行解冻快速而且又方便，或者先将冰箱里的冻肉拿出来然后放在解冻的容器中，因为铝盆的导热性是非常的不错，所以还可以使用铝盆来解冻，解冻后即可切下冻肉。
用砍刀或文武刀按照你需要的大小放在肉上用随便什么重物砸。榔头、铁锤、木棒都可以。顺着一条线反复操作，就剁开了。很简单的。我们餐馆都是这样处理整扇冻猪的。
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