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冬天吃什么菜最好菜谱图片

1、粉条、豆腐、蘑菇、大白菜、茄子、豆角...家里有什么菜就往锅里下什么菜，炖到你中有我，我中有你，消弭了彼此间的界限。

2、【技巧】 做凉菜时，不妨放点有杀菌作用的蔬菜，如蒜、洋葱、韭菜、大葱、青蒜，既调味又保证了卫生。 需要提示的是， 隔夜凉菜不要吃， 胃肠不适或体虚怕寒的人还是不太适合冬天吃凉菜。

冻菜图片（冻菜是什么菜图片）
（图片来源网络，侵删）

3、”要说冬补的第一菜，那当然是白菜了，冬天是吃***的好季节，这时候的***鲜甜多汁，口感清脆。北方地区，很多家庭在冬天来临之际，就喜欢腌***，储备着***过冬吃。

4、冬天的超市里可能没有很多蔬菜 ，但杏鲍菇总是有的；炒好的杏鲍菇自带肉香味，小儿子很喜欢吃。

5、冬季适合多吃一些萝卜做的菜肴。白萝卜羊肉汤 第一步：白萝卜洗净去皮，锅中加冷水没过羊肉，放入萝卜皮和5片姜花椒粒把羊肉焯水。第二步：把羊肉焯水过程中产生的浮沫用勺子撇去，大火煮10分钟把羊肉捞出用清水洗净。

冻菜图片（冻菜是什么菜图片）
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怎么做肉皮冻?

1、将猪皮倒进电饭煲里，倒入适量清水，加入葱段、姜片、食盐，用煮粥或炖汤模式煮5个小时，把猪皮煮化，和红烧肉的口感一样。

2、家庭自制肉皮冻做法如下：处理猪皮。首先，准备一张猪皮。把它放在火上烤一下，家里有喷枪的也可以用喷枪烧，主要是为了去除残留的猪毛、破坏里面的汗腺，去除腥味。烤成这样的焦***时取出来，用清水刷洗干净。

3、肉皮冻的做法如下：主料：肉皮1500克。辅料：八角3颗、花椒1撮、大葱半棵、姜1块、香叶2片、酱油适量、生抽少许、盐适量、水适量。步骤：猪肉皮清洗干净入凉水锅中煮开，变色即可关火。

冻菜图片（冻菜是什么菜图片）
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东北零下40℃的室外赶大集,遍地都是“冻货”南方人:难以置信

1、商贩们会将一箱箱的冷饮放在冰箱雪地里边，在40度室外，雪糕自然就会被冻硬，而且东北人非常喜欢在冬天吃雪糕，这是一种别样的体会，而南方人却接受不了。

2、东北冬天的雪糕都会放在室外，因为室外的温度比冰箱的温度还要低，基本上都在零下10度左右。所以说这些雪糕根本就不会化，反而会被冻得梆梆硬，在吃的时候需要放在冰箱的保鲜层中进行解冻。

3、就算在东北的室外擦鼻涕，鼻涕也是不会立马冻住的。首先，不管时什么东西，从液体转化到固体都是需要一定的时间的，而就算鼻涕已经是一个半凝固液体锻了，也是不可能会立马冻住的。

4、冬天的北方，最佳御寒办法也不少的。可以把身上适当的多穿点衣服，或者是用取暖器取暖都是很好的。

酸菜炖冻豆腐的做法

1、做法 (1)将冻豆腐切成块；(2)酸菜洗净切成横丝。香菜洗净切成5cm的段。

2、酸菜炖冻豆腐是正宗的东北菜，最好吃的做法就是锅内直接添水放入葱姜八角花椒，五花肉切片放在锅里然后放酸菜，锅开后放冻豆腐，全程不要盖锅盖这样炖出来的酸菜更好吃待到汤汁变成白色后酸菜炖熟了在放鸡精胡椒粉精盐，关。

3、冻豆腐做法如下：北豆腐一块，就是卤水豆腐，也叫老豆腐，一般用这种豆腐做冻豆腐。放在淡盐水中泡一下，然后装袋冻[_a***_]，冻成浅***就好了，一般冻一晚上就可以了。吃的时候要解冻以后再煮。

4、酸菜炖冻豆腐 材料：酸菜300克，冻豆腐200克，鸭血100克，红薯粉80克，葱、胡椒粉、盐、大蒜叶、麻油、姜适量。

5、作法 酸***切成细丝。猪肉切成片。热锅下油，先放入猪肉炒至出油。再放入酸菜炒香。再加水，葱姜，盐，大火烧开。转小火盖盖炖15分钟。然後再放入冻豆腐。盖盖炖10分钟出锅即可。

6、冻豆腐 450克 酸菜 300克 辅料 油 适量 盐 适量 猪肉 适量 粉条 适量 酱油 适量 葱 适量 花椒面 适量 步骤 酸菜洗干净，切细丝。冻豆腐从冰箱拿出来解冻。猪肉切片。粉条用温水泡半个小时。葱切葱花。

***冻了哆在一起化冻回烂吗?

通常化冻后能吃，但是***冻了之后有可能会导致口感受到影响，并且其中的维生素、蛋白质等营养成分流失较多，因此冻了的***营养价值会低于正常***。

一般情况下，***在零下2度时，外叶虽有结冻，如果管理得当，使其缓慢解冻，还可以恢复新鲜状态。如果温度过低，***的原生质胶质体就会受到破坏，细胞就会死亡，再遇到高温解冻就会发生水烂现象。

冷冻***会导致水分结冰，细胞结构破裂，影响口感和质地。解冻后，***可能变得软烂，失去脆嫩口感。但是，如果适当冷冻并正确解冻，***的营养价值不会大幅降低，仍可食用。在冷冻前，***应清洗并沥干水分。

石花菜和龙须菜的区别图片

1、龙须菜和石花菜的区别：生长环境不同、用处不同。龙须菜，又叫麒麟菜，也是藻类植物，与石花菜生长在海和沙石中间不同，龙须菜生长在珊瑚礁上，我国常见于南海海区，龙须菜可以提取可琼胶，琼胶可以食用，也可以做工业原料。

2、生长环境不同。石花菜是长在海和沙子的中间的，而龙须菜是长在珊瑚礁上的。别名不一样。石花菜又叫海冻菜、凤尾等，是红藻的其中一种，龙须菜又叫麒麟菜，是藻类。科目分类不同。

3、石花菜和龙须菜的区别如下：外观：石花菜的茎和叶都是绿色的，而龙须菜的茎和叶都是红色的。石花菜的花朵也是绿色的，而龙须菜的花朵是红色的。

4、龙须菜，学名芦笋，又名鹿角菜，它除含有人体所需的营养物质外，还富含陆地蔬菜所没有的天然高分子海藻多糖、藻胶、微量元素等有益物质，具有很高的食用和药用价值。

5、龙须菜，又名鹿角菜、石花菜，它除含有人体所需的营养物质外，还富含陆地蔬菜所没有的天然高分子海藻多糖、藻胶、微量元素等有益物质，具有很高的食用和药用价值。被食品营养专家誉为新兴的珍稀海洋蔬菜，人类的绿色保健精品。

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